U zadnje vrijeme sam primjetila da se dosta traže jeftini recepti, jer nas recesija vuče da razmišljamo i na taj način. Iz toga razloga sam odlučila ponuditi mojim dragim pratiteljima ovaj jeftini recept sa pekmezom.
Taman ove godine sam pripremila domaći pekmez od marelice, a vi po želji možete koristiti i neku drugu vrstu. Kolač je zaista predivan, a brzo gotov i veoma jednostavan. Također je odlično što se sve zajedno peče.
Kako sam spomenila na početku, a i sam naziv kaže ovo je jedna jeftina slastica s kojom možete iznenaditi vaše najmilije. Vjerujem da većina vas ima sve sastojke kod kuće tako da preporučujem da isprobate ovaj recept. Stvarno sam se iznenadila koliko je kolač dobar.
Predlažem da isprobate i ove recepte: Čokoladni kolačići od 4 sastojka, Rolada od keksa sa kokosom i Kokos šnite.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 50 ml ulja
- 50 ml jogurta
- 6 žlica brašna
- korica 1 limuna
- 1/2 praška za pecivo
- NADJEV:
- 400 g pekmeza od marelice (može i po želji)
- 100 g mljevenog keksa
- DEKORACIJA:
- šećer u prahu za posipanje
VIDEO:
JEFTINI RECEPT S PEKMEZOM PRIPREMA
1. Za biskvit brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2. U drugu zdjelu dodajte jaja i šećer, te pjenasto izradite.
3. Dodajte ulje i jogurt, kratko miksajte.
4. Zatim dodajte pripremljeno brašno i koricu limuna, te lagano sjedinite pjenjačom.
5. Kalup dimenzija 19 x 31 cm pouljite i pobrašnite.
6. Istresite i rasporedite pola smjese.
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 10 minuta.
8. Za nadjev u pekmez od marelice dodajte mljeveni keks, te sjedinite.
9. Odmah rasporedite preko biskvita.
10. Istresite i rasporedite ostatak smjese za biskvit.
11. Sve zajedno vratite peći na 180 stupnjeva 15 minuta.
12. Prije služenja posipajte šećer u prahu.
Sve bi bilo super da od ovih sastojaka može se dobiti dvije polovice biskvita potrebne za kalup,morala sam raditi duplu smjesu i onda je bilo ok,a što se tiče okusa čista petica.