Uskrs nam je sve bliže i tako ovih dana sa guštom pripremam prigodne slastice. Moram priznati da je ova torta okusom nadmašila moja očekivanja i ne samo da je dekorativna, već je i preukusna.
Ukoliko vam se čini komplicirana za napraviti ova torta u obliku zeca, vjerujte da je jednostavna. Samo slijedite moje upute i sigurno ćete razveseliti svoje najmlađe. U jednom trenutku dok sam sastavljala dijelove zeke uplašila sam se kako će mi sve zajedno stati na tacnu i hoće li torta u obliku zeca stati u frižider. S obzirom da se uvjek snađem u kritičnim situacijama kada su u pitanju torte, samo sam suzila sredinu mašnice i tako skratila tortu, sve je stalo. Nadam se da ćete uživati u mekanom, sočnom biskvitu i finoj kremici. Ukoliko nemate dva kalupa, torte složite bez kalupa. Krema je čvrsta pa neće biti problem.
Kuhinjska pomagala koja sam koristila u pripremi (vide se na slikama), možete pronaći ovdje.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 12 jaja
- 12 žlica šećera
- 9 žlica brašna
- 7 žlica kakao praha Dr.Oetker
- 1 prašak za pecivo Dr.Oetker
- prstohvat soli
- KREMA:
- 5 kom pudinga s okusom slatkog vrhnja Dr.Oetker
- 1,6 l mlijeka
- 200 g bijele čokolade
- 100 g šećera
- 250 g margarina ili maslaca
- DEKORACIJA:
- 5 kom krema za torte vanilija Dr.Oetker
- 620 ml hladnog mlijeka
- čokolada za iscrtavanje lica i ušiju
- 1 kom šarenih mrvica za kolače Dr.Oetker
PRIPREMA BISKVITA
1. Odvojite žumanjke od bjelanjaka.
2. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli, te izradite u čvrsti snijeg.
3. U žumanjke dodajte šećer i pjenasto izradite mikserom.
4. Prašak za pecivo dodajte u brašno i pomiješajte.
5. Zatim dodajte i kakao, te pomiješajte
6. Pripremljeno brašno dodajte u žumanjke, mikserom sjedinite.
7. Dvije – tri žlice bjelanjaka dodajte i nastavite miksati.
8. Potom dodajte i ostatak bjelanjaka i pjenjačom sve sjedinite, ali čim smjesa postane ujednačena prestanite sa miješanjem da smjesa ne padne.
9. Na dno kalupa 24 cm postavite masni papir i ulijte smjesu.
10. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva 40 – 45 minuta.
11. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi, a onda ga razrežite na četiri jednaka dijela.
PRIPREMA KREME
1. U zdjelicu dodajte puding s okusom slatkog vrhnja i šećer, te pomiješajte sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane, umiješajte pripremljeni puding.
4. Sve zajedno vratite kuhati.
5. U vruću kremu dodajte narezanu bijelu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
6. Gotovu kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
8. Zatim dodajte margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.
PRIPREMA DEKORACIJE
1. U zdjelu ulijte hladno mlijeko.
2. Dodajte kremu od vanilije.
3. Miksajte dok ne dobijete lijepu, čvrstu kremu oko 5 min.
TORTA U OBLIKU ZECA SLAGANJE
1. Na isti način slažite obje torte u isto vrijeme.
2. Postavite biskvit.
3. Rasporedite pola kreme.
4. Postavite drugi biskvit.
5. Obje torte stavite u frižider da se stegnu.
6. Kada su se torte stegnile, jednu postavite na podlogu, ona ostaje cijela.
7. Drugu izrežite kao što je prikazano na slici da dobijete mašnu i uši.
8. Zatim složite zeca.
9. Cijelu tortu premažite sa kremom za torte od vanilije.
10. Za iscrtavanje lica i ušiju istopite čokoladu u mikrovalnoj ili na pari.
11. Pomoću fišeka za ukrašavanje nastavite crtati.
12. Mašnu ukrasite sa šarenim ukrasima.
Odgovori