Mascarpone obično ubucujem u neke kreme, koje budu posebne zbog tog sira. Ovoga puta razmišljala sam kako bi bilo mascarpone sir ispeći zajedno sa lisnatim tijestom i napraviti slatke korpice. S obzirom da imam simpatične kalupe za korpice, koje možete pronaći na stranici Sve i svašta, odlučila sam isprobati i ovu varijantu. Zaista sam bila oduševljena kako mi je ispalo, a da bi slatke korpice bile kompletne dodala sam i šlag.
SASTOJCI
- 250 gr lisnatog tijesta (to je jedna kocka iz pakiranja)
- 200 gr mascarpone sira
- 1 žumanjak
- 30 gr šećera
- par kapi naranče
- 200 ml slatkog vrhnja
SLATKE KORPICE OD LISNATOG TIJESTA
1. Odmrznite lisnato ijesto.
2. Razvaljajte pravokutnik od tijesta na dimenzije 36 X 24 cm.
3. Izrežite kockice od tijesta, tako da stranice budu 6 cm. Svakoj kockici odrežite jednake ćoškove u obliku trokuta.
4. Pripremite kalup, tako da ga poprskate uljem, poslije ćete bez problema vaditi gotove kolačiće. Kalup i sprej možete pronaći na stranici Sve i svašta.
5. Pripremljeno tijesto postavite u kalup.
6. Izradite mascarpone, žumanjak, šećer i sok od naranče.
7. Punite korpice, ali ostavite malo mjesta da ne bude do vrha.
8. Stavite peći u zagrjanu pećnicu na 180 stupnjeva 20-25 minuta.
9. Ostavite da se ohladi.
10. Špricom nanesite izrađeni šlag.
11. Za dekoraciju možete postaviti komadić naranče.
Ostale proizvode za pripremu kolača i torti možete pogledati ovdje.
Odgovori