Breskvice su kolač koji moja svekrva redovno pravi i uvijek joj super ispadnu, pa bi ja inače izabrala neki drugi kolač dok sam njoj prepuštala breskvice. Napokon sam i ja skupila hrabrosti i uzela njen recept sa svim detaljima i uputama u želji da mi budu jednako dobre. Mogu vam reći da su breskvice dosta jednostavne za napraviti, jedino što su pipljave i oduzimaju dosta vremena, najviše izdubljivanje koje kasnije punimo. Zadovoljna sam konačnim rezultatom i preporučujem da i vi isprobate ovaj recept, jer su ukusne i simpatične. Kod mjerenja nekih sastojaka biće vam potrebna posudica za mjerenje (dcl), tako je izražena količina nekih sastojaka. Koliko god da je novih recepata sa raznim finim sastojcima poput milke, nutelle ili mascarponea, neki kolači ne mogu biti zamjenjeni. U tu skupinu recepata svakako spadaju i kolač trostruki užitak, i gotovo zaboravljeni čupavci sa kokosom.
SASTOJCI
- 2 jaja
- 2 dcl šećera
- 1 dcl otopljene masti
- ½ praška za pecivo
- 350 gr brašna
- 5 žlica marmelade
- 0,5 dcl ruma
- crvena boja u prahu
- kristalni šećer
BRESKVICE PRIPREMA
1. Prvo treba izmiješati jaja sa šećerom i masti.
2. Posebno pomiješati brašno i prašak za pecivo.
3. Sve to sjediniti, mijesiti sve dok se više na lijepi za prste.
4. Napraviti veći valjak, pa iz njega manje valjčiće koje treba izrezati da se dobiju jednake kuglice veličine oraha.
5. Kuglice slagati na tepsiju u razmaku od jednog prsta da se kod pečenja ne slijepe, u tepsiju smo prethodno stavili masni papir.
6. Staviti peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva oko 13–15 minuta, paziti da ne porumene (ne smeta ako malo dobiju boju).
7. Kada se ohlade šiljastim nožem izdubiti ih što je više moguće.
8. Ostatke samljeti na mašinu za mljevenje.
9. Pomiješati sa marmeladom i rumom.
10. Malom žlicom puniti polovice breskvica i lijepiti ih.
11. Ako imate boju u prahu možete uzeti na vrh noža i rastopiti je u 1 dcl vode.
12. Umakati breskvice u boju i slagati na tacnu.
13. Kada se nakupilo oko 10–tak breskvica treba ih umočiti u kristalni šećer da se dobije završna dekoracija.
14. Tako nastaviti sa ostatkom breskvica dok se sve ne završi.
SAVJETI:
1. Preporučuje se slagati po 10–tak breskvica nakon umakanja u boju da se previše ne sasuše, a opet ako se odmah iz boje stavljaju u šećer previše ga natapaju, tako da treba pratiti ovaj redoslijed.
2. Meni su se na prvu učinile malo mekane na dijelu gdje sam umakala, ali mi se poslije stvrdnulo baš kako treba biti.
3. Ako se desi da malo više napunite breskvice i ostanete bez smjese za punjenje, možete se poslužiti sa mljevenim keksom koji pomiješate sa marmeladom i rumom.
super suuuuuuuuuu
ovaj recept vec dugo trazim, hvala !
interesuje me samo oceli sigurno htjeti da se zaljepe?
Koje brašno koristite?
Lijep pozdrav draga Nataša koja mast je u pitanju? Da li može nešto zamjenski za mast ukoliko je svinjska?
Stvarno su super, vrijedi probati. Po ovom receptu bi se trebale zaljepiti, a inače ako se ne ljepe može se dodati malo više pekmeza koji mora pomoći u ljepljenju.
ok, hvala na savjetu, probat cu
ruke ti se pozlatile,super opisano,super fotke,hvala ljepotice
Hvala Vama što me pratite:)
Lijep pozdrav!
Nema na čemu 🙂 Dugo vremena sam promatrala kako moja svekrva pravi odlične breskvice za puno raznih prigoda, tako da sam se i ja odlučila napraviti svoje, ali po njenom provjerenom receptu 🙂
Moze li se mozda dodat malo samljevenih oraha u brasno tj. keks?
Možete dodati u punjenje, možda će onda biti potrebno malo pojačati marmeladu.
recept je odlićan,dugo sam isprobavala razne recepte i svi su imali manu ,ovaj je od prve uspio i dijeca su mi oduševljena ,sve ste fino i u detalje objasnili puno hvala ,nastavite tako i dalje usrećit ćete mnoge koje su odustale od tog kolaća
Zaista mi je drago da ste zadovoljni sa receptom i da sam mogla pomoći 🙂 <3
Molim Vas samo kolike treba da budu pre pecenja?
Recimo, veličine oraha 🙂
recept je super samo je li vam pucaju kolačići kad ih pečete na tako visokoj temperaturi
Da, vrlo malo puknu, ali kada se završe to se ne vidi.
evo jedan savjet vama da vam kolačići ne pucaju peći desetak min na 100 stupnjeva da se pokore ,onda pojačat da se ispeku do kraja isprobajte nećete zažaliti .lijep pozz
Svaki savjet dobro dođe, hvala 🙂
Bok..zanima me količina (cca.)breskvica ovog recepta? Hvala! 🙂
Nisam sigurna točno koliko ih se dobije, ali bude 30-tak i malo više.
Savrseneeee,upravo se peku,malo su ispucale al sam prezadovoljna,ovaj Bozic samo vasi keksici na repertuaru,raspucanci od cokolade sinoc gotovi 😘
Zanima me da li ide oštro ili glatko brašno.
Drago mi je što ste isprobali ove breskvice koje zaista obožavam 😉 Ide glatko brašno.
evo jos jednog saveta ,naravno isprobano nebrojeno puta,,kuglice DOBRO izraditi dlanovima dok ne postanu glatke jer ako nisu glatke-pucace prilikom pecenja . Tako pripremljene peku se na 165-180 stepeni 18` i necete imati bas nikakvih problema.pozdrav,
da,zaboravih reci,temperatura zavisi od jacine vase pecnice,kod mene je to 180 stepana.
Ovid dana sam ispekla oko 100-tinjak ovih breskvica i zaista obožavam ovaj recept. Baš sam promatrala pečene kuglice i sjeila sam se kako se ponekad spominje pucanje. Vjerujte, one toliko malo pucaju da to uopće nije ni bitno, jer sam ih uspjela izdubit baš dosta duboko, a još kada se umoče u vodu i šećer izgledaju odlično.
Bok,zanima me da li mogu mast zamijenit za nešto drugo,želim ih napraviti al nemam mast…. Hvala unaprijed
Ja sam radila breskvice kuglice velicine kao orah al uspale su ogromne mozda je bolje raditi kuglice velicine oraha…gdje sam pogrjesila
Mislila sam velicine ljesnjaka
Recept je perfekt i precizan!
Samo sam ja za usus dodala nekoliko kapi bademovog ulja i malo mljevenih oraha. A umjesto crvene boje ja sam koristila kompot od visanja koji sam kuhala malo duze da tecnost ispari da bi dobila na gustoci. Ja inace pronalazim prirodne sastojke u kuhanju, zaobilazim sve fabrikate gdje je to moguce!
Bile su odlicne, svatko ko ih je jeo uzivao ih je:)
Svaka čast, odlična ideja 🙂 Drago mi je što ste isprobali ove breskvice, meni su najdraže 🙂
Da li moze 100ml ulja umjesto masti da se koristi?
Možete zamijeniti ulje umjesto masti 🙂
A kako mislite 2dcl šećera? Je li 20dkg šećera? Hvala unaprijed!
U mjerici pratim dio na kojem piše dcl što je zapravo za tekućinu, ali šećer dodajete do crte koja Vam je potrebna, što znači do 2 dcl ili 200 ml. Tako sam dobila recept i sada ga samo pratim.
Draga Nataša,
napokon sam se usudila radit breskvice a dugo godina sam izbjegavala,i sad mogu s ponosom kazat da sam ih jučer prvi put napravila i oduševljena sam. Izgledom i okusom su savršene i zato hvala na receptu…..
Zaista mi je drago što ste ih isprobali i što ste zadovoljni, supeeeer….
Danas ih pravin, javin rezultate ! 🙂
Odlično, drago mi je što se odlučili isprobati breskvice, jer mi ih stvarno obožavamo 🙂
Odlican recept…puno hvala..ispali su mi super..inace mi je uvijek bilo pogoditi pravu velicinu i tesko mi je bilo izdubiti..ali ovaj recept je stvarno bez ijedne greske 🙂
Odlično, draga Željka drago mi je što ste zadovoljni, Rado preporučujem ove breskvice 🙂
izgleda fantastično 🙂
Koje brasno se Stavi.?
Odličan recept radila bih ga djetetu za rođendan obožava ih dali može umjesto 1dcl masti iči ista količina ulja hvalaaaaaa Vam lp 🌹
Draga Nataša!
Recepti su vam i više nego odlični i precizni.
Vaše recepte korisim za sve prigode. Sad 11.11 ce mužu rođendan (sutra).
Danas po prvi put ću sušiti kore za Ledeni vjetar i breskvice koje sam radila vec dva puta i oba puta su odlicne ispale.
SAME POHVALE!!❤😍
Jedino imam problem nemam boju/ekstrat za bojati breskvice. Imam onu boju u tubici gustu Dr.oetker jel mogu nekako s time bojati ili 😯
https://goo.gl/images/AM9vZE
Uzmite exstrat od jagode pomiješajte sa 2kašike mlijeka,exstra su
Vec 2 puta radila breskvice po ovom receptu, prefine su! Niti ne pomišljam isprobavati neke druge recepte jer je ovaj pun pogodak👌
Pratila sam mjere i jako je biskvit ukusan ali mi je nesto krenilo po zlu dosta su raspucane
Ne znam gdje sam gresila
Prvi put sam na Vašoj stranici. Mogu reći da imate dobre recepte i da dobro objasnite. Nikad ne pišem komentare, ali ove su me breskvice potakle jer ih volim. Dodala bih da ja boju stavim u liker od višnje. Mokre stavim na papirnatu salvetu da upije višak tekućine. Punim ih vrećicom jer je puno lakše i brže. Običnu plastičnu vrećicu uzmem i samo malo odrežem vrh. Punjenje neka bude malo mekše jer breskvice upiju i bolje se slijepe. Neka malo odstoje kad napunite polovice pa tek onda spojite. Tako se bolje slijepe. To je moje iskustvo. Probajte ,samo sam htjela pomoći. Lijepo Vas pozdravljam ! Želim Vam sve najbolje. Nastavite tako.
Draga Zlata, dobrodošli na moju stranicu <3 Rado poslušam svaki savijet, hvala što ste podijelili vaše iskustvo sa nama 🙂
Lijep pozdrav <3
Draga Nataša!Godinama isprobavam recepte za breskvice i to su uglavnom procedure.Jučer sam umijesila tijesto..začudo nikad jednostavnije ,brze,bolje i ukusnije mi nisu bile,krema tek dolazi,a i recepti za brojne vaše kolače su odlični i detaljno opisani..hvala vam na tome i svako dobro vam želim.
Odličan recept.
Breskvice se “dube” bez ikakvih problema.U nadjev sam dodala malo oraha (volim orahe).
Prvu turu sam umakala u ekstrakt-bile su mi ipak premekane,a drugu sam premazivala kistom-ispalo savrseno.
Hvala Vam.
Draga Nataša da li se može praviti bez ruma ili se može nešto zamjensko dodati za rum?
Pozdrav! Super je recept! Super ukusne!
No ja sam crvenu boju u prahu odlučila zamijeniti sa namakanjem u tekućinu od kompota od višanja jer nisam mogla pronaći crvenu boju u blizini i ispalo je odlično! Kompot je dao sočnost i posebno fini okus, a boja je bila prefora, neka verzija ljubičasto-crvene👍
Pozdrav. ja u fil stavljam jos cokolade.oraha , sok od limuna ,vanilin secer.A U tijesto koru od limuna , narance i vanilin secer. To je nas dalmatinski recept . I savrseno su ukusne
.Pozz iz Makarske.
Recept je za cistu desetku , jutros napravila jednu turu sada vec drugu. Ja sam malo boje pomijesala u sirupu od vidnje
Odlicne. Hvala
Savrseno svaka cast. inace sam dosta vasih slatkisa pravila, samo nastavite tako veliki pozdrav.
Recept je super nema šta da se tu komentariše
A takođe i ostali recepti
Sve je fino objašnjeno tako da morate uspjeti!!!Sretno
Pozdrav Natasa,
procitala sam sve komentare i nisam nigdje nasla da se neko zalio na previse brasna. Nisam ni potrosila sve a opet mi je bilo tvrdo tijesto. Konacni proizvod nije ispao los (jos ih nisam probala) ali definitivno na ovu kolicinu masnoce meni je bilo previse 350g brasna. Hvala na lijepim receptima.