Pavlova mini tortice

Pavlova torta poznata je široj populaciji, te je veoma tražena u ljetnim danima, jer se savršeno slaže s voćem. Malo sam se dvoumila hoću li je napraviti kao tortu ili mini tortice i ipak mi se učinilo da je ljepše kao manja verzija, svaka zasebno.

Pavlova torta ne oduzima puno vremena i veoma je jednostavna za pripremu. Voće možete koristiti po želji, to može biti sezonsko ili čak smrznuto… Nama su se veoma svidjele ove mini tortice i svakako ih uskoro pravimo opet.

SASTOJCI:

• BEZE:
• 6 bjelanjaka
• prstohvat soli
• 200 g šećera
• 2 vanilin šećera Dr.Oetker
• 2 žlice gustina Dr.Oetker
• KREMA:
• 1 kom Galetta puding od vanilije Dr.Oetker
• 250 ml vrhnja za šlag
• 150 ml hladnog mlijeka
• 1 žlica šećera
• DEKORACIJA:
• voće po želji

PRIPREMA BEZE GNIJEZDA

1. U bjelanjke dodajte prstohvat soli i miksajte najjačom brzinom.

2. Kada bjelanjci zapjene postepeno dodajte šećer i vanilin šećer dok miksate.

3. Nastavite miksati dok ne dobijete lijepi čvrsti šaum.

4. Dodajte gustin i sve sjedinite pjenjačom.

5. Smjesu dodajte u vrećicu za ukrašavanje sa postavljenim željenim nastavkom.

6. Na masnom papiru postavljenom u kalupu nanosite šaum praveći gnijezda. Prvo napravite donji krug i odmah nastavite nanositi još jedan sloj tako da sredina ostane prazna.

7. Pripremljena gnijezda stavite u zagrijanu pećnicu na 120 stupnjeva 1 h i 40 min.

8. Nakon pečenja ostavite ih da se ohlade.

PRIPREMA BRZE KREME

1. U posudu dodajte vrhnje za šlag, hladno mlijeko, šećer i Galetta puding od vanilije.

2. Sve zajedno miksajte dok ne dobijete lijepu čvrstu kremu.

3. Pomoću iste vrećice i nastavka sa kojom ste pravili gnijezda, možete nanositi kremu na njih.

DEKORACIJA

1. Za dekoraciju najbolje se slaže voće, koje može biti po vašem izboru.

2. Mini tortice držite u frižideru, mada ih možete poslužiti odmah nakon pripreme.