Ovo je jedna od onih torti koje se ne peku. Već dugo u glavi imam kombinaciju podloge s keksom i dvije različite kreme, napokon sam se odlučila i napraviti tako nešto. Svaki sloj obogaćen je čokoladom, tako da je fini okus zagarantiran. Bambino torta oduševila je moju obitelj, vjerujem da će se svidjeti i vama.
Ovakve torte čak ni ne morate nešto posebno ukrašavati, a opet su lijepe za vidjeti. Sve češće primjećujem da su moderne torte bez puno dekoracije, tek je po neki detalj tu da ju malo podigne.
SASTOJCI:
- PODLOGA OD KEKSA:
- 400 ml vode
- 2 žlice šećera
- 130 g margarina ili maslaca
- 100 g BAM tamne čokolade
- 400 g petit keksa
- KREMA:
- 1 l mlijeka
- 3 pudinga od vanilije
- 7 ravnih žlica brašna
- 100 g šećera
- 200 g margarina ili maslaca
- 200 g BAM mliječne čokolade
- 200 g BAM bijele čokolade
- 200 ml vrhnja za šlag
- DEKORACIJA:
- 20 g BAM tamne čokolade
- 1/2 žice ulja
- izmrvljeni petit keks
PRIPREMA PODLOGE OD KEKSA
1. Petit kekse iskidajte u većoj zdjeli.
2. Šećer, margarin ili maslac, BAM tamnu čokoladu i vodu dodajte u lonac i stavite kuhati da se sastojci istope. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
3. Vruće prelijte preko pripremljenog keksa i sve izmiješajte.
4. Na tacnu postavite obruč promijera 24 cm, zatim smjesu istresite i rasporedite.
5. Podlogu stavite u frižider dok pripremite kreme.
PRIPREMA KREME
1. U zdjelu dodajte pudinge, brašno, šećer i malo mlijeka da možete sve pomiješati pjenjačom.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
4. Sve zajedno stavite kuhati.
5. Vruću kremu rasporedite u dvije zdjele.
6. U jedan dio dodajte BAM mliječnu čokoladu i miksajte dok se ne istopi. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
7. U drugi dio dodajte BAM bijelu čokoladu, zatim miksajte dok se ne istopi. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
8. Obje kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
9. Mliječnu kremu izradite mikserom.
10. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature i dobro sjedinite.
11. Kremu rasporedite preko podloge.
12. Svijetloj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
13. Posebno izmiksajte vrhnje za šlag.
14. Dobiveni šlag dodajte svijetloj kremi i sve zajedno sjedinite.
15. Pomoću dvije žlice nanosite svijetlu kremu preko mliječne kreme.
PRIPREMA DEKORACIJE
1. Preko BAM tamne čokolade prelijte ulje. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
2. Otopite u mkrovalnoj ili na pari.
3. Pomoću fišeka išarajte čokoladu na površini torte.
4. Prstima usitnite kekse po torti.
5. Sve zajedno stavite u frižider da se stegne.
Odgovori