Ledeni vjetar je inače torta na blogu koju mogu staviti među najposjećenije, tako da sam ovaj recept odlučila obogatiti sa novim videom i izgledom.
S obzirom da blog postoji već pet godina, primjetila sam što dalje, sve više mi je stalo da pripazim oko nekih detalja što se tiče slika. Zapravo, na samom početku krenula sam na način da uslikam kolač ili tortu bez puno razmišljanja i objavim recept. Tako je i ova torta imala priču, cijelo vrijeme me je smetala slika sa kojom nisam bila zadovoljna, a predstavlja je tako fini recept. Nakon četiri godine torta je iz četvrtastog oblika poprimila okrugli izgled, taj dio uvjek možete birati po želji, kao i sa ostalim tortama.
Ledeni vjetar najradije pripremam kada je sezona jagoda, jer mi se odlično uklapa u kombinaciji sa bananom i kivijem, a vi možete stavljati voće po želji. Napomenut ću da se sa navedenim sastojcima dobije zaista velika torta, tako da ih možete i smanjiti ukoliko želite manju. Kao ideju, spomenit ću da Ledeni vjetar možete napraviti i kao kocke, sve ovisi kako vama odgovara. Ponekad ste mi se javljali da vas je strah sušiti kore, ali zaista preporučujem da pogledate i video, jer nema potrebe brinuti se, kore se mogu napraviti bez puno kompliciranja i stvarno su dobre. U prijašnjoj objavi stalno me je smetalo što torta imala malo previše šlaga, tako da sam jedino to smanjila, ostalo sve je ostalo isto 🙂
NOVO NA NATAŠINIM SLASTICAMA!
Moji toperi za pričest mogu ukrasiti i vašu tortu 😃
Kliknite na sliku i pogledajte sve topere koji se nalaze u ponudi, imamo ih za sve prigode.
SASTOJCI
- KORE:
- 18 bjelanjaka
- 300 gr šećera
- 3 vanilin šećera
- 3 žlice jabučnog octa
- FIL:
- 18 žumanjaka
- 9 žlica šećera
- 2 vanilin šećera
- 7 žlica brašna
- 600 ml mlijeka
- 250 gr margarina
- OSTALO:
- voće po želji (banane, jagode, kivi, breskve, višnje, maline…)
- 400 ml vrhnja za šlag
- DEKORACIJA:
- 500 ml vrhnja za šlag ili ovdje koristim 5 vrećica šlaga sa okusom vanilije koje miješam sa mlijekom (ovisi o želji)
VIDEO:
SUŠENE KORE OD BJELANJAKA
1. Dobro izradite 6 bjelanjaka, dodajte postepeno 100 gr šećera i jedan vanilin šećer, zatim jednu žlicu jabučnog octa.
2. Obruč od 30 cm postavila sam na tepsiju sa masnim papirom, te rasporedila smjesu.
3. Peći na 150 stupnjeva oko sat vremena.
4. Nožem odvojite obruč od kore i uklonite stranice.
5. Ponovite postupak još dva puta da dobijete tri jednake kore.
PRIPREMA FILA ZA LEDENI VJETAR
1. Izradite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom, dodajte brašno i malo mlijeka, a ostatak zakuhajte.
2. U uzavrelo mlijeko ubacite sve te sastojke i kuhajte dok ne bude gusto.
3. U hladno dodajte margarin.
4. Podijelite na tri dijela.
OSTALO:
1. Izradite šlag.
2. Podjelite da dva dijela.
3. Voće preporučujem da režete tik prije nego krenete slagati tortu, da bude svježe, pogotovo banane.
KAKO SLOŽITI TORTU
1. Kora – fil – banane – 200 ml šlaga
2. Kora – fil – jagode – 200 ml šlaga
3. Kora – fil – kivi – šlagom po želji premazati cijelu tortu (dekoracija po želji)
Podsjećam na prijašnju objavu na ovom postu. Torta je bila napravljena u četvrtastom kalupu dimenzija 24 x 37 cm.
Svaka čast na preciznim objašnjenjima i naravno odličnim receptima. Moje pitanje je da li bi se ova torta mogla prekriti fondanom kada bih od gore stavila još jednu koru ? Hvala puno
Hvala na pohvalama:)
Ne prepručujem ovu tortu stavljati pod fondan, jer postoji mogućnost izobličenja torte, bolje neku čvršću.
Lijep pozdrav!
zanima me posto mi se kora skupi kad je vadim da li treba malo da odstoji u iskljucenoj rerni
Draga hvala na divnom receptu, da li moze npr umjesto secera da se stavi neki tecni zasladjivac? Da li bi dobili isti rezultat kak a obicnim secerom? Hvalaa
Draga natasa,
Mozda je pitanje glupo ali ja nikad nisam cula za jabukov oct mozes li d a mi kazes sta je to
Hvala unapred
Biljana
Jabukov ocat ili jabukovo sirće
Može se kupiti u svakoj trgovini, to Vam je kao obični alkoholni ocat, samo varijanta jabučnog, isto tako ima i vinski ocat, obično se koristi za neke salate. Ne znam odakle ste, možda se kod vas kaže za ocat sirće, tako da je to-to.
Lijep pozdrav!
Da li može bilo koji drugi ocat? Mora li biti jabučni?
Odličan je kolac i moji ga obožavaju
Slažem se sa Vama da je torta odlična, baš pričam ovih dana kako ću je svakako praviti kćerkici za rođendan, jer je prošle godine prva otišla.
Lijep pozdrav!
Moji ga obožavaju
Da čuveni Ledeni vjetar, napravila sam ga nebrojeno puta jer ga obožavaju i odrasli i dijeca.
Ako smijem dati svoju verziju za kore, ja ih ne sušim nego ih pečem 10 minuta na 200 stupnjeva C tako mi kore budu izdašnije i još se nitko nikada nije požalio.
Draga Ljubice, hvala na savjetu za kore, svaki savjet je uvijek dobrodošao, tako da ću probati i takvu varijantu.
Lijep pozdrav!
Pozdrav Nataša,
Želim raditi po tvom receptu tortu od 30 cm pa me zanima jesi li isprobala ovu verziju kore od Ljubice? I ako jesi, možeš li mi reci koja je razlika u okusu i teksturi? I još bi te htjela pitati, da li bi u šlag mogla dodati kremasti sir ili okus sira ne bi bas pasao?
Hvala ti unaprijed na pomoći!
Anita
Možete mi reci samo širinu i dužini vaše tepsiji u kojoj ste pekli kore
Kore sam pekla u tepsiji promjera 24 X 37 cm.
Molim pomoc, kolac radim po prvi put i prva kora mi se toliko digla na pocetku da je popucala po sredini. Zasto?? I sto raditi da se s ostalima ne dogodi isto? Slijepo sam pratila recept.
Moguce da se secer nije otopio. zrnca secera se tope i stvaraju paru koja izlazi na povrsinu.
. Druga varijanta je da su belanca mucena na prevelikoj pa je u smjesi bilo previse vazduha
Trece, prejaka temperatura na pocetku pecenja ili prejak ventilator
Ako mi možete reci samo širinu i dužinu tepsije u kojoj ste pekli kore ,,hvala
Imam pitanje htjela bih sinu napraviti ovu tortu za prvi rodjendan dali ju je moguce ukrasiti sa fondan masom
Ne preporučujem ovu tortu da oblažete tičinom. Evo mogu Vam preporučiti neke koje se bez problema mogu oblagati, a jako su fine:
https://www.kolaci.biz/odlicna-cokoladna-torta.html
https://www.kolaci.biz/milka-torta.html
https://www.kolaci.biz/torta-karamel-bomboni.html
Lijep pozdrav!
hvala vam na savjetu,razmislit cu o ovim torticama super izgledaju. ledeni vjetar mi se količinski cini super a i izgledom. razmislit ću još jer imam vremena. ako ću trebati još savjeta javim se. thanks 🙂
Draga Silvana, ne znam kakvu ste dekoraciju zamislili, ali možete na ovoj isto izvesti lijepe dekoracije sa šlagom (slika), neki lik od buter kreme, nešto sa čokoladom ili čak izrezati neke oblike od tičina koje samo zaljepite na šlag. Vjerujem da ćete dobiti neku ideju jer mogućnosti ima dosta 🙂
Lijep pozdrav!
Ja ga znam cesto raditi, ali uvijek mi recimo 2.dan pocnu bjelanjci curiti iz kora, sta krivo radim?
da li znas dali se tako gotov moze zalediti bez da se unisti voce?
Da i ja sam mislila ubaciti nekakvu sliku svidja mi se kako ste miki mausa objasnili za izradu. Jos razmisljam o mogucnostima…
Draga Silvana, dodala bih još da možete na čvrsto izrađen šlag staviti čak neke figurice od tičina, samo da nisu jako velike i teške, a preporučujem da se naprave koji dan prije korištenja 🙂
Lp!
Draga Indira, iskreno ja radije ne bih zaleđivala ovu tortu, jer se bojim da će prvenstveno šlag izgubiti na kvaliteti, a voće bi moglo curiti.
Pozzzz!
draga nataša imam pećnicu bez ventilatora pa me zanima koliko dugo da pecem kore pecnica je inace jaka dosta
Inače i ja koristim pećnicu bez ventilatora. Ukoliko smatrate da je baš jaka probajte malo smanjiti recimo na 130 stupnjeva, ne smeta ako se malo i produži vrijeme pečenja. Možete nadgledati, pošto ne znam kako se ponaša vaša pećnica, ali nikada pećnicu otvarati dok ne prođe barem pola pečenja.
Lijep pozdrav!
Na koji način staviti jestivu pokrivku na vrh? da li direktno na šlag ili? Da li se smije staviti dan prije?
Možete staviti jestivu pokrivku dan prije korištenja, direkrno na šlag, samo preporučujem da dobro izradite šlag.
Pozdrav!
nataša recept je savrsen..torta mi je ispala fenomenalno ,,nestala je u tren oka..hvala ti puno na ovom receptu
Daga Viktorija, baš mi je drago da ste zadovoljni 🙂 Evo mojoj kćerkici se bliži rođendan i svakako ju moram praviti, pošto je prošle godine bila navala na ovu tortu 🙂
Lijep pozdrav!
Ja u kore stavim 2 zlice soka od limuna umjesto zlice jabucnog octa i kore su savrsene !
Hvala na prijedlogu, vrijedi probati 🙂
Svaka cast na trudu da se recept objasni u detalje. Hvala . Nakon vas ne moze se desiti da ne uspije. Hvala . Lp.
Ovako je meni ispala dekoracija mikia i mini na ledenom vjetru….
Na žalost niste ostavili link prema slici, tako da ne vidimo slikicu torte 🙂
Pozdrav, molim vas kako se peču kore na 150 na ventilor ili samo na gornja i donja da grije, ja stavila na ventilor malo su pretamne mi a ima još 25 minuta… valjda neće izgorit
Nemam rernu sa ventilatorom, ali koliko sam shvatila da se u njoj smanjuje temperatura za 20 stupnjeva. Znači ako piše da se peče na 150 stupnjeva, onda vi smanjite na 130 stupnjeva. Vjerovatno su zato kore malo tamnije zbog jače temperature.
Da vidim da nije uspijelo ostavljanje slike al neznam zasto…
file:///C:/Users/xp/Documents/Bluetooth%20Exchange%20Folder/20140516_214101.jpg
pokušavam ostaviti sliku ali mi neide,ako možete napišite mi mejl pa ću vam poslati. pozz.
Draga Silvana možete mi poslati sliku na FB pa ću ja podijeliti da svi vide 🙂
Bok, Natasha!
Ja i moja djevojka pratimo tvoj blog i super su nam tvoji savjeti, naučila si nas svemu i svačemu pa tako pripremamo tvoje savršene recepte za torte prijateljima i familiji, ima nas MNOGO pa malo malo uleti neki rođendan ili feštica. Btw, ledeni vjetar ti je super ali ako prihvaćaš imamo savjet, umjesto margarina mi umješamo dio čvrsto izrađenog šlaga pa tako krema bude još laganija a osim toga pravili smo tortu ledeni vjetar u obliku Tweetya obučenu u fondan, ticino kako već i nije bilo problema. Moj trik je kad smo žuti fondan razvaljali na stolu premazali smo ga buter kremom i onda stavljali na tortu jer obzirom da je torta sva mekana teško ju je obložiti butterom. Eto pozdrav!
Puno hvala na javljanju, zaista mi je drago da me pratite 🙂 Zanimljiva mi je ova ideja sa šlagom, baš bi mogla isprobati, zašto da ne. Obično se tičino ne oblaže na šlag na cijelu tortu, jer postoji mogućnost da se tičino izobliči od šlaga, može ići recimo komadić tičina, tako da mi je zanimljivo vaše iskustvo. Nedavno sam dobila dobru ideju od jedne majstorice koja se tortama bavi 20 god. i koja mi je preporučila da ispečem biskvit od 2 jaja, 2 žl šećera, 2 žl brašna, 2 žl oraha i malo ulja, te da s time prekrijem neke kremaste torte na koje obično ne ide tičino i tek onda se može oblagati. Još nisam isprobala, ali moram pa javim:)
ja bi htjela da pohvalim ovu stranicu , napravila sam po receptu ali samo zato što se tako lijepo i opisali i objasnili slikama… neke se recepte tražila na coolinarki , mogu samo reći sramota za coolinarku ja ne znam je se netko tamo zafrkava niti jedan recept nije točan niti detaljan sve što sam radila je završilo u košu.. svaka čast!!! u puno hvala što se mi omogućili da napravim kolač da se i moja djeca i ukućani vesele
Zaista mi je od srca drago čuti da sam mogla pomoći 🙂
Pozdrav!
Relativno sam nova u kuhinji… i već neko vrijeme se spremam napraviti “ledeni vjetar”, ali uvijek mi se činilo kao nešto jaaaako teško i komplicirano! Ali budući da je Vaš recept uistinu detaljan i sve je vrlo dobro objašnjeno, mislim da ću se ipak odvažiti i pokušati. A kako ovaj vikend moj suprug ima rođendan i jaaaaako voli “ledeni vjetar”, mislim da je sada prava prilika! 🙂
Trebam samo jedan savjet… razmišljala sam navečer ispeći kore, a idući završiti kolač. Mislite li da je to dobra ideja? Mislim, valjda se ništa neće dogoditi korama?!
Imala sam problema sa serverom tako da se nisam mogla javiti iz tog razloga se ispričavam, jer vjerujem da ste tortu već pojeli, ali opet se nadam da ste je uspjela 🙂
Nisam još probala ostaviti te kore za drugi dan, ipak su i povezane sa filom (jaja), ali vjerujem kada bi se prekrile folijom da bi ostale dobre 🙂
Lijep pozdrav!
ako ih pokrijete kore mogu stajat do sutra.ja svoje ispecem danas i filujem u jutro .
baš sam mislila kako bi bilo odlično ovu tortu za rođendan djeci , samo vidim svi pišu da se ne može oblagati, a i kad sam je radila i sama , zahvaljujući vašem receptu super mi je ispalo , svi su me hvalili , jedino me mučilo što je mekana torta onako kao da bi pala na jednu stranu a i visoka mi ispala kore od bjelanjka mi bile malo debele pa se nadiglo , u svakom slučaju
sve pohvale , toliko sam već kolača ispekla preko ove stranice , točno sam doživjela preporođenje iz smotane kuharice u vrsnu kolačopekaricu… he he…
Baš mi je drago da vam se sviđa torta 🙂 Sa praksom se dobije osjećaj za neke stvari oko pripreme tako da samo tako nastavite 🙂 Ne preporučuje se ovakve torte prekrivati tičinom, ali dobila sam savjet kako se to može postići kada se okolo obloži biskvit, tako da ću morati probati, pa javim 🙂 Hvala što me pratite 🙂 😉
draga Natasa,
mozete li mi savjetovati koje voce staviti u zimske mjesece, odnosno sto bi mogli staviti umjesto jagoda? moze li se staviti smrznuto voce i na koji nacin?
hvala na odgovoru
jeste mozda probali to s biskvitom,na ledeni vjetar,dali taj biskvit oblazem i okolo torte.tj.na stranicama?
Malo nisam shvatila pitanje, jel pitate za tičino?
Draga Natasa,
Mozete li mi dati savjet koje voce bi mogla staviti umjesto jagoda te moze li se staviti smrznuto voce i na koji nacin?
Hvala na odgovoru
Pozdrav
Do sada nisam pravila Ledeni sa drugim voćem, ali ovih dana ću isprobati sinu za rođendan. Koristit ću banane i kiwi, a umjesto jagoda ću još razmisliti hoće li to biti smrznuto voće koje se predhodno odmrzne ili neko iz kompota koje bi bilo dobro ocijediti. Uklavnom javim još provjerenu informaciju 🙂
Draga Natasa
Ide li u ovu kremu ostro ili glatko brasno? I jedno mozda glupo pitanje, koristite li vrhnje za slag ili moze i prah iz vrecice (ako da, muti li se sa vodom ili mlijekom)?
Hvala puno
Pozdrav
Za kolače uvijek koristim glatko brašno, jedino ako je posebno naznačeno da ide oštro, znači ovdje koristite glatko. Koristim vrhnje za šlag ono iHole z tetrapaka, ali nećete pogriješiti ni ako pravite sa šlagom u prahu. Taj u prahu mutite sa hladnim mlijekom i to smanjite količinu mlijeka, tako da dobijete čvrsti šlag.
Poštovana da li se brašno u kremi moze zamijeniti skrobnim brašnom -gussnelom i u kojem omjeru? Hvala! Sve pohvale!
Možete zamijeniti u istom omjeru 🙂
G-djo Natasa, po preporuci sam nasla vas recept i veoma mi se svideo ali vas molim da mi objasnite ticino, nisam cula do sada tu rec, a i kako se pravi. Hvala unapred i veliki pozdrav.
Shvatila sam ticino je fondan, a nasla sam i recept.
Hvala i pozdra.
Da, to je isto 🙂
Torta je super…ja u kremu stavim 100g margarina i umjesam tuceni biljni slag onako odoka i bude manje masna, a fino prozracna
Ne osjeti se u kremi margarin, ali vjerujem da je i ovako dobro kako ste opisali 🙂
Želim da pravim ovu tortu cerkici za rodjendan ali bi me zanimalo posto bi pravila u okruglom za tortu od 26 cm kolike bi mjere tad isle?Hvala pozdrav
Za taj kalup možete čak prepoloviti sastojke 🙂
Moze li dan prije da se napravi ova torta
Da, čak se preporučuje inače da torte prenoće u frižideru kako bi se stegnule da se ne raspadaju prilikom rezanja.
Puno vam hvala, ja danas trebam da napravim za sutra moj sin ima rodjendan samo Sto cu duple kore da pecem i fil duplo neznam hoce li puno da bude,Pozdrav.
Može pomoc. Moja mala princeza uskoro puni 3god pa bih voljela da joj ovaj put ja napravim tortu a nemam bas puno iskustva pa me zanima dal je priprema ove torte komplikovana jer nebih zeljela upropastiti. Ako imate još koji savjet dobro bi mi došao 🙁 😉 😉 hvala puno divni ste
Uglavnom torta nije tako komplicirana za napraviti, ali je svakako odličan izbor za rođendan. Netko će možda reći da im je problem ispeći kore, mada nije, samo slijedite sve kako piše. Recimo kada mutite bjelanjke i kada oni očvrsnu malo počnite postepeno dodavati šećer i na kraju ćete dobiti čvrsti šaum. Pečete na 150 stupnjeva oko sat- sat i pol nema greške ako malo produžite. Žumanjke kuhajte na srednjoj-laganijoj vatri dok snjesa ne postane gusta, kao što piše margarin ide u hladno. Eto to su neki detalji na koje bi Vas upozorila, dalje slijedite sve kako piše. Hvala Vama što me pratite 🙂
Dali jaja za kore trebaju biti hladna ili sobe temperature?
Hvala
Ja bih pravila neku vocnu tortu, ali bih je oblozila marcipanom pa ako mi mozete preporuciti neku portu.Mislila sam praviti ledeni vetar ali vidim da se ne moze prekriti marcipanom.
Molim vas radi čega se stavlja ocat,može nešto drugo.
Da, obično se ne preporučuju oblagati voćne torte sa tičinom. Jednom prilikom sam cijelu ovu tortu premazala sa filom od torte. Drugi dan nakon što se torta stegnula, prekrila sam ju tičinom, bilo je ok. Kažu da se može još ispeći vrlo tanak bisvit sa kojim se obloži cijela torta prije postavljanja tičina, ali prije samo premažete buter 🙂
Draga Nataša,
dva puta sam radila ovu tortu i mislim da imam problem s korama jer na kraju ispadnu jaaaaako tanke. Tokom pečenja, tj. sušenja “biskvit” se poprilično nadigne u pećnici, ali na kraju se uvijek spusti i bude još niži nego smjesa koju prvotno stavim u pleh. Radi se o nekih 3 milimetra kore na kraju, a ja bih voljela da bude do 1 cm jer sam puno puta jela ledeni vjetar gdje su kore bile lijepo definirane i debele oko 1 cm… Kako da to postignem?
Ukoliko želite da Vam kore budu dosta čvrste, čak i hrskave možete malo smanjiti temperaturu i produžiti vrijeme sušenja čak i do tri sata, znači stvar je u temperaturi i vremenu sušenja. U receptu za Ledeni je normalno da kore kada se ispeku budu višlje, ali kada se slože splasnu malo.
Pozdrav,
Ja imam problem s kremom. Uvijek mi ispadne prerijetka, ne zgusne se dovoljno i onda sve curi sastrane.
Dali mi možete dat koji savijet da mi se to vise ne dešava?
Ukoliko ste sve ispoštivali iz recepta, vjerovatno kremu trebate duže kuhati da se dobro stegne.
Hi, molim vas koja je veličina ovog pleha? spremam se naoraviti ovaj ledeni vjetar
Natasa a jel mi možeš pomoć zašto kad ove kore pečem od ledenog uvjek mi budu bas bas ljepljive jedva ih stavim na tacnu jel to tako i mora biti ili? I kad pravim po ovakvom receptu fil meni uvjek bude malo fila jedva uspjem i drugu koru namazat
Draga natasa
Pravila sam ovaj kolac 2 puta prvi put su kore bile tanje ovog puta sam stavila u manji kalup i vise sam ih susila
Prvi kolac je bio isto dobar samo ovaj drugi sa debljim korama je bio fantastican kore su tako bile izdasne i meke kad smo ih jeli topile si se u ustima djeca su me pitala kakve su ovo kore mama uz njammmmm
Jedva cekam opet da pravim
Pozdrav natasa
Draga gđo Nataša!
Da li se umjesto margarina u tortu može staviti maslac?
Možete uvjek margarin zamjeniti maslacem 🙂
Pozdrav!
Evo prvi put planiram raditi ovu tortu i Vas mi se recept najvise sviđa. 🙂
Međutim, margarin nikada ne koristim, samo maslac pa me zanima jel se stavlja ista kolicina maslaca umjesto margarina?
Hvala!
Poštovana Nataša, da li mogu ispeć jedan biskvit, pa ga prepoloviti u dva dijela ili se obavezno moraju peći biskviti odvojeno. Hvala na odgovoru!
Ovi biskviti se baš moraju peći odvojeno 🙂
Pozdrav
Moze li se umjesto jabucnog staviti alkoholni ocat?
Hvala
Može 🙂
Pozdrav,
već duže vrijeme oristim recepte s Vašeg bloga za rođendanske tore i mogu rći da su svi svaki puta oduševljeni okusima, a i ja isto. Također, radila sam i tičino prema Vašem receptu i stvarno sam zadovoljna.
Što se tiče ledenog vjetra, nisam ga još nikad radila i planiram ga raditi za vikend za rođendan pa me zanima radi li se on istog dana kad se i planira poslužiti ili je moguće napraviti ga večer prije?
Čula sam jednom da se on radi isti dan pa me zanima mogu li ga raditi dan prije kao i sve ostale torte?
Hvala puno na odgovoru, pozdrav!
Možete tortu bez problema napraviti dan ranije. Zamislite da pravite tortu taj dan kada stižu gosti, vjerujem da bi pritisak bio preveliki. Ni jednu tortu nisam pravila taj dan kada ju treba poslužiti, jer stvarno nema potrebe. Torte je inače dobro napraviti ranije da se stegnu i sjedine.
Drage moje, samo da vam kažem da to nije humano! Kad sam vidio ove slike, gore na vrhu stranice……….. odakle vam pravo ovako nešto staviti tu…….. a tako dobro izgleda……. sa svim tim voćem……. ajme……….. njam njam!
He, he …….. puno hvala dragi Rudi 🙂 😉
Pozdrav,
Jučer sam je radila za rođendan… prvi puta (ledeni vjetar općenito)…. Nemam kaj reći, osim da je recept odličan, torta ispadne super, stabilna, a okus da ne spominjem…. Puno hvala!
Veoma mi je drago što ste isprobali ovu tortu i što ste zadovoljni 🙂
Umjesto brašna koliko se može stavit gustina ?
Draga Nataša, gledam i divim se. Sve si bolja i bolja, puna novih ideja. Kad vidim tvoje radove, hoću neću, motiviraš me.
Nisam radila ovu tortu. Ali hoću. Ako torta prenoći, hoće li banane potamniti?
Eh da, i ove ruže… koji nastavak koristiti?
Puno srdačnih pozdava iz Dortmunda!
Puno hvala, ovakvi komentari me uvijek razvesele 🙂 😉
Bez problema torta može prenoćiti u frižideru, ništa neće biti bananama, isprobano 🙂
Prije par godina kupila sam Wiltonov set preko Amazona, tako da imam njihov nastavak br. 2 D
Natasa, vi kao da mi citate misli….bas sam si mislila sto pripremiti za Bozic kao kolac….otvorim vasu stranicu…i.. bingo…ledeni vjetar…opet ste me zacoprala 😉😊
Draga Danice, stvarno mi je drago ako sam pomogla 🙂
Kako naj spečem kore, da bi namesto torte naredila kocke Ledeni vjetar.
Pa hvala za odgovor in lepe praznike.
Možete ovu tortu napraviti kao kocke, samo ju pečete u četvrtastom kalupu i tako slažete.
Meni kore nisu dobro ispale. muku mucim sa njims. 150 stupnjeva..sat vremena..koma🤢🤢🤢nekako su mi unutra gnjecave??
Možete vi produžiti i 15-20 min nema greške, ali one ni netrebaju biti tvrde ko kamen.
Poštovana,
je li količina ovih sastojaka (od okrugle torte) jednaka i za dimenzije 24×37 cm?
Hvala
Hvala puno za recept, torta je bomba!
Drago mi je da Vam se sviđa 🙂
Gdje kupiti takve nastavke za tortu?
Poštovana, koliko jaja bi išlo u tortu promjera 16-17 cm? Hvala!
Draga Nataša
Zašto mi kore drugi dan procure. Radila sam već na nekoliko načina i povećala količinu šećera, i razne vrste temperatura pećnice, i dužinu pečenja. Radi ovih problema ne radim ledeni vjetar a moja obitelj ga obožava.
Nikad mi nije jasno zasto umesto sirceta ne stavljaju domacice sok od limuna koji isto uradi sto i sirce a sirce se zna osetiti i pokvariti tortu jer se to meni jednom desilo i muž i deca ga osetili i nikad ga više nisam stavila .Samo limun.Pozz
Pozdrav.. zanima me da li ste pekli koru po koru (to je onda 4,5 sta pecenja kora??) Ili ste izlili cijelu smjesu pa prerezali? Puno hvala
Postovana jednom sam pekla takve kore i zavrsile su u smecu.nisam ih mogla odlijepit od papira za pecenje i bile su tolikoooo tanke.zasto?
Draga Nataša
Dimenzije moje tepsije su 41 × 31 cm. Da li da povečam sastojke ili da ostavim ove kako i stoji u receptu? Da li ste vi pekli jednu koru pa podijelili na tri jednaka dijela ili svaku zasebno u četvrtastom obliku?
Za promjer 16cm da li da kore radim od 2 jaja, možda? 🙂
Pozdrav, imam jedno pitanje. Da li bi se kore mogle peći u većem plehu?
Draga Natasa! Pratim tvoj blog i isprobala sam mnogo tvojih recepata. Zaista sam zadovoljna s detaljima koji su jako vazni prilikom izrade kolaca. Hvala ti na tome. Sto se tice ledenog vjetra, pravila sam ga mnogo puta, bude i ukusan i lijep, ali nikako da postignem savrsenstvo jer kada ga rezem, nekako mi se kore razdvajaju od slaga i kreme.😮 Kako to da popravim? Pozdrav!
Bok Nataša. Za okrugli kalup promjera 26cm dali su dovoljna 3 jaja po biskvitu?
Postovana Natasa,
da li se moze ledeni vjetar na kraju ukrasiti i bijelom ganache kremom umjesto sa slagom?
Pozdrav! Da li može kalup promjera 28? Jel bude previsoka?
Draga Nataša, najprije hvala na izvrsnom receptu. Prvi put je da radim ledeni vjetar i svi su oduševljeni. Za kalup promjera 24 cm prepolovljena je količina sastojaka, taman je bilo! Imate li savjet kako spriječiti kore da se ne lijepe toliko za papir? Jedva sam ih uspjela odvojiti u komadu.
Dobar dan, i ja bi vas pohvalila i ovaj recept od ledenog vjetra koji je odličan… Naime imam jedno pitanje…. Ja bi napravila ledeni na 2 kata i sa šumski voćem(zakuhala bi voće i dodala bi gusti da se zgusne) da li je to “dobra ideja” za svoju djevojačku bi je radila…. Hvala unaprijed i lijep pozdrav
Dali mogu da napravim ovaj kolac 2 dana prije?
Pizdrav
Evo,probala…inače nisam početnik,al ove kore me ubise…izvana fino, a iznutra mljecavo, pravac koš za smeće…zašto?
Sve radim kako pise,☹🤔
Možete dobiti tvrđe kore ukoliko tako više volite, samo se na nižoj temperaturi duže peku, mada nije potrebno. Ove kore i jesu mekane, to tako treba biti. Žao mi je što ste bacali kore, jer mi se dosta ženica javilo koje su zadovoljne receptom 🙁
Nato divna si, tortu sam napravila po tvom receptu kore su mi vrhunske ispale 🥰🥰🥰😍😍😍💋💋💋
Odličnoooo, zaista mi je drago što ste zadovoljni 🙂 <3
Draga Nataša
Zanima me da li je ledeni vjetar bolje raditi dan ranije ili onaj dan kada se konzumira
Draga Natasa, sve pohvale i redovno pratim stranicu. Vec sam pravila vase torte i prezadovoljna sam.
Uskoro cu necakinji praviti ledeni vjetar za sv.Pricest pa me zanima jel moze ici ista mjera za kalup 28 cm ili da smanjim jaja?
Brine me dekoracija jer sam jaaaako losa u tome.🤔😢
Lijep pozdrav
Torta izgleda super nisam je pravila ni jela al cu sigurno i nju isprobati,inace radim po vasim receptima. Cude me neke zene obicno bi nesto mjenjale te fondan bi nabacivale na ovu tortu pa ako hocete fondan ima mnogo torti koje se rade s fondanom.
Draga Nataša, prvim ledeni vjetar po vašem receptu, pa me zanima nešto u vezi kora. Zanima me da li kore trebaju biti hrskave i ne savitljive ili trebaju biti mekane, ne hrskave i savitljive? Nadam se da ćete mi što pre odgovoriti i rješiti mi dilemu kakve trebaju biti. Hvala!
Zanima me dali se mogu staviti zamrznute jagode unutra??
Pozdrav draga Nataša, mene zanima mogu li kore napraviti dan ranije i kako da ih pospremim ? bojim se da mi ne omekšaju stojeći .Lijep pozdrav
Dali bi bilo dobro od te torte napraviti barbi tortu?
Pozdrav.Evo moje iskustvo,ja tortu obložim oblatnom i namažem keks kremom i onda fondan gore.😊 Pratim Vaš rad i recepti su savršeni.♥️
Draga Natasa, ja sam slucajno nasla Vas recept na YouTube jer ima najvise gledanosti. Odusevljena sam, torta je ispala odlicna. Pravila sam je u tepsiju broj 28, i ispala je super. Svaka Vam cast, samo nastavite dalje. Voljela bih da mogu ovdje da stavim sliku, ali nemam tu opciju.
Lijep pozdrav
Pozdrav! Kalup koji imam je okrugli 22 cm. Kako da prilagodim recept?
I za bjelanjke i za kremu.
Pozu.Nataša zanima me za ledeni vjetar dal treba oprati jagode hoće li pustiti vodu pa biti mekane,inače jako mi se sviđaju vasi recepti,sve pohvale pozzzzzz!!!!!
Molim vas odgovor brzo jer upravo SAD pravim tortu😂😂😂😂😂😂
Jao, ja se moram od srca zahvaliti na perfektnom receptu!!
Radila sam bez ikakve izmjene i torta je ispala fenomenalna, i najveci ljubitelji ledenog vjetra su rekli da bolji nisu jeli 😉 kore ispale savrseno, jednostavno se skinule s papira.. fantastican recept!
Evo kako je izgledala:
https://imgur.com/UqKyxOw
Draga natasa radila sam nekoliko puta ledeni vjetar po vasem receptu i bilo je super zadnji put napravila dvije kore uspjesno a treca kad sam izvadila katadrofa samo korica ostala zasto a sve isto sam radila dali neko zna od ovih zenica odgovor zahvaljujem
Pozdrav Nataša,dobila sam molbu da napravim ledeni vjetar i od hrpe recepata sam se ipak sjetila da tu pogledam. Svaka vam čast,koju god tortu po Vašem receptu radila svi su bili oduševljeni. Hvala puno sto se trudite dijeliti recepte s nama