Ovo je bio jedan mali eksperiment, dekoraciju od čokolade koju ćete ovdje vidjeti prvi puta sam radila, a ideja kako će točno šare izgledati mi je nadošla usput. Uglavnom nije teško za napraviti, a pokazalo se zanimljivo i svakako neobično. Ovako možete sami napraviti svoje čokoladne transfere. Kao baza za ovu dekoraciju poslužila mi je super ukusna Krokant torta sa lješnjacima.
IZRADA DEKORACIJA OD ČOKOLADE
1. Tortu za koju sam se odlučila (Krokant torta) završno sam premazala sa kremom koja se nalazi i između biskvita.
2. Na površinu torte sam prelila čokoladnu glazuru, za koju sam na pari istopila 10 dkg čokolade za kuhanje sa 5 dkg margarina i po potrebi ulja. Može se malo i rashladiti prije nanošenja.
3. Koncem sam izmjerila obim torte, a ravnalom njenu visinu, s tim da za visinu treba dodati još 1 cm kao i za obim zbog preklapanja.
4. Računicu koju sam dobila prebacila sam na masni papir, koji sam tako i izrezala.
5. Istopila sam na pari 20 dkg bijele čokolade i premazala papir.
6. Odmah sam preko premazane čokolade povukla češljić za tortu koji je ostavio svoj trag.
7. Nakon što se bijela čokolada stvrdnula, otopila sam na pari 20 dkg tamne čokolade za kuhanje i premazala preko bijele čokolade.
8. Podigla sam papir i naljepila oko torte.
9. Sve skupa sam ostavila preko noći u frižideru.
10. Sljedeći dan sam samo odljepila masni papir.
11. Na površini torte bijelom sam čokoladom, pomoću tuljka od masnog papira, nacrtala spiralu.
Odgovori