Bez obzira što nas prate ljetne vrućine ne smijemo dopustiti da nam padne šećer (he, he….) i zato sam za vas pripremila ovaj kolač bez pečenja. Kinder bueno kolač je slastica koju svakako preporučujem da isprobate, jer nas je oduševila. Posebno nam se svidjela krema koja je tako posebna, a kako nebi bila zahvaljujući sastojcima koji idu u ovaj nepečeni kolač.
Nakon što smo stigli sa godišnjeg odmora, turbo sam krenula sa pripremom novih recepata, a Kinder bueno je svakako među mojim favoritima.
Ukoliko je kolač bez pečenja ono što tražite, onda preporučujem da pogledate ovaj fini i brzi kolač sa Nutelom.
SASTOJCI:
- PODLOGA:
- oko 300 gr petit keksa
- 250 gr tamnog eurokrema (Nutella i sl…)
- KREMA:
- 500 ml mlijeka
- 1,5 puding od vanilije
- 3 žlice šećera
- 250 gr mascarpone sira
- 2 vanilin šećera
- 300 ml vrhnja za šlag
- 100 gr prženih i mljevenih lješnjaka
- mlijeko za umakanje keksa
- GANACHE:
- 200 gr čokolade za kuhanje
- 200 ml vrhnja za šlag
VIDEO:
KOLAČ BEZ PEČENJA KORAK PO KORAK
1. Prvo započnite sa pripremom kreme da bi se hladila.
2. U posudu dodajte puding i šećer, pomiješajte sa malo mlijeka.
3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakuha umiješajte pripremljene sastoje i stavite kuhati sve zajedno.
5. Nakon što je puding kuhan, ulijte ga u drugu posudu i pokrijte prozirnom folijom.
6. Ostavite da se ohladi.
7. Za to vrijeme na tacnu postavite obruč promjera 25 x 29 cm. Kolač možete slagati i u tepsiji, ako nemate obruč.
8. Kekse umačite u mlijeko i slažite na tacnu.
9. Eurokrem otopite u mikrovalnoj i rasporedite preko keksa.
10. Nastavite umakati kekse u mlijeko i slažite preko eurokrema.
11. Tako pripremljenu podlogu stavite u frižider dok pripremate kremu.
12. Kada se puding ohladio izradite ga mikserom.
13. Dodajte mascarpone i vanilin šećer, te sjedinite.
14. Posebno izradite vrhnje za šlag, ali ga nemojte premutiti, stanite sa miksanjem u trenutku kada šlag ne klizi s posude.
15. Šlag dodajte u puding i lagano kratko špatulom miješajte.
16. Dodajte lješnjake i nastavite miješati dok se sastojci ne sjedine.
17. Kremu rasporedite preko keksa u obruču.
18. Kolač stavite u frižider dok pripremate ganache.
19. Za ganache vrhnje za šlag grijte na srednjoj temperaturi do vrenja.
20. Prelijte preko nasjeckane čokolade za kuhanje.
21. Miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi, a zatim ju prohladite i prelijte po kolaču.
22. Kolač ostavite u frižideru najbolje preko noći, da keksi omekane, a ostali sastojci se stegnu.
A može li neki drugi sir umjesto mascarpone🙂
A gdje ima za kupit takav kalup?
Ovaj je iz Sve i svašta 🙂
Možete koristiti recimo neki kremasti poput ABC sira….
Nataša, da li može bez sira, uopće ? 😊
Srdačan pozdrav !
Ako bi pravila u okruom kalupu, koji bi odgovarao za ove mjere?
Hvala
Možete praviti u okruglom kalupu, mada je zgodnije u četvrtastom zbog slaganja keksa 🙂
Pravila sam ovaj kolač, sve je super ispalo, samo mi je fil nekako masan, ja mislim da je to zbog vrhnja za slag. Ovaj kolac je mnogo kremast i ne mozes ga puno pojest podsjeća na kinder pingvi. Ko voli puno cokolade, kreme to je to.
Naravno, ukusi su različiti, nekome nešto odgovara. Meni je krema zaista posebna. Drago mi je što ste probali kolač 🙂
odličan kolač 🙂
Pozdrav, kako bi bilo da ne stavim lješnjake?
Odlican! Sve je lijepo objašnjeno, svi su vam recepti od kolaca prefini ma jednostavno ukusni, za pocetnike i za one vec iskusne, sve pihvale!
Kojih dimenzija je Vaš kalup?
Hvala!
Pozdrav
Napravila sebi za rodjendan i prezadovoljna, i ja a i svako ko je probao ukusom!!! Posto sam koristila linoladu sa komadicima lesnika u krem stavih 100 g plazme. Hvala na sjajnoj ideji!!! 💋💋💋
Savršensto!!! Inace, sve vase recepte koje sam radila, a puno ih je, torte,kolaci, sve ispadne tocno ko sa slike, recepti precizni, detaljni! Svaka cast!
A šta s nama koji nemamo mikrovalnu?
Kako onda s eurokremom?
Na pari zagrijte ili u zdjelu sa toplom vodom