Čokoladni kolač sa višnjama

Ovo je jedan od onih recepata kojeg vam s veseljem predstavljam. Čokoladni kolač sa višnjama u kombinaciji s makom, topi se u ustima. Bisvit je tako mekan, sočan, a kremica je nježna i takav spoj topi se dok ga jedete, preostaje vam da uživate u finim okusima.

Možda će vam biti čudno što se tolika količina mlijeka koristi za jedan puding, ali super je što se Dr.Oetkerovi specijal pudinzi tako inače pripremaju, a imamo ih više vrsta za različite kolače i torte. Ovaj special puding za Mađaricu odlično se uklopio u ovaj čokoladni kolač sa višnjama. Što se biskvita tiče primjetit ćete kada višnje rasporedite po smjesi, ona će se dići prilikom pečenja, te će višnje fino upasti u biskvit.

Kolač je dosta jednostavan za pripremu, a okus je predivan, nadam se da ćete uživati.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 200 gr glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo Dr.Oetker
• 2 jaja
• 120 gr šećera
• 2 vanilin šećera Dr.Oetker
• 140 ml mlijeka
• 100 ml ulja
• 40 gr mljevenog maka
• 200 gr višanja očišćenih ili ocjeđenih iz teglice
• KREMA:
• 1 kom special puding za Mađaricu Dr.Oetker
• 900 ml mlijeka
• 100 gr šećera
• 200 gr čokolade za kuhanje
• 200 ml vrhnja za šlag
• DEKORACIJA:
• bijela čokolada za naribati

BISKVIT SA VIŠNJAMA

1. U 100 gr brašna dodajte i pomiješajte 1/2 praška za pecivo.

2. Nastavite dodavati 1 jaje, 60 gr šećera, 1 vanilin šećer, 70 ml mlijeka, 50 ml ulja, 20 gr maka, sve izradite mikserom.

3. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu dimenzija 20×28 cm. Ukoliko koristite običnu tepsiju prethodno ju pouljite i pobrašnite.

4. Po smjesi rasporedite 100 gr višanja.

5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20-25 minuta.

6. Ponovite postupak sa preostalim sastojcima, tako da na kraju dobijete dva jednaka biskvita.

7. Ostavite biskvite da se ohlade.

ČOKO PUDING KREMA

1. U zdjelu dodajte puding, šećer i malo mlijeka, te sve zajedno pomiješajte.

2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

3. Kada mlijeko uzavre sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Vratite sve zajedno kuhati.

5. Gotovoj vrućoj kremi dodajte iskidanu čokoladu za kuhanje i miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi.

6. Kremu prebacite u veću zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izradite mikserom.

8. Posebno izradite vrhnje za šlag.

9. Dobiveni šlag dodajte kremi i sve sjedinite mikserom.

ČOKOLADNI KOLAČ SA VIŠNJAMA SLAGANJE

1. Biskvit stavite na tacnu i postavite obruč.

2. Rasporedite pola kreme.

3. Postavite biskvit.

4. Rasporedite preostalu kremu.

5. Naribajte bijelu čokoladu.

6. Kolač stavite u frižider da prenoći i stegne se.