Kinder maxi king (VIDEO)

Kinder maxi king tortu pripremila sam za jedno druženje. Već dugo ju želim napraviti, ali nikada nije bio pravi trenutak i napokon je došla na red. Ovo druženje je bila prava prilika.

I tako sam ja poslužila tortu i uz nju svakom sam podijelila komadić kinder maxi king original čokoladice za usporedbu. Svi su bili oduševljeni i tražili su komad više. Zajedno smo se složili oko toga da je torta puno, puno bolja nego sami original i da je krema punijeg okusa. Jedan prijatelj je čak rekao da mu je nakon ove torte original čokoladica bezveze. Torta je stvarno odlična, ukusna, kremasta i vjerujem da će vam se svidjeti. Ali da ju ne hvalim previše ispod sam vam stavila recept i video da se možete uvjeriti i sami.

Što se tiče karamela neki se ne usude upustiti u pripremu, vjerujte nije problem. Bitno je sve odraditi na laganoj temperaturi i svaki puta kada se šećer istopi možete nastaviti sa dodavanjem ostalih sastojaka, jer nepotrebno dugo miješanje može dovesti do previše gustog karamela.

Preporučujem da pogledate i ove recepte: Kinder mini cheesecake, Nesquik torta i Kremasta plazma torta.

SASTOJCI

• PODLOGA:
• 150 g mljevenog keksa
• 80 ml mlijeka
• 100 margarina ili maslaca
• 80 g šećera
• 100 g čokolade za kuhanje
• KARAMEL:
• 200 g šećera
• 200 ml vrhnja za šlag
• 1 žličica arome vanilije
• prstohvat soli
• 50 g margarina ili maslaca
• KREMA:
• 500 ml vrhnja za šlag
• 500 g mascarpone sira
• 1 žlica arome vanilije
• GANACHE:
• 200 ml vrhnja za šlag
• 200 g čokolade za kuhanje
• DEKORACIJA:
• oko 100 g krokanta

VIDEO:

PRIPREMA KARAMELA

1. U lonac dodajte šećer i istopite na laganoj temperaturi.

2. Nakon što se istopi dodajte vrhnje za šlag, te miješajte da se opet šećer istopi.

3. Zatim dodajte aromu od vanilije, prstohvat soli i margarin ili maslac.

4. Miješajte dok se maslac ne istopi.

5. Sklonite sa strane i ostavite da se ohladi.

PRIPREMA PODLOGE

1. U lonac dodajte margarin ili maslac, isjeckanu čokoladu za kuhanje, šećer i prelijte sa mlijekom.

2. Sastojke stavite kuhati na laganu temperaturu dok se ne istope.

3. Kada je gotovo sklonite sa strane.

4. U zdjelu dodajte mljeveni keks i napravite udubinu u sredini, te dodajte pripremljene sastojke.

5. Sve sjedinite.

6. Na tacnu postavite obruč promjera 26 cm, te rasporedite smjesu.

7. Podlogu stavite u frižider da se stegne.

PRIPREMA KREME

1. U zdjelu dodajte mascarpone sir, aromu od vanilije i vrhnje za šlag.

2. Sastojke sjedinite mikserom da krema bude čvrsta, ali nemojte premutiti.

KINDER MAXI KING SLAGANJE

1. Na pripremljenu podlogu rasporedite pola kreme.

2. Okolo u kalupu špricom nanesite 2-3 kruga, te poravnajte špatulom stranicu, tako da u sredini ostane udubina.

3. Karamel rasporedite u sredini.

4. Potom špricom nanesite kremu i rasporedite.

5. Stavite u frižider na najmanje 2 sata da se stegne.

6. Ohlađenoj torti nožem odvojite obruč.

PRIPREMA DEKORACIJE

1. Za ganache u zdjelu dodajte čokoladu za kuhanje i prelijte sa vrhnjem za šlag.

2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

3. Prelijte preko cijele torte.

4. Tortu posipajte sa krokantom.

5. Stavite u frižider da se čokolada stegne.