Djed Božićnjak od tijesta ove godine je osvanuo i u našem domu. Već godinama na raznim stranicama interneta primjećujem da ženice pripremaju ovog djedicu napravljenog od tijesta. Shvatila sam da je sada pravi trenutak da se i sama iskušam u pripremi i da vidim kako će mi ispasti. Na kraju sam zadovoljna i s veseljem ću sa vama podijeliti tutorijal, kako bi ga mogli i vi napraviti. Nadam se da ćete uspjeti iznenaditi i razveseliti vašu dječicu, kada se i na vašem stolu pojavi Djed Božićnjak od tijesta.
U receptu sam koristila suhi kvasac od Dr.Oetkera, koji mi je pomogao da moj djedica izgleda malo puniji, baš kako i treba. Primjetit ćete u postupku pripreme nisam čekala da se tijesto diže, jer dok sastavite lik Djeda Božićnjaka polako i pažljivo, vaše tijesto će se napuhnuti taman toliko-koliko je potrebno.
Zaista sam zadovoljna i tekućom crvenom bojom isto od Dr.Oetkera, koja mi je pomogla da dobijem jaču i lijepu nijansu. Spomenutu boju nisam mješala sa vodom, jer bi bila bljedunjava. Samo slijedite upute za Djeda Božićnjaka od tijesta i vjerujem da ćete biti zadovoljni.
Kuhinjska pomagala koja sam koristila od Dr.Oetkera, bila su mi od velike pomoći, te ih možete vidjeti ovdje među slikama. Sva ta pomagala i još više možete naručiti na web shopu Dr.Oetkera.
SASTOJCI:
- 1 kg brašna
- 500 ml mlakog mlijeka
- 3 kom suhi kvasac Dr.Oetker
- 2 žlice šećera
- 200 ml ulja
- 1 žličica soli
- 2 žumanjka
- PREMAZ:
- 1 kom žumanjak
- malo mlijeka
- DEKORACIJA:
- 1 kom crvena tekuća boja Dr.Oetker
- 2 kom lješnjaka za oči (nepečena)
- šećer u prahu za posipati bradu
DJED BOŽIĆNJAK OD TIJESTA PRIPREMA
1. U veću zdjelu dodajte brašno, odvojite mali dio kojeg ćete dodavati naknadno.
2. Zatim dodajte suhi kvasac, kojeg je potrebno pomiješati sa brašnom.
3. U sredini napravite udubinu.
4. Nastavite dodavati mlako mlijeko, šećer, ulje, sol i žumanjke, zamijesite tijesto.
5. Dok mijesite po potrebi dodavajte brašno.
6. Dobiveno tijesto prepolovite.
7. Jedan dio stavite sa strane, a drugi razvaljajte na papiru za pečenje, tako da dobijete oblik kao na slici.
8. Pomoću škara ili točkića za pizzu izrežite dio predviđen za bradu. Svaki dio uvrnite.
9. Preostalo tijesto prepolovite.
10. Jedan dio razvaljajte tako da dobijete oblik brade. Škarama ili točkićem za pizzu izrežite ga što je više moguće i postavite na već uvrnuto tijesto. Uvrnite svaki dio tijesta kojeg ste postavili.
11. Od preostalog tijesta odvojite dio za brkove. Napravite valjak, te ga vrlo malo razvaljajte, krajeve izrežite. Pripremljeno tijesto postavite na predviđeno mjesto, te svaki brk uvrnite.
12. Tijestu koje vam je ostalo odvojite dio za nos. Napravite veću kuglicu i postavite ga na predviđeno mjesto.
13. Gornji dio tijesta koji je postavljen u tepsiji zavrnite tako da dobijete kapicu. Od dijela preostalog tijesta napravite veću kuglicu i postavite na vrh kapice.
14. Od preostalog tijesta za obod kapice napravite valjak, lagano ga razvaljajte i postavite na predviđeno mjesto.
15. Lješnjake postavite na mjesto za oči, te ih udubite malo prstima.
16. Pripremite premaz tako što vilicom izmutite žumanjak, zatim dodajte malo mlijeka.
17. Pomoću četkice sa premazom premažite bradu, brkove, gombicu od kape i lice Djeda Božićnjaka.
18. Nos i kapu pomoću četkice premažite tekućom crvenom bojom u koju nije potrebno ništa dodavati.
19. Tijesto stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
20. Nakon što se Djed Božićnjak od tijesta ohladi, bradu malo posipajte šećerom u prahu.
Odgovori