U kratkom vremenskom razdoblju na stolu je ponovo pita sa makom, kolač koji nam se veoma svidjeo. S obzirom da sam ga poslužila za posebnu priliku kada smo feštali, tko god ga je probao tako ga je i pohvalio. Često pravim biskvite sa orasima, čokoladom, obične, tako da nam je ovaj se makom dobro došao kao mala promjena. Recept sam pronašla na stranici coolinarike. Po nekim komentarima sa facebook stranice, vidim da vas je dosta isprobalo ovaj kolač, a oni koji nisu svakako ga isprobajte. Možda će vas malo zbuniti naziv pita sa makom, ali neka ostane tako, jer je to dio original recepta po kojem sam ga pravila.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 9 bjelanjaka
- 200 gr šećera u prahu
- 3 žlice vrhom pune brašna
- 200 gr mljevenog maka
- 1 vanilin šećer
- 1 prašak za pecivo
- 1 naribana korica limuna
- FIL:
- 9 žumanjaka
- 2 vanilin šećera
- 150 gr šećera
- 5 žlica brašna
- 500 ml mlijeka
- 150 gr margarina
- GLAZURA:
- 200 gr čokolade za kuhanje
- 6 žlica ulja
BISKVIT SA MAKOM
1. Izradite bjelanjke u čvrsti snijeg.
2. Dodajte postepeno šećer u prahu i vanilin šećer.
3. Pomiješajte brašno sa praškom za pecivo i dodajte u bjelanjke.
4. Nastavite dodavati mak i limunovu koricu, sjedinite sve.
5. U kalup postavite masni papir (dimenzije su 24 X 37 cm) i izlijte trećinu smjese.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 160 stupnjeva 10-15 minuta.
7. Na istoj temperaturi ispecite još dva biskvita od pripremljene smjese, tako da na kraju dobijete tri biskvita.
FIL SA ŽUMANJCIMA
1. Žumanjke izradite sa šećerom i vanilin šećerom.
2. Dodajte malo mlijeka i brašna, te sjedinite.
3. U ostatak uzavrelog mlijeka ukuhajte pripremljene žumanjke na srednjoj vatri, dok ne dobijete gustu smjesu.
4. Ostavite da se ohladi.
5. Dodajte margarin sobne temperature izrezan na listiće i sjedinite sa ohlađenom kremom.
ČOKOLADNA GLAZURA
1. Iskidanu čokoladu i ulje istopite na pari.
2. Malo ostavite da se prohladi, dalje možete preliti preko kolača.
PITA SA MAKOM SLAGANJE
1. Biskvit.
2. FIL.
3. Biskvit.
4. FIL:
5. Biskvit.
6. Glazura od čokolade
Prije rezanja, kolač možete ostaviti na sobnoj temperaturi barem 15-tak minuta, tako ćete izbjeći pucanje glazure.
Pozdrav 🙌
Planiram praviti kao okruglu tortu, da li bi se mogla ticinom oblagati?
Da, može se praviti i kao torta. Vjerujem da bi mogla pod tičino, krema je dosta čvrsta kada se stegne 🙂
Hvala 😊 😘
Kolač je odličan! Svi su oduševljeni!
Drago mi je da Vam se sviđa 🙂
Kolac je divnog izgleda, ma kao mala umetnost. Ukus fantastican. Ovaj kolac je bio drugi po redu koji sam pravila po vasem receptu. Stvarno samo reci hvale za vas I vase recepte, tako detaljni I slikoviti. Samo da vam pozelim srecan dalji uspesan rad!
Puno hvala draga Olja, stvarno mi je drago da Vam se sviđa kolač 🙂 <3
Moram probati, otkrila sam mak i divan je. Pitanje dali se može staviti mak u zrnu??
hvala na prekrasno objašnjenim receptima i slikama.
Jedva cekam isprobati nešto
Svakako nešto isprobajte 😉 Drago mi je što Vam se sviđaju recepti 🙂
PREDIVAN KOLAC I PREUKUSAN ODLICNO
Probala sam ovaj kolač koji me je oduševio!! A još od moje imenjakinje!:-)
Pozz! Već neko vrijeme pratim objavljene recepte i jučer sam se ohrabrila napraviti pitu s makom. Držala sam se uputa i sve je super uspjelo.
Pola tepsije je nakon ručka nestalo što je suuuuper znak!
Kolači su PREDIVNI hvala na receptima
Kolac je fantastican, sve preporuke i hvala Vam na ovom predivnom receptu😊😊
Kolač od maka je super. Praviti ću ga i za ovaj Božić. Svi sretni i zadovoljni.
Kolač je odličan, radim ga drugi put, 1. put prije dva tjedna i uz sve Božićne kolače ovaj smo jedva dočekali ponovno. 😊
Zaista mi je drago što Vam se sviđa kolač, rado ga preporučujem 🙂
Prelijep kolac. Obozavam vasu stranicu. Hvala sto dijelite recepte vasih slastica.
Pravila sam za cerkin rodjendan vasu tortu sa orasima i belom cokoladom i pitu sa makom u isto vreme. U brzini sam greskom u fil pite sa makom stavila ceo margarin 250gr umesto 150gr po receptu. Da li sam unistila kolac ili se nece toliko primetiti s obzirom da cemo tek prekosutra da je secemo. Hvala unapred na odgoviru. Inace sam vec probala oreo tortu i rozen tortu sa mlecnom cokoladom i odlicne su. Sve pohvale.😊