Šape su jedan od onih kolača koji će uvijek ostati u našim srcima. Kako se počeo bližiti Božić odlučila sam otvoriti bakinu bilježnicu i pripremiti nešto novo i interesantno što nemam na blogu. Vjerujem u bakine recepte, jer je bila izvrsna kuharica, tako da sam sretna što vam mogu preporučiti njen recept za šape sa orasima koje su stvarno ukusne. Dok sam preturala po alatu za slastice, naišla sam na modle za šape, koje sam nasljedila od druge bake i tako dobila odličan spoj. Među modlama je bilo većih i manjih dijelova, odlučila sam se samo za veće da bi se mogle jednako ispeći, naravno oblik nije bitan. Kod bake su mjere izražene u šalicama, tako da sam količinu pretvorila u grame da bih vama olakšala pripremu.
Naravno, šape možete početi pripremati među prvim kolačima za Božić i tako si rasteretiti dane pred Božić , kada vjerovatno imate puno toga za obaviti. Napravite ih tjedan-dva dana ranije i odložite ih u kartonskoj ili limenoj kutiji na hladnom i suhom mjestu, i možete ih imati tokom cijelih blagdana – naravno da će se neki pojesti i prije Božića. Za serviranje možete si raditi ove slatke kutijice od kartonskih tanjura. Ako želite na neki način usput zaigrati svoju djecu slobodno im dajte da vam pomognu oko pripreme sa modlama ili nek si malim izrezivačima prave keksice od iste smjese. Jer po meni šape su jednostavan kolač, koji se radi sa puno ljubavi. Ja sam sa svojim klincima radila i ove moto keksiće, i super smo se zabavili.
SASTOJCI:
- 220 gr brašna
- 150 gr šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 jaja
- 170 gr masti sobne temperature
- 150 gr oraha
- šećer u prahu za posipanje
VIDEO RECEPT:
ŠAPE POSTUPAK IZRADE
1. Brašno, šećer, vanilin šećer, jaja, mast i orahe pomiješajte i izmjesite.
2. Svaku modlu malo puljite i zahvatite njome brašno koje poslIje istresete, tako da vam ostane malo brašna priljubljeno uz stijenke modle.
3. Sa pripremljenom smjesom punite svaku modlu, ali nemojte prepuniti da viri iznad ruba.
4. Modle postavite u tepsiju i stavite peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
5. Kada su pečene, još tople ih istresite iz kalupa.
6. Ohlađene kolačiće pospite šećerom u prahu.
Ako koristim maslac umjesto masti da li se mora podesiti kolicina?
Možete zamijeniti 🙂
U mom receptu (koji je vrlo sličan osim što se radi na 340 g brašna) ide 200 g masti ili 280 g maslaca. To je 40% više
Molim Vas koje brašno ide za šape glatko ili oštro? Hvala!
Glatko brašno 😉
Pozdrav, upravo sam ih napravila ali negdje sam fulala… u toku pecenja mi se mast digla na povrsinu i na rubovima su se pojavili mjehurici i toliko su se zalijepili za kalupe da sam i nozem cupala van, naravno dio se polomio. Jel mozda zbog brašna? S obzirom da u receptu ne piše koje brasno koristila sam oštro, a sad vidim u komentarima da spominjete glatko. Hvala.
Pozdrav, zanima me da li šape budu mekane? 😊
Koji šećer stavite