Jogurt pita (VIDEO)

Najviše volim kada mi se jave dragi ljudi i predlože neki isprobani kolač, tada znam da je to nešto što mora biti dobro. Jogurt pita stigla mi je s preporukom od Seke, kojoj se ovim putem zahvaljujem za recept.

Naravno, odmah sam se bacila na posao da vidim kakav je kolač. Ma šta reći, jogurt pita je fenomenalna i svima ju preporučujem. Kolač nije kompliciran za pripremu, a zaista je lagan i ukusan.

Ukoliko volite slične kolače, mogu vam još preporučiti Granićev kolač koji je isto top.

SASTOJCI:

• SASTOJCI:
• TIJESTO:
• 350 gr brašna
• 200 gr margarina ili maslaca
• 100 gr šećera
• 1 prašak za pecivo
• 5 žumanjaka
• FIL:
• 5 bjelanjaka
• 250 gr šećera
• 3 vanilin šećera
• 2 kisela vrhnja
• 1 l jogurta
• 1 ribana korica limuna
• 5 žlica brašna
• OSTALO:
• šećer u prahu za posipati

VIDEO:

JOGURT PITA PRIPREMA

1. Za tijesto brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.

2. U sredini brašna napravite udubinu i dodajte žumanjke, šećer i margarin ili maslac sobne temperature.

3. Izmijesite tijesto.

4. Podijelite ga na dva jednaka dijela i od svakog napravite lopticu.

5. Obje loptice zamotajte u prozirnu foliju.

6. Jednu stavite u frižider, a dugu u zamrzivač na 1 sat.

7. Tepsiju dimenzija 20 X 35 cm pouljite i pobrašnite.

8. Lopticu iz frižidera postavite između dva masna papira, te ju razvaljajte na dimenzije tepsije.

9. Gornji masni papir uklonite, a pomoću drugog masnog papra prebacite tijesto u tepsiju.

10. Tijesto izbockajte vilicom.

11. Za fil bjelanjke izradite da malo očvrusnu, zatim postepeno dodavajte šećer i vanilin šešer. Miksajte dok ne dobijete čvrsti šaum.

12. Dodajte kiselo vrhnje, jogurt, brašno i naribanu koricu limuna, sve sjedinite.

13. Fil prelijte i rasporedite preko tijesta u tepsiji.

14. Tijesto iz zamrzivača naribajte preko fila.

15. Kolač stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 45 minuta.

16. Nakon pečenja primjetit ćete da se kolač malo napirio i popucao, ali to je normalno.

17. Ohladite kolač prvo na sobnoj temperaturi, a zatim ga stavite u frižider.

18. Prije služenja kolač posipajte šećerom u prahu.