Festags torta s ananasom

Zaštooooo ovu tortu nisam ranije napravila, pitam samu sebe. Festags torta je zaista posebna, neuobičajena i preukusna. Naime, ovu tortu imam među receptima već godinama. Jednom prilikom moja draga Andrijana iz Virovitice dala mi je nekoliko top recepata, koje sam već pripremala za blog poput torte s mrkvom, itd. Sve sam isprobala i sa svima sam bila oduševljena. Još mi je preostala ova Festags torta, ali nikako nije stizala na red, jer sam stalno imala nešto za isprobati. S obzirom da je Andrijana živjela u Njemačkoj pretpostavljam po nazivu da je to njihov recept.

Zaista ne znam što bih prije pohvalila fino tijesto koje se topi u ustima, ananas koji osvježava u torti, sve je umjerene slatkoće, torta je jednostavno vrh. Naravno od velike pomoći mi je bio Dr.Oetkerov puding koji je zaista ukusan i njihovi bademi u listićima, koji su tako nasjeckani bili od velike pomoći.

Ukoliko se odlučite isprobati ovu tortu predlažem da ju svakako isprobate sa ananasom, mada tortu možete pripremiti i sa nekim drugim voćem.

SASTOJCI:

• 4 žumanjka
• 100 gr margarina ili maslaca
• 120 gr šećera
• 150 gr brašna
• 1/2 praška za pecivo Dr.Oetker
• 4 bjelanjka + 200 gr šećera
• 100 gr badema u listićima Dr.Oetker
• 1 kom doza sjeckanog ananasa
• 1 kom puding od vanilije Dr.Oetker
• 300 ml vrhnja za šlag
• šećer u prahu za posipati

FESTAGS TORTA PRIPREMA

1. Izradite pjenasto 2 žumanjka sa 60 gr šećera.

2. Dodajte istopljenih 50 gr margarina ili maslaca, kratko sjedinite.

3. Zatim dodajte 75g brašna, kojeg ste prethodno pomješali sa praškom za pecivo, njega je potrebno na vrh žlice.

4. Sve sastojke sjedinite.

5. Smjesu rasporedite po masnom papiru, kojeg ste postavili u kalupu 26 cm.

6. Posebno miksajte 2 bjelanjka i kada malo očvrsnu postepeno dodajte 100 gr šećera. Miksajte dok ne dobijete lijepi šaum.

7. Bjelanjke rasporedite preko smjese u tepsiji.

8. Po bjelanjcima posipajte bademe.

10. Stavite sve zajedno peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 20 minuta.

11. Ponovite postupak sa preostalim sastojcima, tako da dobijete dva dijela.

12. Jedan dio izrežite na 12 dijelova.

13. Dio koji je cijeli stavite na tacnu, zatim postavite obruč.

14. Malo soka od ananasa prelijte preko pudinga i pomiješajte.

15. Ostatak ananasa zajedno sa preostalim sokom stavite kuhati.

16. Nakon što proključa, sklonite sa strane i umiješajte pripremljeni puding. Nije potrebno dodavati šećer, jer sok je dovoljno sladak.

17. Puding i ananas kuhajte.

18. Vruće sastojke rasporedite u kalupu i ostavite da se ohladi.

19. Izradite vrhnje za šlag i rasporedite ga u kalupu.

20. Odmah možete nožem odvojiti bočne strane obruča i ukloniti ga. Dobit ćete lijepe ravne stranice.

21. Izrezane dijelove postavite po površini.

22. Tortu možete staviti u frižider do služenja.

23. Prije rezanja tortu posipajte šećerom u prahu.