Čupave rolice su jedna jednostavna slastica koja će vas oduševiti izgledom i okusom. Pomalo neobične, a toliko ukusne. Često ih pripremam jer ih svi obožavaju. Kome god sam poslužila ove male čupave slastice tražili su još pokoju rolicu više. Čupave rolice su savršene za sve uzraste velike i male, jer su toliko slatke da će vas opčiniti.
Ovaj kolač dosta je sličan čupavcima, koje rado preporučujem, jer je sočan i ukusan, pravimo ih godinama, po maminom receptu.
SASTOJCI:
- ZA DVA BISKVITA:
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 6 žlica brašna
- GANACHE PREMAZ:
- 250 g čokolade
- 150 ml vrhnja za šlag
- ZA UMAKANJE:
- 200 ml mlijeka
- 100 g šećera
- 200 g čokolade
- 150 g margarina ili maslaca
- ZA VALJANJE:
- 150 g kokosa
VIDEO:
PRIPREMA BISKVITA
1. U zdjelu dodajte jaja i šećer.
2. Sastojke miksajte dok ne postanu pjenasti.
3. Dodajte brašno i pomiješajte pjenjačom.
3. Na sredinu kalupa dimenzija 33 x 34 cm nanesite malo ulja kako se masni papir nebi pomjerao.
4. Pripremljenu smjesu rasporedite u kalupu.
5. Zatim stavite peći na 180 stupnjeva 10 – 15 minuta.
6. Biskvit mora ostati savitljiv.
7. Ponovite postupak pripreme sa još jednim biskvitom.
PRIPREMA GANACHE PREMAZA
1. Narezanu čokoladu ili u kapljicama prelijte sa vrhnjem za šlag.
2. Zatim istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se stegne.
4. Ganache rasporedite na dva biskvita.
5. Svaki biskvit odrežite na 4 jednake trake.
6. Od jedne trakice dobit ćete 3 rolice.
PRIPREMA SMJESE ZA UMAKANJE
1. Za umakanje u lonac dodajte čokoladu, šećer, margarin ili maslac i mlijeko.
2. Sastojke stavite kuhati dok se ne istope.
3. Sklonite sa vatre i u vruće možete umakati rolice.
4. Zatim uvaljajte u kokos.
5. Gotove čupave rolice stavite u frižider da se stegnu.
Odgovori