Polako krećemo sa receptima za Božić i veliko mi je zadovljstvo predstaviti vam ovaj blagdanski kuglof. Inače sam veliki ljubitelj kremastih kolača, ali volim pojesti i dobru slasticu koja u sebi nema kremu. Ovo mi je svakako najukusniji kuglof kojeg sam probala, a uz to je i najmekši. Često puta pokušavam biti skromna i ne pretjerivati sa hvaljenjem, ali kada mi se nešto toliko svidi, mislim da nema mijesta skromnosti.
Kuhinjska pomagala koja sam koristila od Dr.Oetkera, bila su mi od velike pomoći, te ih možete vidjeti ovdje među slikama. Sva ta pomagala i još više možete naručiti na web shopu Dr.Oetkera.
Inače kuglof je zaista jednostavan za pripremu i brzo je gotov, a predivno izgleda u ovom vijugavom kalupu. Vjerujem da će vam se svidjeti ovaj blagdanski kuglof kao što je nama.
SASTOJCI:
- 4 jaja
- 170 g šećera
- 1 vanilin šećer Dr.Oetker
- 200 ml ulja
- 100 ml jogurta
- 100 ml mlijeka
- 240 g brašna
- 1 prašak za pecivo Dr.Oetker
- 1 puding od vanilije Dr.Oetker
- 100 gr sitno sjeckanih oraha
- 100 g kandiranog voća
- 1 kom Finesse naribana korica naranče Dr.Oetker
- DEKORACIJA:
- šećer u prahu
- ukrasila sam sa šipkom
BLAGDANSKI KUGLOF PRIPREMA
1. Jaja, šećer i vanilin šećer miksajte da postanu pjenasti.
2. Dodajte ulje, jogurt i mlijeko, još kratko miksajte.
3. Posebno brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i pudingom, dodajte jajima.
4. Sastojke kratko sjedinite pjenjačom.
5. Dodajte sjeckane orahe, kandirano voće i koricu naranče, sve sjedinite pjenjačom.
6. Kalup promjera 22 cm pomoću četkice pouljite.
7. Pripremljenu smjesu istresite i rasporedite u kalupu.
8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 40 minuta.
9. Sa štapićem za ražnjić možete provjeriti je li se kuglof ispekao, treba ostati suh.
10. Pečeni kuglof ostavite da se ohladi u kalupu.
11. Izvrnite ga na tacnu ili tanjur.
12. Po površini posipajte šećer u prahu, ukrasite po želji.
Odgovori