Uskrsna dekoracija zeko u gnijezdu

Uskršnja trpeza uobičajeno je bogata, tako da svi ovih dana već razmišljamo čime ćemo se to počastiti. Pored jaja, šunke i luka završni dodir mora imati neka uskršnja slastica, kolač, a ja vjerujem da ćete se odlučiti i za tortu. Ova uskrsna dekoracija je moja mala improvizacija, nadam se da će vam se svidjeti. Torta na kojoj sam radila ovu dekoraciju je Monte torta koju sam vam već predstavila na sajtu, ali kako je super ukusna obećala sam svojim ukućanima ponoviti ju, a vama dati novu ideju za dekoraciju. Uskršnjeg zeku i jaja sam radila od već provjerene tičino mase, a za gnijezdo sam isprobavala novu tehniku razvlačenja topljenog šećera.

KAKO NASTAJE USKRSNA DEKORACIJA

1. Pošto se Monte torta završava sa filom, njega sam u sredini žlicom malo udubila.

2. Tortu sam cijelu premazala sa 400 ml šlaga koji sam isto u sredino udubila.

3. Okolo sam stavila mljevene orahe.

4. Gore sam složila prženi šećer tako da daje dojam gnijezda.

5. U sredinu sam stavila zeku i jaja od tičina.

DEKORACIJA OD KARMELIZIRANOG ŠEĆERA

1. Otrilike sam uzela određenu količinu običnog kristal šećera kojeg sam istopila, dok nije postao karamel.
2. Na masni papir sam malo izlila i povlačila sa reckastim priborom za ukrašavanje.
*Ako nemate reckasti pribor možete s nečim drugim kao recimo sa vilicom, možda će jedino potrajati malo duže.

3. Smjesa se brzo hladi, tada možete odvajati dobijene niti u neku zdjelicu.

4. Morala sam dodatno pržiti još šećera tako da mi je jedna smjesa ispala tamnija, druga svjetlija.

Smjesa se brzo hladi pa ćete morati više puta topiti ju, a pošto sam ja tako radila postala je tamnija što je fora za gnijezdo.

ZEKO OD TIČINA (FONDANA)

1. Od tičina napravite lopticu veličine koje želite da vam bude zeko u gnijezdu.

2. Rukom oblikujete zeku, bilo bi vam lakše da gledate zeku na nekoj slici.

3. Posebno napravite zeki uši od bijele tičino mase, isto oblikujete rukama.

4. Sa strane napravite male roza kuglice, koje rukama spljoskate da dobiju približan oblik uši i zaljepite na unutarnji dio.

5. Gotove uši zaljepite na zeku.
6. Da bi vam bilo jednostavnije možete nekim crnim markerom nacrtati oči i usta pošto vam to neće nitko jesti, ako želite možete i jestivim bojama u slučaju da bi to moglo nekome završiti u stomaku.

KAKO NAPRAVITI JAJA ZA TIČINA

1. Od tičino mase uzimate koliko vam treba i možete se igrati ako želite bojajući.
2. Znači obojate i napravite kuglicu.
3. Izvaljate u valjak i režite.
4. U ruci od odrezanog dijela pravite kuglicu koju oblikujete u jaje.

SAVJETI:
1. Nakon dva dana stajanja u frižideru gijezdo od prženog šećera kao da mi se počelo lagano stanjivati, topiti. Torta je i dalje ostala dobra,  jedino smatram da bi bilo dobro tortu dekorirati barem dan ranije prije serviranja da se dobije dojam bujnijeg gnijezda.
2. Što se tiče lijepljenja uši na zeku to radite sa šećerom u prahu i pomješanom vrelom vodom te nanosite kistom na tičino.

Ova uskrsna dekoracija neće vam oduzeti puno vremena, pa je svakako isprobajte. Da li vi pravite neke uskrsne figurice i od čega?