Napokon je došla na red i ova pomalo neobična torta. Čokoladni užitak s mentom me zaista iznenadio okusom.

Dok sam kuhala kremu kuhinjom se širio miris mente zahvaljujući novom pudingu od čokolade s okusom mente od Dr.Oetkera. Moram vam priznati da sam bila pomalo nestrpljiva da bi isprobala ovu tortu. Zanimalo me hoće li se menta osjetiti u kremi. I zaista krema je tako fina, punog okusa mente. Još kad u cijelu priču dodamo biskvit i šlag, stvarno je pravi užitak. Ova slastica idealna je za razne prigode, a posebno je dobra za druženja s vama dragim osobama. Svakako ju isprobajte i uvjerite se sami.

SASTOJCI:

KORE OD KEKSA:
9 bjelanjaka
9 žlica šećera
9 žlica mljevenog keksa
3 žlice brašna
KREMA OD MENTE:
3 pudinga od čokolade s okusom mente Dr.Oetker
9 žumanjaka
1200 ml mlijeka
8 žlica šećera
200 g margarina ili maslaca
DEKORACIJA:
400 ml vrhnja za šlag za premazivanje
150 g čokolade za kuhanje
150 ml vrhnja za šlag
kakao mrvice Dr.Oetker
100 ml vrhnja za šlag (za ružice)

KORE OD KEKSA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte 3 bjelanjka i miksajte da zapjeni.

2. Postepeno dodajte 3 žlice šećera, miksajte da dobijete čvrsti snijeg.

3. Zatim dodajte 3 žlice mljevenog keksa i 1 žlicu brašna, sjedinite pjenjačom.

4. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu promjera 24 cm.

5. Stavite peći na 180 stupnjeva 15 minuta.

6. Ponovite postupak sa preostalim sastojcima da na kraju dobijete 3 kore.

7. Ostavite da se ohladi.

KREMA OD MENTE PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte jaja i šećer, te pjenasto izradite.

2. Dodajte puding od čokolade s okusom mente i 200 ml mlijeka, sastojke sjedinite.

3. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.

4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

5. Sve zajedno vratite kuhati.

6. Prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

7. Ohlađenoj kremi sklonite foliju, te ju izmiksajte.

8. Dodajte narezani margarin ili maslac (sobne temperature) i sjedinite.

ČOKOLADNI UŽITAK S MENTOM SLAGANJE

1. Na tacnu postavite koru i oko nje obruč.

2. Rasporedite trećinu kreme.

3. Postavite drugu koru.

4. Rasporedite pola kreme.

5. Postavite treću koru.

6. Rasporedite ostatak kreme.

7. Tortu stavite u frižider da se stegne.

DEKORACIJA PRIPREMA

1. Torti uklonite obruč.

2. U zdjelu ulijte 400 ml vrhnja za šlag.

3. Miksajte ga da postane čvrst.

4. Cijelu tortu premažite sa šlagom.

5. Za ganache preko narezane čokolade prelijte 150 ml vrhnja za šlag.

6. Istopite u mikrovalnoj ili na pari, ostavite da se ohladi.

7. Sa fišekom oko torte puštajte curke od ganache glazure, zatim po površini rasporedite i ostatak ganache glazure. Ukoliko vam je zgodnije, možete odmah ganache preliti na površinu torte i puštati okolo curke razmazivanjem.