Domaći žele bomboni za Valentinovo

Odmah ću spomenuti da su ovi domaći žele bomboni jedan moj eksperiment sa kojim sam se poigrala. Jedino nisam baš sigurna s obzirom na njihovu strukturu da li bi ih nazvala gumeni ili žele bomboni, ali ipak sam se odlučila za žele. Djeci su se svidjeli, te su dolazili po još, a muž ih je komentirao ništa posebno. Meni osobno su dobri, ali mislim da je cijela stvar u soku. Napravila sam dvije vrste bombona sa dva različita soka kašastim i bistrim, po mom ukusu više su mi se svidjeli ovi sa sokom od naranče, jer sok je bio ukusniji. Stavila sam više meda, tako da šećer nije bio potreban. E sad, najzanimljiviji dio mi je bio eksperimentiranje sa bombončićima koje sam izvela na nekoliko načina i sada ću to podijeliti sa vama. Jedna od ideja je bila na kraju pripreme umočiti u šećer kristal, ali to se nije dobro pokazalo jer se šećer istopio. Onda sam posegnula za umakanjem bombončića u čokoladu što se pokazala isto loša ideja, jer je čokolada samo skliznula, jedino je ostala na površini. Zanimalo me je kako će se ponašati ako ih stavim u zamrzivač, te odledim pošto sam čula da želatina ne podnosi zamrzivač. Taj pokušaj se pokazao pozitivnim, jer nakon odmrzavanja ostali su isti. Neki domaći žele bomboni moraju stajati u frižideru, jer su podležni otapanju na sobnoj temperaturi, a ove bez problema možete držati na sobnoj temperaturi. Na kraju sam ih samo uvaljala u kokos koji se bez problema priljepio za bombone. Kokos možete ostaviti u bijeloj boji ili ga obojati po želji. To ćete uraditi tako da kapnete boju u vrećicu sa kokosom, zatvorite vrećicu i prstima razmazujete boju i kokos do željene nijanse. Nije vam potrebno puno materijela niti vremena za ove bombone, tako ako želite možete i vi napraviti eksperiment sa sokom po želji.

SASTOJCI

• 2 dcl soka po želji jagoda, breskva i dr.
• 50 gr meda
• 1 želatina u prahu
• malo kokosa za uvaljati

IZRADA ŽELE BOMBONA U SILIKONSKIM KALUPIMA

1. Sok, med i želatinu staviti na srednju vatru da prokuha i da se sastojci istope.
2. Nakon skidanja sa vatre možete smjesu odmah uljevati u silikonske kalupe. Možda ćete negdje pročitati da je potrebno dodatno kalupe premazati sa uljem, što za ove bombone to nije pravilo.
3. Napunjene kalupe stavite u frižider koji sat da se smjesa stegne.
4. Stegnutu smjesu pažljivo izvadite iz kalupa i uvaljajte u kokos. Nije obavezno uvaljati u kokos, mogu ostati bez ičega.