Dekoraciju čokoladne karte sam radila kombinirajući šlag i čokoladu. Nakon što sam tortu premazala šlagom i počela pripremati čokoladu sa kojom ću ukrasiti bočnu stranu, ideje su mi nadolazile dok sam pravila. Jedino što sam isplanirala na pločicama su srca pošto nam se bliži Valentinovo. Kada sam završila tortu moji degustatori su primjetili da dekoracija podsjeća na karte, pa su tako i tražili da se nađe na tanjuru obavezno karta sa komadom torte što je ispalo simpatično. Dekoracija se našla na prekrasnoj Interkontinental torti, a kako sam je ukrasila možete pogledati u nastavku.

SASTOJCI:
100 – 200 g bijele čokolade
200 g čokolade za kuhanje
boje za srca

IZRADA KARTI OD ČOKOLADE

1. Tortu sam premazala sa šlagom i još sam od toga ostavila sa strane da ukrasim površinu sa špricom.
2. Konac sam obavila oko torte da vidim koliki je obim.
3. Pošto sam se odlučila praviti pločice koje se preklapaju po želji sam odredila širinu svake pločice, a koliko ću pločica napraviti izračunala sam tako da sam uzela u obzir obim torte, tj. dužinu konca i još za svaku pločicu sam računala 1 cm više zbog preklapanja.
4. Za visinu pločice izmjerite visinu torte i obavezno dodate bar 1 cm više.
5. Računicu koju ste dobili prenesete flomasterom na papir.
6. Na iscrtani papir stavite masni papir tako da se prozire od flomastera, zgodno je raditi na nekoj tacni koju poslije možete staviti u frižider da se ništa ne pomjera.
7. Napravite tuljak od masnog papira u koji ulijete istopljenu bijelu čokoladu i crtate po masnom papiru po konturama koje se proziru, a iscrtan papir flomasterom samo vučete za sljedeće crtanje.