Slatkasti biskvit koji osvježava vaše nepce. Jednostavan kolač koji rado pripremamo za naše najmilije. Rashlađuje s laganom pjenom od sira i kada krenete s konzumacijom vjerujem da nećete lako stati. Divna kombinacija s dozom limuna koja upotpunjuje okuse. Kada želite ponijeti nešto na izlet, on bi se mogao uklopiti. Štoviše ne treba vam mnogo vremena za pripremu.
Preporučujem da ga napravite za bilo kakve prilike jer će se uklopiti u svemu. Kolač koji daje svježinu i koji će brzo nestati s vašeg tanjura.
Pogledajte i sljedeće recepte: Kolač s malinama, Rolada sa dekoriranim biskvitom i Biskvit sa orasima.
SASTOJCI:
- TIJESTO:
- 3 jaja
- 180 g šećera
- 4 žlice vrele vode
- 180 g brašna
- 1 prašak za pecivo
- PJENA OD SIRA:
- 600 g svježeg sira
- 400 ml vrhnja za šlag
- 5 žlica šećera u prahu
- 1/2 korice limuna
- DEKORACIJA:
- šećer u prahu
VIDEO:
BISKVIT S PJENOM OD SIRA PRIPREMA
1. Za tijesto u zdjelu dodajte brašno i prašak za pecivo, te pomješajte.
2. U drugu zdjelu dodajte bjelanjke, te izradite u čvrsti snijeg.
3. Posebno u zdjelu dodajte žumanjke, šećer i izradite mikserom.
4. Zatim dodajte vrelu vodu, te kratko miksajte.
5. Potom dodajte pripremljeno brašno i sve zajedno izmiksajte.
6. Dodajte manji dio istučenih bjelanjaka, oko dvije žlice i kratko miksajte.
7. Preostale bjelanjke dodajte i sve sjedinite pjenjačom.
8. Smjesu rasporedite u kalup dimenzija 23 x 34 cm.
9. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva na 15 do 20 minuta.
10. Ostavite biskvit da se ohladi.
11. Zatim prerežite na dva jednaka dijela.
12. Za pjenu od sira u zdjelu dodajte svježi sir, šećer u prahu, naribanu koricu limuna i vrhnje za šlag, te izmiksajte.
13. Na tacnu postavite prvi dio biskvita.
14. Rasporedite kremu od sira.
15. Postavite drugi biskvit i poravnajte bočne stranice.
16. Stavite kolač u frižider na hlađenje.
17. Posipajte šećerom u prahu.
Odgovori