Banana kolač

Ovaj banana kolač je veoma jednostavan za pripremu i vjerujem da će vam se svidjeti.

Biskvit je mekan i sočan, te se odlično uklopio sa bananama i finom kremom. Ukoliko nemate ideju s čime bi počastili vama drage ljude ova slastica je odličan izbor. Kolač je lagan i vjerujem da će se svidjeti svima, malima i velikima. Jedan mali savjet za banane, preporučujem da ih režete prije samog slaganja, kada je krema gotova kako vam nebi pocrnile. Za dekoraciju sam koristila vrhnje za šlag koje sam pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje nanela na svaki komad. Na kraju sam prošarala šlag sa istopljenom i prohlađenom čokoladom, a vi možete napraviti po želji.

Preporučujem da isprobate ovaj recept za Banana kolač, jer smo se mi fino zasladili i svakako ću ga pripremiti ponovo.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 4 žlice brašna
• 1 žlica kakao praha Dr.Oetker
• 1/2 praška za pecivo Dr.Oetker
• prstohvat soli
• PRELJEV:
• 100 ml mlijeka
• 2 žlice ruma Dr.Oetker
• OSTALO:
• 5 većih banana
• KREMA:
• 1 l mlijeka
• 3 pudinga s okusom slatkog vrhnja Dr.Oetker
• 80 g šećera
• 200 g bijele čokolade
• 200 g margarina ili maslaca
• DEKORACIJA:
• 200 ml vrhnja za šlag
• po želji prošarati istopljenu čokoladu

BISKVIT PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte bjelanjke i prstohvat soli, miksajte da dobijete čvrsti snijeg.

2. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo i kakaom.

3. Posebno u drugu zdjelu dodajte žumanjke i šećer, izradite pjenasto.

4. Dodajte pripremljeno brašno i miksajte.

5. Zatim dodajte pripremljene bjelanjke i sjedinite pjenjačom.

6. Smjesu rasporedite u pouljenom i pobrašnjenom kalupu dimenzija 21 x 36 cm.

7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 – 25 minuta.

PRELJEV PRIPREMA

1. Mlijeko pomiješajte sa rumom.

2. Prelijte ga preko vrućeg biskvita.

KREMA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte puding, šećer i 200 ml mlijeka, te pomiješajte.

2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno vratite kuhati.

5. U vruće dodajte bijelu čokoladu (narezanu ili u kapljicama) i miksajte da se čokolada istopi.

6. Kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Ohlađenu kremu izmiksajte i dodajte narezan margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.

BANANA KOLAČ SLAGANJE

1. Na biskvit složite narezane banane. Banane režite i složite u trenutku kada je krema spremna, jer ako banane dugo stoje na zraku pocrnit će.

2. Rasporedite kremu.

3. Za dekoraciju u zdjelu ulijte vrhnje za šlag.

4. Miksajte ga da postane čvrst.

5. Pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje nanesite šlag na kremu.

6. Ostatak dekoracije napravite po želji, ja sam prošarala sa istopljenom čokoladom.

Koristila sam kuhinjska pomagala: nož za mazanje s pregibom, pjenjača, digitalni timer i vaga digitalna. Možete ih pronaći na Dr.Oetker web shopu.