Ovaj recept prijavljujem za igricu FBI rukavice u kome se trenutno istražuje Željkin blog „Mamina jela“ koji nudi mnoštvo dobrih recepata, tako da sam se sada odlučila za ovaj neobični gumeni kolač. Moram priznati da me je veoma zaintrigirao kada sam pročitala riječ gumeni, tako da me je znatiželja navela da isprobam baš ovaj kolač, a i dosta izgledom podsjeća na Mađaricu koju jako volim u nekom svom malo drugačijem izdanju. Jedino mi je žao što ga količinski ispadne dosta malo, ali opet dovoljno ukoliko želite isprobati nešto novo. Uočit ćete već kod same pripreme gumenu teksturu kora koje se prave, što je isto veoma zanimljivo, bez jaja. Moja greška kod pripreme biskvita za gumeni kolač je bila to što nisam imala drugi izbor pekmeza, tako da sam koristila od šljiva od kojeg sam imala kožice u tragovima, mada nije puno smetalo, ali je bolje koristiti neki procijeđeni.
SASTOJCI
- KORE:
- 5 dcl mlijeka
- 100 gr šećera
- 4 žlice pekmeza
- 4 žlice ulja
- 2 žlice kakaa
- 2 vanilin šećera
- 1 žličica praška za pecivo
- 250 gr brašna
- FIL:
- 5 dcl mlijeka
- 5 žlica gustina
- 150 gr šećera
- 2 vanilin šećera
- 250 gr margarina ili maslaca
- sok od jednog limuna
- izribati čokoladu za dekoraciju
PRIPREMA KORA ZA GUMENI KOLAČ
1. Sve sastojke pomiješajte, dobit ćete smjesu gustine kao za palačinke.
2. Postavite u tepsiju masni papir (moja je 23 x 32 cm).
3. Smjesu podijelite u četiri posudice, tako da dobijete jednake količine.
4. U tepsiju rasporedite smjesu iz jedne posudice, dobit ćete dosta tanak sloj.
5. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 8-9 minuta.
6. Izvadite koru sa papirom i kada se ohladi, odvojiti papir od kore.
7. Preostale kore peći na isti način.
FIL BEZ JAJA
1. Šećer, vanilin šećer i gustin pomiješajte pjenjačom sa malo mlijeka, a ostatak stavite zakuhati.
2. Sve te sastojke ukuhajte u uzavrelo mlijeko i kuhajte dok ne dobijete gustu smjesu.
3. Dodajte limunov sok i skinite sa vatre.
4. Pokrijte prozirnom folijom da se ne uhvati korica i ostavite da se ohladi.
5. Margarin pjenasto izradite i dodavajte žlicu po žlicu ohlađenog gustina stalno muteći mikserom.
KAKO SLOŽITI KOLAČ
1. kora -fil
2. kora -fil
3. kora – fil
4. kora – fil
5. izribati čokoladu
6. Ostavite kolač u frižideru da prenoći prije služenja.
Ako krenete praviti nešto slatko i ispostavi se da nemate niti jedno jaje u kući, onda će vam recept za gumeni kolač dobro doći.
zvuci krajnje intrigantno! Predivno ti je uspeo kolac na slici, Natasa
lijepo izgleda, moram da probam
Puno hvala, drago mi je da vam se sviđa. Meni je baš zanimljiv zbog te gumene strukture 🙂
Lijep pozdrav!
nije do kraja objašnjeno …
šta napraviti sa dvije kreme …? logika je da ih treba pomiješati , ali nigdje ne piše . I na koji način, da li mikserom , da li lagano kuhačom …
Malo mi nije jasno pitanje, jer ovdje se ne spominju dvije kreme.
Prelepo, nemam reči! Divno si napravila ovaj kolačić, fotkica je super!! Hvala ti draga Nataša!
Hvala Vama na divnim receptima 🙂
Kolač je fenomenalan, iskreno kad sam ispekla kore mislila sam da ću se rasplakat od muke jer mi je izgledao čudno i mislila sam da neće valjat ništa ali kolač je prva liga!
Preporuka svima
Baš mi je drago da ste zadovoljni kolačem. Kore su stvarno neobične, ali vrijedi probati.
Lijep pozdrav!
Kolac je zaista kad se tek napravi, cudan.Sutradan je bio toliko dobar ,da su ga gosti smazali za dan.Na zalost ,ja nisam imala priliku ga probati iz zdravstvenih razloga,ali su gosce koje su zaista probirljive,ponijele recept.
Moram priznati da imas jako dobre recepte,i vrlo cesto ih koristim.Bakin kolac sa jabukama,je skoro,pa svaku sedmicu na nasem stolu.
Baš mi je drago da ste zadovoljni mojim receptima 🙂 Da, kolač je skroz neobičan, ali vrijedi probati 🙂
Lijep pozdrav!
jako fin kolač
Neobičan i fin :):)
Obozavam vas site. Ja sam napravila mirelam kolac, i ostala sam bez rijeci. Vec dugo godina pravim kolace i sve sam odusevila. Ali ovaj put sam ja bila odisevljena. Nikad boljeg kolaca nisam pojela. Djeci se nije svidjeo, pa sam ja sve sama pojela. Veceras cu da probam jos jedan ot tvojih vrhunskih recepata.
Stvarno mi je drago što ste zadovoljni receptima 🙂
Bok 🙂 Pravim i ja ovaj vaš kolač i imam pitanje vezano uz kore. Sve sam napravila po receptu, kore su se ohladile, ali sam ih jedva odvojila od papira… je li to tako treba biti ili?
Davno sam pravila ovaj kolač, tako da se ne sjećam kako su mi se kore odvajale. Kada imam tako tanke kore, obično odvojim početak i onda polako povlačim papir uz koru, nešto se ne sjećam da sam imala problema sa tim.
zanima me kakav pekmez ide u recept….mislim od čega…? hvala 🙂
Možete koristiti po želji.
Jako često pravim ovaj kolač. Jednostavno savršen, lagan i na kraju krajeva jeftin. Od sastojaka sve što se večinom ima u kući. Savršen.
Draga natasa evo pravim ovaj kolac I patim se neznam koliko kore da pecem nemam iskuatva sa ovom korama neznam kako da ti posaljem slike kora pa da vidis jeli to to