SASTOJCI
- Tijesto 1:
- 8 žumanjaka
- 7 žlica oraha
- 7 žlica šećera
- 7 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
- snijeg od 8 bjelanjaka
- Tijesto 2:
- 5 bjelanjaka
- 10 dkg sjeckanih oraha
- 5 dkg grožđica
- 4 žlice ulja
- 15 dkg šećera
- 4 žlice brašna
- 1 prašak za pecivo
- Krema:
- 5 žumanjaka
- 25 dkg šećera u prahu
- 25 dkg margarina
- sok od jedne naranče
TIJESTO 1. SA ORASIMA
1. Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati orahe, brašno pomiješano sa praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka.
2. Peći na tepsiji na koju možete staviti masni papir radi lakšeg odvajanja. Ohlađeno uzdužno prerezati.
TIJESTO 2. SA SJECKANIM ORASIMA I GROŽĐICAMA
1. Bjelanjke istući u čvrsti snijeg, dodati lagano šećer, ulje, grožđice, orahe i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.
2. Ispeći biskvit u istoj veličini kao i predhodni.
KREMA SA NARANČOM
1. Žumanjke i šećer umutiti i kuhati na pari da se zgusne.
2. U ohlađeno dodati pjenasto izrađeni margarin i sok od naranče.
3. Sve dobro izmiksati.
PREMAZIVANJE KOLAČA
1. Polovicu Tijesta 1 premazati polovicom kreme, na nju položiti Tijesto 2, premazati preostalom kremom i poklopiti drugom polovicom Tijesta 1.
2. Lagano opteretiti i ostaviti da se stegne.
3. Po želji kolač preliti čokoladnom glazurom.
Recepti su super! Meni je jako važna veličina pleha za pečenje, koliki je u ovom receptu? Hvala
Morala sam malo istražiti po drugim receptima za veličinu tepsije, pošto sam ostala bez nje. Radi se o dimenzijama 23 x 33 cm.
Lijep pozdrav!
pošto imam kćer Katarinu moram obavezno napraviti taj kolač
E da, zanimljivo je to što se podudara sa imenom, možda se Katarini svidi kolač 🙂
Draga Natasa ,posto nisam strucnjak za torte zanima me Dali može da se napravi ovaj kolač kao torta, a odozgora da se premaže tučenim vrhnjem? ..
dali može bilo koji kolač ili torta od tučenog vrhnja da se napravi 2 dana prije rođendana. Hvala vam na odgovoru.
Naravno, možete kolač pretvoriti u tortu, samo bih ja poduplala sastojke. Možete torte praviti dva dana ranije. Inače kada tortu ukrašavam tičinom složim ju dva dana ranije, a jedan dan ranije ih oblažem, čak i kada imaju šlaga u sebi, budu super.