Stigle su višnje, a ja imam osjećaj da će proletjeti pored mene u trenu, tako da sam iskoristila priliku da napravim neki kolač sa višnjama. Ovih dana često parim oči gledajući razne recepte, tako da mi je za oko zapao i ovaj kolač sa višnjama kojeg sam pronašla kod drage Željke na stranici Mamina jela. Inače mi se jako sviđa kombinacija višanja i griza koja se nalazi i u ovom receptu. Kolač je inače lagan sa kiselkastom notom višanja, uglavnom sa jednostavnim namirnicama, a opet ukusan za zasladiti se. U receptu se spominju višnje iz kompota, a pošto sam ja radila sa svježima koje su dosta krupne i pune soka, malo sam promjenila količinu nekih sastojaka.
Bilo da se radi o svježim višnjama ili onima iz staklenke, slastice sa višnjama uvijek izazivaju posebnu pažnju. Vjerovatno zbog toga što ta kiselost višanja izbalansira slatkoću recepta, pa se fino osladimo, ali i osvježimo u isto vrijeme. Nije slučajno što su Švarcvald torta i piramida sa višnjama jedni od najpopularnijih slastice u našim krajevima.
SASTOJCI
- FIL OD VIŠANJA:
- 500 gr očišćenih višanja
- 600 ml vode
- 150 gr griza
- 180 gr šećera
- ŽUTI FIL:
- 2 pudinga od vanilije
- 3 žlice šećera
- 750 ml mlijeka
- 2 vanilin šećera
- 250 gr margarina
- 200 gr šećera u prahu
- oko 150 gr petit keksa za podlogu
- 2 šlaga iz vrećice
VIDEO:
FIL OD VIŠANJA I GRIZA
1. Vodu staviti da prokuha.
2. Dodati griz i nastaviti kuhati.
3. Na kraju dodati višnje i šećer, ostaviti još malo da kuha 1-2 minute, zatim skinuti s vatre.
4. U tepsiju (dimenzija 23 x 32 cm) složiti na dno petit keks.
5. Kada sklonite višnje s vatre odmah možete preliti preko keksa.
6. Ostavite da se ohladi.
ŽUTA PUDING KREMA
1. Skuhajte pudinge sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Ostavite da se ohladi.
3. Margarin sobne temperature pjenasto izradite sa šećerom u prahu.
4. Sjedinite margarin i puding, te dobro izradite.
5. Rasporedite kremu preko fila od višanja.
6. Premažite sa šlagom koji ste prethodno izradili.
7. Ostavite u frižideru da prenoći.
Ako ne stignete isprobati ovaj recept napišite u komentarima koji kolač sa višnjama ste pravili ove godine.
Ovaj kolač mi izgleda fantastično, Željkini receptu su odlični a isto je takva i tvoja izvedba. Ali ja još uvijek ovdje ne nalazim višnje, kasne, vakjda će uskoro doći pa će biti i koji kolačić, neizbježan biskvit sa višnjama kao i omiljena savijača.
Draga Branka, slažem se s tobom 🙂 Dok sam ja odgovorila vjerujem da si već isprobala ovaj kolač, ali baš što kažeš i savijača je jako dobra 🙂
Pozdrav!
Napravila jucer i morala sam ga sinoc isprobati, preeeedobar je pjenast malo kiselkast malo sladak ma savrsen !!! Ovo mi je treci vas isprobani recept jedva cekam isprobati i ostale 🙂
Drago mi je da ste zadovoljni sa receptom, šta da radimo, moramo iskoristiti višnje dok su svježe 🙂
Kolac je fantastican,,vec ga pravim peti put i uvijek je super svaka cast,i hvala na receptu
Baš mi je drago što ste zadovoljni sa receptom 🙂
samo da vas pitam dali moze neko drugo voce da se kombinuje osim visanja,mozda maline,jagode i tako nesto slicno
Dali mogu koristiti višnje kompot
Da, možete slobodno 🙂
Kolac je divan,bas sam zadovoljna..Natasa hvala od <3
Nema na čemu 🙂
kolac je bozanstven <3
Baš mi je drago da Vam se svidio 🙂 😉 <3
Kolač je odličan. Ovo je drugi vaš recept koji sam napravila i jako je osvježavajuć i lagan.Hvala na predivnim receptima.
Baš mi je drago da ste zadovoljni <3 Hvala Vama što me pratite 🙂
Izgleda jako dobro, moram probati
Svakako preporučujem 🙂
ja sam napravila isti taj ali nisam ljubitelj visanja pa sam ubacila jagode i bas mi je lijep nije silovit i osvjezavajuci je.
Ovaj kolac je ekstra ja i moja mama smo oduševljene mnogo nam se svida i lako se pravi
Pozdravvv<3
Može li alpska smetana
Draga Nihada, zaista mi je drago da vam se kolač sviđa 🙂
Meni je griz dovio grudvice, kako ce to sad da izgleda
Vjerovatno ste već i pojeli tortu, nadam se da nije bilo puno grudvica, bitno da je kolač ukusan 🙂
Kolac je super ,super
Odlično, stvarno mi je drago da ste zadovoljni, jer i nama se sviđa 🙂
Nataša,
samo jedno pitanje. Keksi se ne umaču u mlijeko ili nešto slično?
Samo se ovako suhi stavljaju?
Hvala.
Nije potrebno umakati kekse, samo tako suhe stavite.
Moze li se griz skuhati na soku od visanja buduci da cu upotrijebiti kompot od visanja 🙂 recept je odlican
Možete skuhati u soku, jedino će vam vjerovatno biti potrebno više šećera, jer je taj sok kiselkast 🙂
hm.. a koliko dugo se može cuvati u frizideru? 🙂
Ne preporučujem duže od 5 dana, ipak je to krema-šlag.
Pozdrav, mogu li napraviti obični biskvit umjesto petit keksa jer bih radila kao tortu u okruglom kalupu?
Može, zašto da ne 🙂
Kolac je preukusan. Samo imam jedno pitanje. Da li se keks namace u mlijeko jer mi je ostao tvrd. Nekako sam se nadala da ce pokupiti sok od visanja, ali nije. Mozda sam stavila previse griza… Btw, da ti ne persisram, imas li mozda neki jeftiniji receptic za ciz kejk (cheasceake)?
Nije potrebno umakati keks u mlijeko, jer se prelije sa vrućim i potrebno je da još odstoji kako bi omekanio. Imam samo jedan recept za čizkejk sa sirom i jagodama, taman u sezoni kada stižu jagode: https://www.kolaci.biz/brzi-cizkejk-mafini-s-jagodama.html
Ovu sam slasticu napravila iz čiste znatiželje. Vrlo uspješno. Vrlo ukusno. Jedino je kupovna višnja u staklenci bila dosta slatka .Komentar je bio da je kolač kao iz slastičarnice. Hvala puno na ovom jednostavnom recept.
Odlično, baš mi je drago da Vam se sviđa 🙂
Zaista divan kolac, pravo osvezenje za ove tople dane 🙂
Mnoge vase recepte sam isprobala i moram priznati da sam svaki put bila zadovoljna. Svaka cast 🙂
Stvarno mi je drago da Vam se sviđaju moji recepti 🙂 <3
Kolač je savršen,svi su bili oduševljeni kad su ga probali.
Samo što sam ja stavila još jedan red petit keksa preko žute kreme i onda šlag …Fantazija 🙂
Hvala vam puno na divnim i prefinim receptima 🙂
Jako je lep kolac.evo sad ce biti drugi put kako pravim,svima se svideo..:)
Super, znači da je dobar kada ga ponovo pravite, baš mi je drago 🙂
Kolac je izvrstan! Probala ga napraviti i u cokoladnoj verziji, umjesto vanilije..savrsen u oba pokusaja. Hvala za recept!
Nisam probala sa čokoladom, ali vjerujem da je isto dobar, hvala za ideju 🙂
Kolac super izgleda!Recite mi ako ga radim u kalupu 38×25(jer ima odvojiv kalup) koliko bi trebala povecati sastojke?Lp
Uspoređujem baš kako je Vaš kalup malo veći od moga, tako da bi vam ispao malo niži kolač ako ispoštivate ove mijere. Možete sastojke povećati za pola mijere.
Danas sam napravila kolač s višnjama. Nije izdržao do sutradan. Predobar, djeca presretna. Hvala Nataša
Odlično, baš mi je drago da Vam se sviđa 🙂 😉
Ovo cu danas isprobati,cini mi se odlican
O da, preporučujem 🙂
Zdravo 🙂 Recept mi deluje super, samo me zanima da li bih umesto visanja mogla da stavim maline ili jagode? Nisam bas neki ljubitelj visanja 😀
Možete sa malinama ili jagodama zamijeniti višnje, zašto da ne 🙂 😉
ExtRa, odusevljena sam, ıako je zımA ız zamrzıvaca su vısnje ali svejedno odlıcan kolac..hvala za recept
Odlično, drago mi je da ste zadovoljni 🙂 <3
Kolac je extra. Ispao je odličan, samo sam umesto pudinga od vanile skuvala puding od čokolade. Vise volim visnju sa čokoladom. Pravila sam u okruglom kalupu i mera je taman.
Super, može i tako….baš mi je drago što Vam se sviđa kolač 🙂
Kolac je za mene super. Inace mnogo volim vocne kolace. On je lagan i
kremast. Napravila sam ga prekjucer. Mojima se svidio. Vecs sam podijelila recept sa mojom
nevjestom IVanom. Kaze da je odlican. SENA
Odlično, drago mi je da Vam se svidio kolač 😉 <3
Kolac je odlican i lagan SVidja mi se.
Kolac po vasem receptu smo napravili moja mama i ja veceras. Predivno izgleda. Stavili smo ga u frizider preko noci. Jedva cekamo da ga probamo sutra.
Puno pozdrava iz Kanade!
Drago mi je što ste isprobali kolač, nadam se da ste zadovoljni 🙂 😉
Danas sam pravila kolač sa višnjama iz kompota.Nisam imala kekse,već one za tiramisu,koje sam umakala u sok višnjinog kompota.Super,jednostavno i bez pečenja.Puno hvala dragoj i lijepoj Nataši:):):):)
Puno hvala draga Tanja 🙂 Drago mi je što ste zadovoljni 😉
Draga Nataša! Nemam pojma o slasticarstvu i kolacima, ali svaki kolac i tortu koju sam probala raditi po vasem receptu ispao je savrsen!! Tako i ovaj kolac 🙂 nisam stigla fotkati, sav se pojeo 🙂 a time da sam griz kuhala na pola pola -voda i sok od visnje, i poslije te kreme opet stavila petit kekse, malo ih namocila sokom od visnje, pa onda bijelu kremu!! Oduuseveljenjeee 🙂
Super, baš mi je drago da ste zadovoljni sa ovim kolačem kao i ostalima 🙂
Moze li mi neko objasniti zasto mi fil sa grizom i visnjama bude malo gorak 😞?
Pozdrav Nataša!
Mogu li ovaj kolač napraviti u okruglom kalupu promjera 25 cm i što onda sa količinom sastojaka?
PS. Koji šlag je po vama najbolji? 🙂
Super ukusan kolac. Njam. Njam
dali moze umesto keksa piskote da se stave kao kora…
samo ću reći da je kolač vrh vrhova morala ga pravit dva dana zaredom….
Ovo je predobar i prefin kolač!!! Radila sam ga prvi put prošlo ljeto i sad evo ponavljam po istom receptu! 🙂
Radim sa kupinama i mislim da bude za prste polizati!!!!!!!
Radim sa kupinama, jedva čekam da probam!
I ja danas radio ovaj kolač. Mega odlično dobro i lijepo- za ovaj vikend za obitelj. Samo da sam ja ispekao biskvit mesto petit keksa. Poz iz Slovenije- Ormož
Danas sam spremala ovaj kolač. Oduševljena sam. Hvala na super receptu.
Moze li da se cuva u zamrzivacu?
Postovana, moze li se koristiti zamrnuto voce, na primer imam maline?
Kolac je super polozila sam ga s 5 na maturi jednostavan i svi su rekli da je fin
Kolač je odličan, hvala vam na receptu!!!
Draga Natasa kolac je predobar i svaki koji pravim mi uspije baš si precizna i tačna sve pohvale za tvoju stranicu najbolja si 😊😘😘
Pozdrav moze li umjesto griza gustin ili zelatin i koliko bi trebalo?
Možete umjesto griza zamjeniti gustinom, ali ne želatinom.
Hvala. Da li ista kolicina 150 gr gustina kao i griz?
Da li je neko koristio gustin i koja gramaža je potrebna? Sutra pravim..
Draga Nataša, stigle su višnje, pa sam rešila da probam Vaš recept. Spremanje je u toku. Ćerkica nije ljubitelj šlaga, pa mi predlaže da kolač prelijem čokoladnom glazurom. Mislila sam da upotrebim tečnu, gustu varijantu glazure koja ostaje mekana (kao za profiterole). Šta mislite, kako bi se slagala sa ukusom ovog kolača?
Inače, redovno koristim Vaše recepte i oduševljena sam, kao i moji gosti i ukućani.
Srdačan pozdrav,
Nataša
Možete naravno završiti kolač čokoladnom glazurom. Predložila bi ganache glazuru koja je kombinacija slatkog vrhnja i čokolade, a bude mekana 🙂
Upravo sam i mislila na ganache. Hvala na savetu. Probaću sledeći put. Ovog puta sam radila po Vašem receptu (mada sam šlag zamenila umućenom slatkom pavlakom). Kolač je odličan. Kao sa fotografije☺Ukusan, osvežava, nije presladak, dekorativan. Svima se dopao. Vraćam se na Vaš blog da dalje istražujem.
Srdačan pozdrav!
Odlično, drago mi je što ste zadovoljni 🙂 <3
Lijep ppzdrav zanima me nemam griza sve ostalo imam, da li bi mogla sa gustunom da skuham fil kako bi to izgledall
Možete probati, ali to će dosta promjeniti kremu.
Lijep pozdrav, isprobala bih ovaj kolač pa me zanima da li mogu između kreme od višanja i žute kreme staviti još jedan red keksa. Jel se onda keks slaže na kremu od višanja dok je vruća kako bi keks pomekanio? Hvala na odgovoru
Može i tako, trebalo bi drugi sloj keksa složiti na vrući fil 🙂
jel mogu u njega ići i višnje iz višnjevca
Nisam nikada probala, ali vjerujem mogu ići možda bi malo okus rakije izmjenio okus.
Kolac je predivan.S tim sto sam ja napravila dodatno i preljev od visanja,kao za panakotu i s tim preljevala kolac preko slaga kad ga serviram na tanjiric.
Kolac savrsen
Ako radimo sa višnjama iz kompota dali je dovoljna jedna tegla višanja ili moram staviti dvije tegle. Vi ste pravili sa domaćim višnjama 500g. A u jednoj tegli je oko 380g višanja.
Odlican kolac… nestao je za pola dana, kao da nikada nije bio 🙂
Hvala puno na receptu!!!
Draga Nataša mene interesuje da li omekne keks da nije suv,ili je bolje da se malo nakvasi sokom od visanja?
Pravila kolac,odlican,svaka cast..hvala na receptu
Juce pravila, kolac je SUPER.😃
Hvala puno na receptu,kolač je malo reći,savršen. Već je upisan u bilježnicu sa receptima 😍