Ovaj čoko karamel kolač je toliko ukusan i jednostavan. Ne mogu vam opisati koliko me je raspametio.
Moram vam priznati da sam odlučila malo pripaziti na prehranu, ali ova slastica me je oborila s nogu i nisam se mogla zaustaviti na jednom komadu. Okusom podsjeća na svima poznati Ferrero Rosher, Snickers i sl. Dobila sam želju da pravim neki novi kolač koji će biti fin, brz i jednostavan. I tako sam prelistavala kuharicu Gospodarskog lista ” Kolači za sve prigode” i naišla na ovaj neodoljivi kolač. Na prvu mi se svidio izgledom i jednostavno sam ga morala pripremiti. Kada sam ga poslužila svojoj djeci bili su oduševljeni. Inače moram naglasiti da je moja Tijana veoma izbirljiva oko hrane. Od ovog kolača nije odustala dok se nije sve pojelo. Toliko joj se svidio da me je pitala kada ću joj ponovno praviti. A kako sam se i sama oduševila obećala sam da ga pravim prvom prilikom. Rado ga preporučujem i bilo bi mi drago da ga isprobate.
Preporučujem da pogledate i ove recepte: Čokoladni kolačići od 4 sastojka, Kinder bueno oblatne i Čokoladni tart.
SASTOJCI:
- PODLOGA:
- 1 list oblatne
- 100 g bijele čokolade
- 2 žlice ulja
- KREMA:
- 100 ml vrhnja za šlag
- 100 g čokolade za kuhanje
- 150 g mliječne čokolade
- 100 g Nutelle
- 100 g prženih mljevenih lješnjaka
- 100 g prženih sjeckanih lješnjaka
- KARAMEL:
- 100 ml vrhnja za šlag
- 300 g lješnjak karamela
- 50 g maslaca
- 100 g prženih sjeck. lješnjaka
- 50 g mljevenih keksa
- DEKORACIJA:
- 50 – 100 g otopljene čokolade
- za posipati prženi sjeckani lješnjaci
VIDEO:
PRIPREMA PODLOGE
1. Prvo jedan list oblatne prerežite na dva dijela. Svaki će biti dimenzija 18 x 27 cm.
2. U bijelu čokoladu dodajte ulje.
3. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
4. Donju oblatnu postavite tako da vam krupnije kockice budu prema gore.
5. Premažite sa pripremljenom bijelom čokoladom.
6. Preklopite sa drugim dijelom oblatne tako da krupnije kockice budu prema gore.
PRIPREMA KREME
1. U zdjelu dodajte mliječnu čokoladu i čokoladu za kuhanje, te prelijte sa vrhnjem za šlag.
2. Otopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Zatim dodajte Nutellu, te pomješajte.
4. Potom dodajte pržene mljevene lješnjake i pržene sjeckane lješnjake.
5. Sve zajedno sjedinite.
6. Kremu istresite i rasporedite na oblatnu.
PRIPREMA KARAMELA
1. U lonac dodajte karamel bombone od lješnjaka i prelijte sa vrhnjem za šlag.
2. Istopite na laganoj temperaturi.
3. Sklonite sa strane i dodajte maslac, miješajte dok se ne istopi.
4. Zatim dodajte pržene sjeckane lješnjake, te sve sjedinite.
5. Kada se malo ohladi dodajte mljeveni keks.
6. Istresite i rasporedite preko kreme.
7. Kolač stavite u frižider da se ohladi.
PRIPREMA DEKORACIJE
1. Istopite čokoladu.
2. Pomoću fišeka ju prošarajte preko kolača.
3. Pospite sa sjeckanim prženim lješnjacima.
