Bobanova torta (VIDEO)

Nedavnom najavom ove torte na instagramu primjetila sam da je mnogima već dobro poznata. Bobanova torta je zapravo jedna od onih jednostavnijih i jeftinijih torti. Priča o ovoj torti krenula je tako što je jedan dan suprug došao od prijatelja sa receptom i rekao mi je „ovo moraš probati“. Naravno, ne bi bila ja da ne isprobam nešto što mi se preporučuje od slastica. Stvarno oko torte nema puno posla, čak je mogu preporučiti i početnicima. U receptu je pisalo da je potrebno koristiti Schwartau extra pekmez od šumskog voća, pa sam ja to ispoštovala, jer me je zanimao taj okus u originalu. Da zaista je pekmez odličan, umjerene slatkoće i daje poseban okus torti. Ukoliko imate svoj pekmez od šumskog voća ili neki drugi upotrebite ga slobodno, ne može torta biti loša. Što se tiče okusa torte, nemam šta drugo reći osim ja Bobanova torta oooodličnaaa… Slučajno smo imali goste taj dan kada je torta bila gotova i reakcije su bile vrlo pozitivne, torta je nestala brzinom munje. Dok ovo pišem palo mi je na pamet kako bi mogla svojim ukućanima pripremiti još jednu tortu po starom dobrom receptu, a to je ova Torta od jabuka.

SASTOJCI:

• 6 jaja
• 120 gr šećera
• 120 gr čokolade za kuhanje
• 1/2 praška za pecivo
• 320 gr pekmeza od šumskog voća
• 500 ml vrhnja za šlag
• čokolada za naribati

VIDEO:

BOBANOVA TORTA PRIPREMA

1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg, te postepeno dodavajte šećer.
2. U žumanjke dodajte prašak za pecivo i istopljenu i prohlađenu čokoladu, te izradite.
3. Dodajte pripremljene bjelanjke i pjenjačom lagano sjedinite sastojke.
4. Na masni papir u kalup od 26 cm ulijte i rasporedite smjesu.
5. Stavite biskvit peći na 170 stupnjeva 30 – 35 minuta.
6. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
7. Odvojite nožem biskvit od bočne stranice kalupa, odstranite dno kalupa i masni papir, te postavite biskvit na tacnu.

8. Pekmezom premažite biskvit.

9. Vrhnje za šlag izradite.

10. Cijelu tortu premažite sa šlagom.
11. Dekoracija može biti po želji, a ja sam tortu ispikala okolo šlagom i u sredini sam izribala čokoladu.