Nikako se ne mogu zaustaviti u isprobavanju Željkinih recepata koji su mi odlični i koje koristim za učestvovanje u igri FBI rukavice, a u pitanju je blog Mamina jela. Kolač Čokoladni mozaik sam iskoristila da počastim goste koji su mi se najavili u zadnjem trenutku, tako da nisam imala puno vremena za pripremu, već sam se odlučila za ovaj brzinski recept. Kolač me je na prvu oduševio sa svojim šarama koje sadrže u sebi dvije različite vrste čokolade, svjetliju i tamniju, tako da je i sam naziv popraćen u tom tonu kao Čokoladni mozaik. Jedino što bih slijedeći puta promijenila je priprema u nekoj manjoj tepsiji, ali kako na žalost nisam imala tepsiju manjeg promjera kolač mi je ispao tanak, a mislim da bi bilo još ljepše da je malo višlji. Što reći još, nego da me je spasio zbog svoje pripreme, jednostavan za napraviti, brzo gotov, a opet ukusan za papanje.
SASTOJCI
- 200 gr bijele čokolade
- 200 gr mliječne čokolade
- 400 gr kiselog vrhnja
- 2 dcl slatkog vrhnja
- 10 gr želatine (jedna vrećica)
- 1 dcl vode
- 1 žlica konjaka
- ½ žličice kave (kuhane)
- oko 100 gr petit keksa
- mlijeko za namakanje keksa
KAKO PRIPREMITI ČOKOLADNI MOZAIK
1. Želatinu pripremite sa vodom po uputstvima sa poleđine vrećice i ostavite da nabubri.
2. Mliječnu čokoladu izlomite i istopite sa 1 dcl slatkog vrhnja na laganijoj vatri.
3. Čim skinete sa vatre umiješajte pola pripremljene želatine, dok se ne istopi.
4. Isto tako bijelu čokoladu izlomite i istopite na laganijoj vatri sa 1 dcl slatkog vrhnja.
5. Dodajte ostatak želatine čim skinete s vatre i miješajte da bi se istopila i sjedinila.
6. U svaku još toplu čokoladu dodajte po 200 gr kiselog vrhnja i sjedinite.
7. U bijeli dio dodajte konjak.
8. U tamni dio dodajte kavu.
9. Dno tepsije popunite sa petit keksom koji ste prethodno umakali u mlijeko (moja tepsija je promjera 23 X 32 cm, a bilo bi bolje kada bi koristili manju tepsiju).
10. Naizmjenično ulijevajte u tepsiju obje smjese (biti će rijetke teksture) na kraju ćete dobiti prošarani kolač.
11. Ostavite u frižideru par sati dok se kolač ne stegne.
Da li ste pravili nešto slično kao što je ovaj čokoladni mozaik? Imate li neki kolač sa petit keksom kao podlogom, koji znate često praviti?
pa ovo je jednostavno,a po sastojcima reklo bi se odlicnooo..poz.
Slažem se s Vama 🙂
Pozzz!
I ovo je poslednji kolačić koji gledam, prelep je i drago mi je što ti se sviđa! Sve ću fotkice skupiti i predstaviti na fejsbuku i link za tvoj prelepi blog! Puno te pozdravljam i hvala za sve!
Na žalost za ovaj kolačić nisam imala manji kalup, ali je ipak odličan 🙂 Drago mi je da Vam se sve sviđa, jer i ja duže vrijeme pratim vaše recepte koji me oduševljavaju, tako da nije bilo kraja mojoj sreći kada sam čula da isprobavamo baš vaše recepte. Naravno, nastavit ću i ja stavljati vaše recepte na moj FB, jer kada mi se nešto svidi volim podijeliti sa drugima. Uživala sam ova dva mijeseca igrajući FBI rukavice. Hvala vama na divnim receptima i samo tako nastavite 🙂
Lijep pozdrav!
pozdrav!zasto konjak? 😃
Takav je recept.
HVALAAA Nataša, preefiinnooo, cijela kuca obozava ovaj kolac i racept! Imam 12 godina i mozete prema tome zakljuciti da je jako jednostavan, ali isto tako u božanstvenog okusa
Pozdrav
i božanstvenog okusa
ispricavam se 😅😅😅
Drago mi je da Vam se sviđa 🙂