Kada se odlučite praviti mix sitnih kolača za neku feštu, ove Orah kocke su dobar izbor da se nađu među ostalima.Umijesto bijele čokolade možete koristiti i tamnu, a oni koji vole manje slatko samo malo smanjite količinu šećera, ovisi o ukusu. Isto tako umjesto oraha možete koristiti lješnjake ili bademe. Kolač nije zahtjevan, tako da se nemojte uplašiti kuhanja kreme na pari, već krenite hrabro u isprobavanje, čak sa uslikala i gustinu kuhane kreme, tako da vam bude lakše.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 6 bjelanjaka
- 250 gr šećera
- 250 gr mljevenih oraha
- 2 žlice brašna
- FIL:
- 6 žumanjaka
- 2 žlice mlijeka
- 140 gr šećera
- 50 gr bijele čokolade
- 150gr margarina
- GLAZURA:
- 200 gr bijele čokolade
- 6 žlica ulja
BISKVIT SA ORASIMA
1. Bjelanjke izradite tek toliko da očvrsnu, zatim postepeno dodavajte šećer dok ne dobijete čvrstu smijesu.
2. Lagano umješajte orahe i brašno, te sve zajedno sjedinite.
3. Tepsiju (moja je 21 X 36 cm) malo pouljite i pobrašnite, ulijte pripremljenu smjesu.
4. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 min.
KREMA OD BIJELE ČOKOLADE
1. Žumanke i šećer pjenasto izradite, dodajte mlijeko i stavite na paru da se kuha par minuta dok ne postane gusto.
2. U gotovo, ali još vruće dodajte iskidanu čokoladu i miješajte dok se ne istopi.
3. Ostavite da se ohladi.
4. U hladno dodajte margarin.
5. Premažite biskvit.
GLAZURA OD BIJELE ČOKOLADE
1. Iskidanu čokoladu i ulje istopite na pari.
2. Ostavite da se malo prohladi, zatim prelijte na kolač.
3. Stavite kolač u frižider na hlađenje.
4. Prije rezanja ostavite kolač na sobnoj temperaturi nekih 10-15 min tako da vam čokolada nebi pucala.
baš mi se ovo sviđa, pogotovu ova bela čokolada
Puno hvala, draga moja Biljo 🙂 <3
Može li se staviti maslac umjesto margarina, treba li ga prethodno miksati ili je dovoljno da odstoji na sobnoj temperaturi? Unaprijed hvala!
Možete koristiti maslac umijesto margarina. Dovoljno je da maslac odstoji na sobnoj temperaturi i tako omekani, samo ga izrežete na smijesu i sjedinite, nije potrebno posebno miksanje 🙂
Prvi put pravim kolač sa kremom na pari i kuhala sam kako ste na pisali samo par min(oko 5-7min). Secer mi se nije skroz otopio i bojim se da nisam dovoljno kuhala na pari. Neznam hoce li se stegnuti do sutra i je li jestiv kolac? Unaprijed hvala
Kolac je super i stvarno jednostavan za napraviti,jedino sto nisam imala dobru bijelu cokoladu za glazuru,koju vi preporucujete za koristiti?
Pozdrav, imam jedno pitance. Jeli trebalo stavit prasak za pecivo u biskvit? Lijep pozdrav
Ne treba za ovakav biskvit prasak za pecivo
Koliko dugo može stajati ovaj kolač? Pravila bi ga za blagdane uz sitne kolačiće ali nisam sigurna koliko dugo može izdržati. Pozdrav
Pozdrav!
Da li moze u glazuru malo vrhnja za slag umijesto ulja?Mislim da bi mozda bila meksa tj da ne bi pucala…hvala 😊