Sigurno ste već puno puta probali pite od jabuka, ali jeste li ikada probali sočnu pitu od jabuka kao baklava? Ne, niste pročitali pogrešno. Za vas sam pripremila ovaj neobičan recept koji nam se svidio.
Kada sam prvi put čula za ovaj recept, moram priznati da sam bila sumljičava. Kako bi pitu od jabuka netko mogao usporediti s baklavom, koja je veoma poznata i tražena slastica? Ali, kada sam isprobala ovu pitu, sve sumnje su mi nestale. Sočna pita od jabuka kao baklava je veoma ukusan i jeftin recept. A kada se prelije agdom, to je doslovno šećer na kraju koji ovu pitu i čini posebnom. Agda je slatki sirup koji se kao dodatak često koristi u tradicionalnim receptima.
Ako ste zabrinuti zbog složenosti pripreme, ne brinite se, ovaj recept je jednostavan, tako da ga možete napraviti i ako niste iskusni kuhar. Ukoliko tražite novi recept ili jednostavno želite nešto slatko za sebe, isprobajte ovu sočnu pitu od jabuka kao baklavu. Sigurno nećete požaliti, a možda čak i postane vaš omiljeni recept.
SASTOJCI:
- TIJESTO:
- 500 g tanjih kora za pitu
- NADJEV:
- 1,5 kg cijelih jabuka
- 30 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 1 žličica cimeta
- 100 g mljevenih oraha
- AGDA:
- 400 g šećera
- sok od ocjeđenih jabuka
- vode po potrebi do 500 ml tekućine
- ZA PRSKANJE KORA:
- 200 ml vode
- 100 ml ulja
VIDEO:
SOČNA PITA OD JABUKA KAO BAKLAVA PRIPREMA
1. Za nadjev operite, ogulite i naribajte jabuke.
2. Dodajte šećer, vanilin šećer i cimet, te sjedinite.
3. Jabuke ostavite da stoje i puste tekućinu oko 20 minuta.
4. Ocjedite ih, ali ne puno, tako da ostane malo tekućine u njima, a sok sačuvajte sa strane.
5. U mjericu ulijte sok kroz cjediljku do 500 ml.
6. Ukoliko imate manje soka dolijte vode da dobijete 500 ml tekućine.
7. U jabuke dodajte mljevene orahe i sjedinite.
8. Za prskanje kora pomiješajte vodu i ulje.
9. Paket kora podjelite na 4 djela.
10. Uzmite jedan dio kora i svaku koru poprskajte pripremljenom mješavinom vode i ulja.
11. Na jedan dio postavite pripremljene jabuke.
12. Presavijte bočne stranice, te zarolajte pitu.
13. Ponovite postupak sa preostalim korama, tako da ispadne 4 valjka.
14. Svaki valjak izrežite na jednaku širinu, ispadne 4 dijela.
15. Kalup dimenzija 21 x 36 cm pouljite.
16. Pite slažite u tepsiju i premažite ih uljem.
17. Stavite peći u zagijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 45 minuta.
18. Dok se pite peku pripremite agdu.
19. U lonac dodajte šećer i pripremljeni sok od ocjeđenih jabuka.
20. Stavite kuhati oko 10 minuta.
21. Odmah vruće prelijte preko pita i ostavite da upiju tekućinu.
Odgovori