Interkontinental torta u tri sloja idealna je za posebne prilike. Veoma je zanimljiva zbog tri različite kreme.
Torta je zaista posebna i ukusna da vam ne mogu opisati. Kreme su odlične i kremaste. Ovu tortu imam već dugo na blogu i stvarno je bilo vrijeme da ju renoviram sa novim slikicama i videom kako bi vam olakšala pripremu, iako nije komplicirana. Definitivno ako razmišljate koju tortu pripremiti, a da je za svačiji ukus preporučujem ovu Interkontinental tortu. Zaista je bogata, klasična slastica sa biskvitom od oraha i tri različite kreme: od bijele čokolade, čokolade za kuhanje i orasa. Naziv torte je simboličan i interesantan baš radi tih krema. Vjerujem da će se svima svidjeti. Kombinacija okusa je stvarno odlična i posebna. Na internetu možete pronaći dosta različitih recepata, ali osobno ovaj mi je najbolji. Sljedeći puta kada budete tražili tortu svakako ju isprobajte.
Preporučujem i ove recepte: Jaffa torta, Bingo torta i Havana torta.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 15 bjelanjaka
- 15 žlica šećera
- 21 žlica mljevenih oraha
- 12 žlica brašna
- KREMA:
- 15 žumanjaka
- 180 g šećera
- 150 g brašna
- 1 l mlijeka
- 200 g margarina ili maslaca
- 200 g mljevenih oraha
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g bijele čokolade
- DEKORACIJA:
- 400 ml vrhnja za šlag
- mljeveni orasi za ukrašavanje
VIDEO:
PRIPREMA BISKVITA
1. U zdjelu dodajte 5 bjelanjaka i 5 žlica šećera, miksajte da dobijete čvrsti snijeg.
2. Dodajte 4 žlice brašna i 7 žlica oraha, te sjedinite pjenjačom.
3. Smjesu rasporedite u kalup promjera 26 cm.
4. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 – 25 minuta.
5. Ponovite postupak sa preostalim sastojcima na isti način, da dobijete 3 jednaka biskvita.
PRIPREMA KREME
1. U zdjelu dodajte žumanjke i šećer, te pjenasto izradite.
2. Zatim dodajte brašno i 200 ml mlijeka, sastojke izmiksajte.
3. Preostalo mlijeko ulijte u lonac i stavite kuhati.
4. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.
5. Sve zajedno vratite kuhati i miksajte dok se ne zgusne.
6. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
7. Ohlađenoj kremi uklonite prozirnu foliju, te ju izmiksajte.
8. Dodajte narezani margarin ili maslac ( sobne temperature), te sjedinite.
9. Kremu podjelite na 3 jednaka dijela.
10. U jedan dio dodajte mljevene orahe, te sjedinite.
11. Drugom dijelu dodajte istopljenu bijelu čokoladu i sjedinite.
12. U treći dio dodajte istopljenu čokoladu za kuhanje, te sjedinite.
INTERKONTINENTAL TORTA U TRI SLOJA SLAGANJE
1. Oko biskvita postavite obruč.
2. Rasporedite tamnu kremu.
3. Postavite drugi biskvit.
4. Rasporedite svijetlu kremu.
5. Postavite treći biskvit.
6. Istresite i rasporedite kremu s orasima.
7. Tortu stavite u frižider da se stegne.
8. Za dekoraciju u zdjelu ulijte vrhnje za šlag.
9. Izradite ga da bude čvrst.
10. Cijelu tortu premažite sa šlagom.
11. Tortu posipajte sa mljevenim orasima.
Ovako je nekada izgledala Interkontinental torta u tri sloja na blogu.
predobro izgleda!! zanima me da li na ovu tortu moze da ide fondan masa, imajuci u vidu da je zavrsni sloj fil?
Torta je inače dosta čvrsta tako da bi mogao ići gore tičino, ali ja bi ipak ispekla još jedan biskvit koji bi bio završni sloj na torti.
LP
Gospodo Natasa ,svaka vasa torta je i okom divna vidjeti i ukusom jesti tope se u ustima a gosti odusevljeni ,sve pohvale❤🎂
Molim vas koje su dimenzije pleha za kore,pokusala bih praviti u cetvrtastom pa da znam otprilike?Hvala
Pekla sam u okruglom kalupu veličine 26 cm.
Lijep pozdrav!
Ja sam ovu tortu pravila ali kore su mi puno tvrde postale
Bitno je brašno i orahe postepeno dodavati i lagano pomiješati, možda bi bilo sigurnije to na kraju kuhočom izmiješati da ne padne. Kada sam napisala polako izmiksati, mislila sam najmanjom brzinom, možda nisam baš jasno objasnila.
Lijep pozdrav!
Čudno je da po receptu ide samo 100g bijele čokolade, a tamne čokolade i oraha po 300g. Jesu li ove mjere tačne?
Sve recepte na ovom blogu sam isprobala u svojoj kuhinji, tako da nema potrebe za sumnjom. Naravno one recepte koje sam napravila i nisam zadovoljna, nisam ni objavila 🙂
Lijep pozdrav!
Pozdrav,
torta izgleda odlicno sutra je pravim 🙂
jedino imam manji kalup mozda 23cm
neznam jel to veliki problem da neci biti uska a visoka sta vi mislite?
hvala
Probajte svaki biskvit peći sa 4 bjelanjka i tako računajte i sve ostale sastojke 🙂 😉
pozdrav,
sto se tiče bijele čokolade, da li je to obična bijela čikolada ili možda postoji koja baš za kuhanje,jer jednom sam probala otopiti ju na pari ali mi se nekako rasjekla…..
hvala
Bijele čokolade za kuhanje budu dosta skupe tako da možete upotrebiti i obične. Inače tih bijelih ima dosta loše kvalitete, tako da preporučujem da koristite onu iz Lidla bijelu od 100 gr, žuto pakiranje.
…molim vas,..da li je potrebno natopiti kore??
Nije potrebno natopiti kore 🙂
Postovanje, u vezi ovog prethodnog pitanja, pravila sam vasu tortu milku, ali su mi kore se odvajale od fila.. malo mi je bilo suho sve.. ili sam trebala necim natopiti kore ili sam zeznula nesto kod fila..Fil je previše tezak i cvrst.. je li zaista potrebno brasno u filu? Pravila sam tortu koja je slicna ovima sa bjelancima u kori i filom od zumanaca i pudinga ali nije bilo brasna i sve je bilo savršeno socno i povezano…jedino sto se moralo mazati u kalupu i ostaviti da ocvrsne…
Molim vas, pokusala bih napraviti ovu tortu na sprat, znate li, da li bi izdrzala tezinu gornje torte, ja bih ispekla jednu koru vise na donju tortu, s tim da bi i gornja torta bila ista ova torta samo manjih dimenzija? Ja bih donju tortu pravila u kalupu br.28, a jos nisam sigurna koje bih dimenzije gornje manje torte? Unaprijed hvala na odgovoru…
Napravite samo još jednu koru kojom ćete završiti slaganje doljnje torte i kada prenoći u frižideru i stegne se, možete staviti na nju gornju tortu 🙂
TORTU SAM PRAVILA PO VASEM RECEPTU GOSTI SU ODUSEVLJENI HVALA VAM NA TAKO DOBROG RECEPTA ZA NOVE GODINE ISTO NEKI VAS RECEPT PRAVICU BAS SADA GLEDAM KOJU BI PRAVILA HVALA VAM VELIKI POZZZZZZZZZ
Puno hvala, stvarno mi je drago što ste zadovoljni sa receptom <3
Koliko je teska torta
Iskreno, stvarno ne znam koliko je teška, nisam ju vagala 🙁
Torta je fantastična , sinoc sam je napravio adanas je jeli!
Ja nisam htio mljeti orahe nego sam ih sdrobio okagliom na sitno jer mi tako orasi budu puno bolji nego samljeveni, sto se i sada pokazalo jako dobro! ( osjetis ih malo pod zubom sto daje puniji okus! Isprobajte- nece te pozaliti!
Odlična ideja za orahe, vrijedi isprobati 🙂 Drago mi je da Vam se sviđa recept 😉
Da li ce torta imati lijepu visinu ukoliko je napravim u kalupu 28?
Posto je recept u kasikama, stavljate li ravne kasike ili vrhom pune?
Monogo hvala!
Ako radim u cetvrtanom kalupi da radim duplu do u il. Hvala unaprijed
Biskviti su mi predebeli kad se sve skupa složi i nekako teški ,u okusu je onako jedan biskvit viška.Da li da probam s manje jaja ili se nisu dobro ispekli?
Pozdrav. Obzirom da sam alergicna na orahe, mogu li ih zamjeniti ljesnjacima. Ako da, ide li ista količina? Hvala
Možete bez problema orahe zamijeniti lješnjacima, ide ista količina.
Da li treba zaista litar mlijeka? Poslije imam lose iskustvo u stezanju fila. Da li da ipak redukujem?Pozdrav