Čoko lješnjak kocke

Mi jednostavno uživamo u isprobavanju novih slastica, a ove čoko lješnjak kocke su nešto novo iz moje kuhinje. Poslije ručka sin me često pita, što sam novo pripremila, jer on je moj vjerni degustator:) U zadnje vrijeme dosta sam pripremala voćnih recepata, tako smo se zaželjeli nečega s okusom nugata.

Inače redovno koristim proizvode Dr.Oetkera, jer to mi je sigurno da će recepti biti ukusni i uspješni. Moram priznati da nisam još isprobala njihov specijal puding sa okusom nugata, tako sam ga iskoristila za ove čoko lješnjak kocke. Sviđa mi se što se za pripremu ovog pudinga koristi dosta više mlijeka nego za obične pudinge. Bio mi je izazov dok sam pripremala ovaj kolač, jer zanimalo me je cijelo vrijeme kako će ispasti.

Za dno sam koristila stari provjereni biskvit sa kojim nema greške, jer je sočan i zahvalan za pripremu. Nakon što je puding bio gotov nije bilo potrebe za posebnim hlađenjem, već sam ga prelila preko biskvita da pojednostavim recept i tako se hladio. Gornji sloj moj odabir bila je ganache glazura, koja je zahvalna za rezanje. Rado koristim lješnjak krokant, jer je ukusan i dodatno podiže okus nugata.

Ukoliko vam je vruće i ne želite paliti pećnicu, predlažem da special puding sa okusom nugata prelijete preko petit keksa. Tako ćete dobiti kolač gotov u trenu, neka to bude vaš izbor.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 4 jaja
• 4 žlice šećera
• 3 žlice brašna
• ½ praška za pecivo Dr.Oetker
• 2 žlice kakaa Dr.Oetker
• NUGAT KREMA:
• 2 vrećice special pudinga okus nugata Dr.Oetker
• 1.500 ml mlijeka
• 120 gr šećera
• GANACHE GLAZURA:
• 150 gr čokolade za kuhanje
• 100 ml vrhnja za šlag
• za posipanje lješnjak krokant Dr.Oetker

KAKAO BISKVIT

1. Bjelanjke izradite da postanu čvrsti.

2. U žumanjke dodajte šećer i izradite pjenasto.

3. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo, te mu dodajte kakao.

4. Pripremljene suhe sastojke dodajte u žumanjke i izradite sve mikserom.

5. Dodajte izrađene bjelanjke, te sve pomiješajte pjenjačom.

6. Tepsiju dimenzija 20×35 cm pouljite i pobrašnite.

7. Smjesu izlijte i poravnajte.

8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

9. Ostavite biskvit u tepsiji dok pripremate ostalo.

NUGAT KREMA

1. Specijal puding s okusom nugata pomiješajte sa šećerom i 200 ml mlijeka.

2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

3. Kada mlijeko zavri sklonite ga sa strane i dodajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno kuhajte.

5. Čim sklonite prelijte smjesu preko biskvita u tepsiji.

6. Ostavite da se smjesa ohladi.

GANACHE GLAZURA

1. Čokoladu za kuhanje isjeckajte.

2. Prelijte ju sa vrhnjem za šlag.

3. Stavite u mikrovalnu nekih 1 minut. Ukoliko nemate mikrovalnu, možete to učiniti i na pari.

4. Čokoladu miješajte dok se sasvim ne istopi.

5. Možete odmah preliti preko nugat kreme.

6. Ganache rasporedite tako da tepsiju vrtite dok se svagdje ne rasporedi.

7. Posipajte krokant lješnjak.

8. Kolač stavite u frižider da se stegne.