Banki torta

Banki torta je još jedna u nizu finih, kremastih slastica koje ću pripremiti ponovno.

Predpostavljam da će svima odmah pasti na pamet banane kada vide naziv, iako ne idu svježe banane za jednu kremu sam koristila BAM namaz od banane, što ovu slasticu čini malo drugačijom od drugih. Na prvi zalogaj sam primjetila da ta krema i prevladava u ovoj torti. Moram vam reći da su se obje kreme fino uklopile sa biskvitom od lješnjaka. Za sve ljubitelje kremastih slastica ova Banki torta će biti pravi užitak.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 4 jaja
• 50 g šećera
• 2 žlice brašna
• na vrh žličice prašak za pecivo
• 40 g mljevenih prženih lješnjaka
• KREMA:
• 1,5 l mlijeka
• 3 pudinga od vanilije
• 80 g gustina
• 3 vanilin šećera
• 100 g šećera
• 150 g BAM Gold zlatne čokolade
• 150 g BAM namaza od banane
• DEKORACIJA:
  200 ml vrhnja za šlag
• BAM Mini Crispy mix za posipati
• sjeckani prženi lješnjaci za posipati

BISKVIT PRIPREMA

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.

2. U drugu zdjelicu dodajte brašno i prašak za pecivo, te pomiješajte.

3. Žumanjke i šećer izradite pjenasto.

4. U žumanjke dodajte pripremljeno brašno i pomiješajte.

5. Dodajte bjelanjke i pjenjačom pomiješajte do pola.

6. Potom dodajte mljevene pržene lješnjake i sve sjedinite.

7. Smjesu istresite i rasporedite na masni papir u kalupu promjera 26 cm.

8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25 minuta.

9. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.

KREMA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte puding od vanilije, gustin, vanilin šećer, šećer i 300 ml mlijeka, te pomiješajte.

2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno vratite kuhati da se zgusne.

5. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

6. Ohlađenu kremu izmiksajte i podjelite na 2 jednaka dijela.

7. U jedan dio dodajte istopljenu i prohlađenu BAM Gold zlatnu čokoladu, te sjedinite. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

8. Drugom dijelu dodajte BAM namaz od banane i sjedinite. Namaz možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

BANKI TORTA SLAGANJE

1. Na tacnu postavite biskvit i oko njega obruč.

2. Rasporedite kremu s čokoladom.

3. Istresite i rasporedite kremu s namazom.

4. Za dekoraciju u zdjelu ulijte vrhnje za šlag.

5. Miksajte ga da postane čvrst.

6. Izrađeni šlag rasporedite preko kreme.

7. Uz pomoć žličice po površini šlaga povlačite ju u krug da dobijete oblik spirale.

8. Tortu stavite u frižider da se stegne preko noći.

9. Uklonite joj obruč, posipajte sa sjeckanim prženim lješnjacima i BAM Mini Crispy mixom. BAM Mini Crispy mix možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.