Dizano tijesto sa jabukama

Često pravim ovo dizano tijesto sa jabukama, jer moji ga obožavaju. Možda se na prvu motanje čini komplicirano, ali zapravo je veoma jednostavno, što možete vidjeti u tutorijalu kojeg sam pripremila za vas.

Do nedavno su nas pratile ljetne vrućine i tada smo gledali samo neke brzinske recepte, još po mogućnosti da imaju neku kremu koja osvježava. Dolaskom jesenskog ugođaja osobno sam dobila želju upaliti pećnicu i napraviti nešto drugačije. S obzirom da u ovom periodu ima dosta jabuka na svakom koraku, osim što ih volimo pojesti, dobro ih je iskoristiti za poneku slasticu.

Zahvaljujući Dr.Oetker instant suhom kvascu tijesto se zaista lijepo diglo, te je i nakon pečenja ostalo fino, mekano. Recept je zaista jednostavno pripremiti, samo što je problem zaustaviti se kada probate jedan komad. Možda će zvučati kao dobra ideja, ali moji obično ovo dizano tijesto sa jabukama vole za večeru uz šalicu mlijeka.

SASTOJCI:

• TIJESTO:
• 500 gr glatkog brašna
• 1 vrećica instant suhi kvasac Dr.Oetker
• 250 ml toplog mlijeka
• 3 žlice šećera
• 100 ml ulja
• 1 žličica soli
• 1 žumanjak
• NADJEV:
• 5 jabuka
• 200 ml vode
• 5 žlica šećera
• 1 vrećica cimet šećer Dr.Oetker
• PRELJEV:
• 1 žumanjak
• malo mlijeka
• šećer u prahu za posipanje

DIZANO TIJESTO SA JABUKAMA PRIPREMA

1. Prvo pripremite nadjev da se hladi dok radite ostalo.

2. Jabuke operite, ogulite i izrežite na kockice.

3. U lonac prebacite jabuke, dodajte vodu, šećer i cimet šećer, sastojke stavite kuhati.

4. Nakon što proključa, kuhajte još 10 minuta.

5. Jabuke procijedite i ostavite da se ohlade.

6. Za tijesto u zdijeli pomiješajte instant suhi kvasac sa brašnom, zatim napravite udubinu u sredini.

7. Nastavite dodavati toplo mlijeko, šećer, ulje, sol i žumanjak.

8. Izmijesite tijesto.

9. Pokrijte ga krpom i na sobnoj temperaturi ostavite tijesto da se diže 1 sat.

10. Od tijesta napravite dvije jednake loptice.

11. Jedan dio razvaljajte.

12. Podijelite ga na četiri dijela.

13. Odvojite jedan dio kojemu zaobljenu stranu prstima poravnate.

14. Lijevu i desnu stranu zarežite, svaku tri puta, ali ne do kraja.

15. Nadjev postavite po sredini.

16. Preko nadjeva preklopite jedan dio.

17. Preklopite i drugi dio.

18. Donji deblji kraj pritisnite prstima da se zaljepi, spljoskani dio podvucite ispod tijesta koliko je potrebno.

19. Ponovite postupak i sa drugom lopticom.

20. Pripremljena tijesta stavljate na masni papir postavljen u tepsiji.

21. Za premaz izradite vilicom žumanjak, te mu dodajte malo mlijeka.

22. Pomoću četkice pramažite tijesta.

23. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 15-20 minuta.

24. Ohlađeno tijesto posipajte šećerom u prahu.