Ova torta sa keksom privlači me već dugo vremena, vidjela sam je na stranici torte i kolači Ivanka, jednostavno sam čekala da stignu svježe jagode pa da krenem u akciju. Moram reći da je ova torta sa keksom zaista posebna, tako da sam iskoristila priliku da je pripremim kada sam čula da nam dolaze gosti koje nismo vidjeli godinama. Poslije svečanog ručka red je bio da se proba ta torta sa keksom, koja je bila zaista velika. Mislim da je jedino bila veća giga torta sa bananama od 5 kila, i naravno torte na kat koje sam ponekad pravila. Naglasila sam velika, jer je nestala u jednom danu, a i svi su je hvalili da je ukusna, nije preslatka, taman prija za ove tople dane. Naravno bilo mi je drago to čuti, jer sam se stvarno potrudila oko nje, a i ide dosta sastojaka. Dekoraciju možete napraviti po želji, ali ja sam se odlučila da bude sva čokoladna.
Naime imala sam mali peh kod pripreme čokolade za bočnu stranicu, što se na kraju nije primjetilo. Potrebno je izrezati traku od masnog papira na dužinu obima torte (ostaviti 1 cm duže) tako izmjeriti visinu torte (isto treba biti 1 cm višlje). Istopljenu čokoladu sam stavila u vrećicu za zamrzivač, odrezala vrh i dalje sam htjela po traci napraviti krugove, međutim vrećica mi je pukla i čokolada se razlila po traci. Usljedila je promjena plana, tako da sam čokoladu samo špahtlom razvukla ravnomjerno po cijeloj traci i zaljepila ju za tortu koju sam tako stavila u frižider. Drugi dan sam skinula masni papir i na kraju sam ipak bila zadovoljna. Ovako dekoriranu tortu nemojte se bojati da će čokolada pucati, jer kada ju prije rezanja ostavite nekih 10-15 minuta na sobnoj temperaturi, samo lagano povlačite nož i sve će biti kako treba.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 5 jaja
- 6 žlica šećera
- 2 žlice ulja
- 10 žlica sjeckanih oraha
- 2 žlice brašna
- ½ praška za pecivo
- 100 ml čokoladnog mlijeka
- FIL:
- 1,5 l mlijeka
- 10 žlica šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 6 žlica gustina
- 2 žlice brašna
- 1 vanilin šećer burbon
- 200 gr margarina
- 100 gr izribane čokolade
- OSTALO:
- 1,5 kutija jaffa keksa
- 100 gr čokolade
- 150 gr piškota
- 300 – 400 gr jagoda
- 400 ml vrhnja za šlag
- 250 ml za umakanje keksa
- DEKORACIJA:
- 200 gr čokolade za kuhanje
- 5 žlica ulja
- 200 gr čokolade za kuhanje
- jagoda po želji za dekoraciju (ja sam umakala u bijelu čokoladu i obojani kokos)
BISKVIT SA ORASIMA
1. Cijela jaja dobro izradite sa šećerom.
2. Ulijte ulje i kratko promiješajte.
3. Dodajte sjeckane orahe i brašno koje ste prethodno pomiješali sa praškom za pecivo, te zajedno sjedinite.
4. U kalup promjera 28 cm postavite masni papir i ulijte smjesu.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 30 minuta.
6. Pečeni biskvit premažite sa 100 ml toplog čokoladnog mlijeka, ostavite da se ohladi.
TRI UKUSNA FILA
1. Šećer i vanilin burbon šećer stavite kuhati sa 1 l mlijeka.
2. U preostalih pola litre mlijeka umutite puding, gustin i brašno.
3. Kada mlijeko zakuha, ulijte pripremljene sastojke i kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu.
4. Ostavite da se ohladi.
5. U hladno dodajte margarin sobne temperature.
6. Fil podijelite na tri jednaka dijela.
7. U jedan dio dodajte izribanu čokoladu, a ostala dva dijela neka ostanu svijetla.
TORTA SA KEKSOM U SLOJEVIMA
1. Na tacnu prebacite biskvit.
2. Biskvit premažite sa žutom kremom.
3. Poredajte jaffa kekse, tako da čokoladni dio bude prema dole, ali prvo svaki umočite u vruće mlijeko.
4. Premažite čokoladnom kremom.
5. Posložite piškote koje ste kratko umočili u mlijeko.
6. Premažite žutom kremom.
7. Jagode prepolovite i poslažite po kremi.
8. Izradite šlag i premažite površinu torte kao i bočne stranice.
9. Prelijte površinu sa 200 gr čokolade koju ste otopili sa uljem na pari, te malo prohladili.
10. Oko torte postavite masni papir sa čokoladom kako je opisano u uvodu.
11. Stavite u frižider tortu da se stegne (neka prenoći), samo ovojite masni papir.
bok zanim me dali se ova torta može prekrtiti ticinom ali da se stavi ticino na čokoladu?
Može se prekriti tičinom, jedino se torta mora završiti biskvitom, premazati buterom.
Da li bi mogla da stavim banane umesto jagoda? Da li ste probali? Nismo ljubitelji jagoda u kolačima.
Može, zašto da ne 😉
Moze li ova torta ici kao donji sprat?
Možda bi mogla proći kada bi se završila sa korom, inače je čvrsta. S obzirom da pred kraj slaganja ima dosta krema, radje bi preporučila da bude drugi kat.
Lepa letna torta. Napravila sam je danas je mom sinu rodzendan xobro je sve ispalo ali kad bi je pravila opet bi smalila koru i malo vise secera bi stavila inace kazem dobro je sve ispalo.Veliko fala Natasa odlicna si.Pozdrav iz lepog i suncanog Ohrida😍
Puno hvala na isprobavanju, drago mi je što ste zadovoljni 🙂
Možete inače šećer korigirati po želji 😉
Lijep pozdrav iz Osijeka 🙂
da li se moze3 ranije napraviti i zamrznuti
Vjerujem da bi opstala torta u zamrzivaču, samo neće biti baš kao svježa. Imala sam situacije kada sam morala zamrzavati torte, čak sam se iznenadila kada je torta Ledeni vjetar preživjela, ali opet kažem nije kao sveže, može proći.
Dali mogu zavrsiti Tortu sa slatkim vrhnjem posto bi je htijela dekorirati za prvu pricest a bojim se da jagode nece pustit boju sta vi mislite ljep pozdrav Dragica
Torte su super ali nemogu da isprintiram recepte.
Da li mogu maline umesto jagoda i maslac umesto margarina? Veliki pozdrav iz Beograda. 😊❤
Možete zamijeniti maline umijesto jagoda i maslac umijesto margarina 😉
Veliki pozdrav iz Osijeka <3
Bok!Planiram praviti ovu tortu ali u kalupu 30 cm ..Zanima me trebam li povećati sastojke ili da ostavim sve isto?
Lijep pozdrav!
Obožavam Vaše kolače i torte.
Ova je jedna koja uskoro dolazi na red za sinov rođendan.
Recite mi bi li ju mogla u kockastom plehu raditi obzirom da mi treba torta za 40-50 ljudi i u kojem promjeru pleha?
Srdačan pozdrav iz Bjelovara.
250 ml za umakanje keksa : Jeli to treba mlijeka ? ne kaze
hvala 🙂
Velike pohvale za sve vase recepte,puno toga sam radila po vasem receptu i sa svim sam zadovoljna.Svski put kad nesto objavite veselim se vasem receptu😊😊😊Pozdrav iz Knina.
Koji je precnik kalupa za pecenje kore, 26 cm ili 28 cm? Hvala
Pozdrav,
Da li se za dekoraciju može upotrijebiti neka mliječna čokolada umjesto čokolade za kuhanje?
Za dekoraciju ide ukupno 400gr čokolade?
Tortu planiram praviti za djeciji rođendan. Super izgleda.
Hvala i srdačan pozdrav!
Zdravo Nataša, imate odlične recepte! 😊 Planiram ovu tortu da pravim u kalupu 26cm, da li treba onda nesto smanjiti od sastojaka? Ne pravim često torte pa je svakako bolje pitati 😊