Grčka kraljica sa Milka čokoladom je torta koja je dobila puno pozitivnih komentara. Mislim da nema osobe kojoj se nije svidjela.
Ovu tortu imam već dugo na blogu, pa sam vam odlučila obnoviti recept sa novim slikama i videom. Kod nas se vrlo često nađe za neke posebne prilike, dječije rođendane… Vjerujem da ste primjetili da ide dosta sastojaka i da je jedna od skupljih torti, ali definitivno vrijedi, jer je stvarno posebna. Zahvaljujem se dragoj Aleksandri koja mi je u komentarima za moj omiljeni čokoladni kolač ostavila ovaj recept sa njenom preporukom. Inače po njenom receptu Grčka kraljica priprema se u četvrtastom kalupu 35 X 25 cm, a ja sam koristila okrugli kalup od 26 cm, tako da možete birati kako vam odgovara. Aleksandra preporučuje čokoladu (i to ovu Milka čokoladu) nasjeckati na krupnije komadiće da dobijemo lijepši presjek, sviđa mi se njen prijedlog.
Predlažem da pogledate i ove recepte: Milka torta, Odlična čokoladna torta i Lješnjak torta.
SASTOJCI:
- KORE:
- 20 bjelanjaka
- 20 žlica šećera
- 12 žlica brašna
- 12 žlica mljevenih prženih lješnjaka
- KREMA:
- 20 žumanjaka
- 180 g šećera
- 120 g brašna
- 1 l mlijeka
- 250 g margarina ili maslaca
- 300 g lomljenog Plazma keksa
- 300 g Milka čokolade sa jagodom
- 100 g mljevenih prženih lješnjaka
- DEKORACIJA:
- 500 ml vrhnja za šlag
- ukrašavanje po želji
VIDEO:
KORE PRIPREMA:
1. U zdjelu dodajte 5 bjelanjaka, miksajte ih da očvrsnu.
2. Postepeno dodajte 5 žlica šećera, te miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
3. Dodajte 3 žlice brašna i 3 žlice mljevenih prženih lješnjaka, te lagano umiješajte pjenjačom.
4. Smjesu rasporedite na masni papir u kalupu promjera 26 cm.
5. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
6. Ponovite postupak na isti način još 3 puta, tako da dobijete 4 kore.
KREMA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte žumanjke i šećer, miksajte ih da zapjene.
2. Zatim dodajte brašno i 100 ml mlijeka, sve sjedinite.
3. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati na laganu temperaturu da postane gusto.
6. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7. Dok se krema hladi izlomite plazma keks i isjeckajte čokoladu.
8. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
9. Dodajte narezani margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite.
10. Zatim dodajte mljevene lješnjake, pripremljene kekse i pripremljenu čokoladu, sastojke sjedinite špatulom.
GRČKA KRALJICA SA MILKA ČOKOLADOM SLAGANJE
1. Na tacnu postavite koru i stavite obruč.
2. Rasporedite 1/3 kreme.
3. Postavite drugu koru.
4. Rasporedite pola kreme.
5. Postavite treću koru.
6. Rasporedite ostatak kreme.
7. Postavite zadnju koru.
8. Tortu stavite u frižider da se stegne.
DEKORACIJA PRIPREMA
1. U zdjelu ulijte vrhnje za šlag.
2. Miksajte ga da postane čvrst.
3. Cijelu tortu premažite sa šlagom.
4. Ukrasiti ju možete po želji.
Ovako je nekada izgledala Grčka kraljica sa Milka čokoladom na blogu.
Draga Natasa,zaista mi je mnogo drago sto ste isprobali recept po mojoj preporuci,i objavili ga,pa me cak i pomenuli 😊.Veliko je zadovoljstvo naci svoje ime u vasem tekstu 😊😊😊😊!!!!Hvala vam na tome…A i sami ste se uverili da je torta veoma,veoma ukusna i velika,puna prelepog fila.Malo sam se ulenjila u zadnje vreme pa sam samo bajaderu pravila,zato me nema da vam pisem.Isprobala sam Majinu bajaderu,cook and bakes,i odlicna je,tri puta sam je pravila za mesec dana.Ni blizu bajadera koje sam do sad probala,ima i trik sa kesama da bi se dobilo 4 sloja,super izgleda i zaista je ukusna,pa probaj 😊😊.Puno pozdrava za tebe!!!
Puno hvala Vama draga Aleksandra na tako preljepom receptu, već sam ga zapisala da ću ga praviti sinu za rođendan uskoro 🙂 Da, Maja ima dobre recepte, njena bajadera mi je interesantna, jer je dvobojna 🙂 😉
Dali cokolada treba biti tako krupno isjeckana kao na slici?
nekako mi se cini da su dosta velike kockice pa da mi se nece lijepo rezati.
Zanima me dali bi valjala fila sa npr. nugat čokoladom ili običnom mliječnom zato što ne volim te voćne čokolade.
Možete izabrati čokoladu koju volite 🙂
bas sam i ja mislila isto pitati!!
Draga Natasa,evo da vam javim da sam probala napravit ovu tortu i stvarno je odlicna,jedino su meni kore dosle deblje
….jedva cekam nove recepte.
Drago mi je da Vam se sviđa torta 🙂 Možda ste kore pekli u manjem kalupu kada su ispale deblje.
Inace ne pravim prvi put neisprobane recepte za posebne prilike. Ovih dana sam riskirala. Zato jer Vam vjerujem. Stavila sam fondan na nju, rekli ste da ide. Cista petica 🎂
Baš mi je drago čuti da ste zadovoljni sa tortom 🙂 Hvala što mi vjerujete 😉 <3
Prelijepa torta!mene zanima jel ide peceni ljesnik?
Da, zaista je odlična torta, pravim ju ovih dana sinu za rođendan 🙂 Nije potrebno koristiti pečene lješnjake, mada sa njima ne možete pogriješiti 🙂
Kako su kore tako bijele?jesi blansirala ljesnik.tortica je super pravicu je za novu..
Samo sam samljela lješnjake 🙂
DRAGA NATAŠA SVAKI TVOJ RECEPT JE SAVRŠEN
Punooooo hvala <3 <3 <3
Draga nataša , planiram praviti ovu tortu mužu za rođendan , zanima me dali se može staviti manje margarina nekako mi se 500g čini puno dali se to puno osjeti u kremi, Lijep pozdrav
Evo mi smo jučer baš papili ovu tortu, bila je dobra, ako želite možete malo smanjiti.
Draga Natasa htjela bih praviti ovu tortu ali ovdje kod nas nema plazma Keks 🙁
zanima me jel bi mozda Petit Keks mogao u zamjenu za plazmu?
Hvala unaprijed na odgovoru
Plazma keks se može pronaći u većim trgovinama u Srbiji, Bosni, Hrvatskoj ne znam gdje živite. Ukoliko ga baš ne nađete, zamijenite ga sa petitom.
nazalost u Njemackoj sam i ovdje ga nisam nasla…probat cu petitom pa cemo vidjeti kako ce biti 🙂 hvala na odgovoru i sve pohvale za super recepte…vec sam nekolicinu isprobbala i super su…
Odlično, baš mi je drago 🙂
U Nemackoj mozete naci plazmu u ruskim i turskim prodavnicama.
Draga Magdalena, probajte u turskim radnjama da nadjete plazma keks. Ja zivim u Karlsruheu i ovde vecina turskih prodavnica ima proizvode iz bivse Yuge.
Puno pozdrava!
U Njemackoj plazmu mozes naci u bilo kojij turskoj prodavnici ili u vecim supermarketima (npr V-Markt)
Po mom misljenju kolaci sa plazmom i oni sa petit keksom se skroz razlikuju, posto plazma ima svoj specifican ukus, a petit je onako neutralan…
Pozz
U Njemackoj imate plazmu keks kupiti u sparu,bili ili lidlu samo se zove Lane.
A ima i djecijeg keksa u dm-u mislim li bar u drogerijama .. plasmon se zove.. slican dosta plazmi
mogu li orasi umjesto lesnika?
Može 🙂
Draga Nataša, hvala na ovom divnom receptu. Pravila sam je kćerki za rođendan, jer mi je tražila “tortu sa Plazmom i Milka čokoladom”. To su bile ključne reči pomoću kojih me Google usmjerio na Vašu stranicu. Umjesto čokolade sa jagodom (koju kćerka ne voli) stavila sam omiljenu Noissette, jer mi se slagala sa lješnicima iz recepta. Polovinu predviđene količine margarina zamijenila sam maslacem, da bude ukusnije (i zdravije). Nisam se usudila da koristim samo maslac. Fila ima više nego dovoljno, pa sam uspjela da pravougaonu tortu premažem i sa strane i odozgo (preko fila sam stavila šlag), tako da je bila veoma sočna. Klinci su bili oduševljeni. Tražili su parče više, pa je ogromni poslužavnik (torta je veoma izdašna) ubrzo ostao prazan. Vaš recept kod mene ide na mjesto br. 1 za dječije rođendane. Preporučujem ga svima. Hvala još jednom i srdačan pozdrav!
Draga imanjakinjo, stvarno mi je drago što ste zadovoljni sa tortom 🙂 Preporučujem još da probate Milka tortu, Odličnu čokoladnu, Nesquk toru…..Mileram tortu, Monte tortu uglavnom spisak je veći, a ove su prve koje preporučujem 😉
Draga Imenjakinjo :), hvala na preporukama. Upravo sam pogledala predložene recepte. Torte deluju privlačno i ukusno. Isprobaću ih prvom prilikom. Vaš blog je od sada za mene omiljeni kutak za “slatke” recepte. Srdačan pozdrav!
Pozdrav, koje dimenzije tepsije ste koristili hvala
evo na slikama mi se torta svidjela i sastav je odlican,poklapa se.tako da je pravim 12.3. susjedi za rockass…odusevljena sam! 🙂
Odlično, drago mi je što Vam se sviđa 🙂
Meni je malo preslatka torta i to je jedina zamjerka, sve ostalo je super, i kada ju budem drugi put radila, samo ću smanjiti količinu šećera! Hvala
Naravno, količinu šećera možete regulirati po želji 🙂
Draga Natasa, interesuje me , koliko bude torte kada se pravi u okruglom kalupu? Da li bude dovoljno parcica? Planiram da je pravim , pa ne znam da li je malo u okruglom, a ove dimenzije cetvrtastog nemam. Unapred hvala na odgovoru. Pozdrav
Tortu sam pravila u okruglom kalupu i ispadne dosta.
Draga Natasa , ja bih ovu tortu pravila cerki za rodjendan,ali bi je pravila u kat i sa ticinom ukrasila.Donja kora bi bila 26 cm , ali gornja bi bila manja 18cm 20 . Treba li sastojci za tortu da smanjim za pola za ovu drugu koru ?
Draga Natasa zanima me da li mozes da mi pomognes. Pravim bratovoj cerkici tortu za prvi rodjendan. Zelela sam da napravim na sprat tj. barbiku da li bi mogla kao donju da stavim tvoju cokuladnu tortu a druga da mi bude ova Milka? Nikad nisam radila sa fondanom pa cu praviti ga po tvom receptu nadam se da ce dobro ispati . Hvala u napred na odgovoru.
Možete navedene torte obložiti bez problema sa tičinom 🙂
Draga Natasa, smanjila bih secer u kremi pa.me zanimasmijem li potpuno izbaciti secer u prahu ili da izbacim pola njega a pola kristal secera?
Osjete li se zumanjci previse?
Hvala!
Postovana Natasa,planiram da pravim ovu tortu za cerkin prvi rodjendan,pa me zanima da li je moguce praviti samo dvije sa Po 10 jaja Ali u vecem kalupu?
Torta je vrhunska… Hvala za divan recept, pravila sam je dva puta za decije rodjendane.
Svi su bili oduševljeni. Inace je vrlo izdasna i dovoljna za vece drustvo. Nista od sastojaka nisam smanjivala,samo sam drugi put umesto lesnika stavila orahe i bilo je ok.
Pozdrav i hvala jos jednom!!!
Koliko izadje komada od ove mjere? Veliki pozdrav 🙂
koliko je od prilike teska ova torta
Može li umesto margarina da se stavi puter? 🙂
Mogu li se kore peci u kalupu od 28 cm?
Ja prelivam korice lesnik karamelama otopljenim u mleku. Malo teze korice upijaju ali je ukus fantastican. 100gr lesnik karamela otopim na tihoj vatri sa oko 150ml mleka i time poprskam korice. Pozdrav😉
Interesantno, hvala 😉
Draga Nataša,torta je odlična,imam jedno pitanje,radila bi ju u plehu 25*35 u obliku knjige,posto je za 40ljudi zanima me dali bi bilo dosta da radim jednu i pol mjeru tako da bude vislja i dali je pogodna da se oblikuje u knjigu,posto su kore od bjelanjaka.Unaprijed hvala.
Da li bi kore mogla ispeci dan ranije nego sto je bidem filovala?
Hvala?
Možete, a onda žumanjke koji Vam ostanu, samo prekrijte prozirnom folijom i stavite u frižider do korištenja 🙂
Dobar dan Nataša
Torta je prelepa, tako si je dobro uradila da imam želju da je odmah krenem mesiti, ali na žalost ne mogu, trenutno sam na pauzi za ručak i ostaje mi još rada do večeras. Ali prvom prilikom je mesim, to je sigurno. Gledala sam te pre neki dan i na YouTube kako radiš fondanom- tičinom, oduševila si me.Pozdrav iz Paris-a
Puno hvala draga Sunčice <3 Bilo bi mi drago da isprobate ovu tortu kada nađete vremena. Tičino je zaista dobar, tako da ga preporučujem kada ga budete trebali. Lijep pzdrav iz Osijeka 😉
Mozete li mi reci koliko grama lesnika treba ukupno? Koliko gr dodje u ovih 8 kasika odprilike? Da ne bih kupila manje nego sto je potrebno 😊
Nisam vagala, ali žlicu veliku računate tako da bude recimo ravna, ne smeta ukoliko ima maleno brdo, ali da nije vrhom puna. Ne smeta ako se stavi malo manje ili više. Možete kupiti oko cca 200 gr lješnjaka.
Pozdrav,
zanima me dali su navedene količine dovoljne za 30 ljudi, ili treba povećati omjere? Puno hvala, inače, radila sam par torti po vašim receptima, malo reći da su odlične!!
Baš mi se javila jedna pratiteljica koja kaže da je od obima torte 26 cm uspjela izvući 33 komada. Sve ovisi koliko tanko režete, znači za više ljudi treba tanje rezati.
Zdravo. Samo da dodam da cokoladu mozete posebo rendati i mnogo je lepsi presek torte…. Moj predlog…
Puno pozdrava i sve najlepse u daljem radu….
Hvala, svaki prijedlog je dobrodošao 🙂
Dobar dan draga Natasa
Isprobala sam ovaj kolac vec puno puta i odlican je…stvarno svi ga volimo
Uvijek radim okruglu tortu,a sad imam jedne krstitke i voljela bi pravokutnu…dali da pojacam mjere ili da radim s istim mjerama samo u pravokutnom kalupu? Hvala vam
Da li moze gustin umesto brasna? Nekako u njega imam vise poverenja. 😁
Kada bih pekla u pravougaonom plehu, kojih dimenzija bi trebao biti
Možete li mi reći koja je visina torte?