Za 8. mart uobičajeno je dobijati i poklanjati cvijeće, al ja sam nekako stekla naviku da za svaku neku prigodu radim tortu za svoje najbliže. Tako sam se odlučila napraviti ovu Katarina tortu za 8. mart i dati vama ideju kako bi mogli uljepšati ovaj dan. Naravno torta je tematski ukrašena sa malim buketićem ruža, koje u ovom slučaju kao poklon izlaze iz torte. Iako nema mnogo kreme torta je izuzetno ukusna, i super je za dekoriranje sa tičino masom.
SASTOJCI
- TAMNI BISKVIT:
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 7 žlica mljevenih oraha
- 3 žlice brašna
- rebro naribane čokolade
- SVIJETLI BISKVIT:
- 5 bjelanjaka
- 20 dkg šećera
- 12 dkg oraha nasjeckanih
- 6 dkg grožđica
- 4 žlice brašna
- KREMA:
- 2 jaja
- 5 žumanjaka
- 7 žlica šećera
- 20 dkg margarina
- 6 žlica šećera u prahu
- 2 vanilin šećera
- 2 rebra čokolade
TAMNI BISKVIT SA ORASIMA
1. Cijela jaja i šećer pjenasto umutiti, umješati brašno, mljevene orahe i naribanu čokoladu.
2. Peći u kalupu za tortu.
3. Prerezati na dvije kore.
SVIJETLI BISKVIT SA GROŽĐICAMA
1. Od bjelanjaka i šećera izlupati čvrsti snijeg, dodati brašno, nasjeckane orahe i grožđice.
2. Peći u kalupu za tortu.
ČOKO KREMA
1. Cijela jaja, žumanjke i šećer tući na pari da se zgusne.
2. Hladiti uz povremeno mješanje.
3. Margarin pjenasto izraditi sa šećerom u prahu, vanilin šećerom i otopljenom čokoladom, pa dodati u hladnu kremu.
SLAGANJE KATARINA TORTE
1. Tamni biskvit premazati kremom, prekriti svijetlim biskvitom, ponovo premazati kremom, pa položiti drugi tamni biskvit.
2. Dekorirati po želji, preporučujem kombinaciju sa tičino masom.
SAVJETI:
1. Margarin možete izvaditi iz frižidera prije upotrebe da ga možete bolje izraditi.
2. Kada izmutite jaja i šećer, smanjite brzinu miksera na najmanje kada dodajete ostale sastojke da vam se sve ne spusti dole.
bas lijepo djeluje, mora da je i ukus dobar..
Torta je više biskvitna, ali je stvarno ukusna.
svi savjeti su Vam odlični, a recepti baš po mom ukusu! zato, puno hvala! spremam se uskoro okušati s tičino masom pa me zanima kako ste napravili ove utisnute dekoracije po masi na ovoj torti? pozdrav i samo nastavite!
Baš mi je drago da Vam se sviđa, puno hvala. Što se tiče dekoracije na ovoj torti utisnula sam tičino preko gumene šablone marke Wilton. Ima baš na fejsu i slika te iste šablone.
Torta je vrlo lijepa i simpaticna.Svida mi se dobra je 🙂
Hvala puno:)
probati ću napraviti danas sinu za rođendan pa javim kako je ispalo
Odlično, sa nestrpljenjem čekam odgovor 🙂
Torta izgleda prelijepo. Kako se pravi ovaj bijeli prekrivac. Hocu za valentinovo tortu da mu napravim, a nisam nesto spretna. Negova mama ce isto probati, tako…2xHelp 🙁
Taj bijeli prekrivač je tičino, koji inače obožavam jer sa njim se može stvarno svašta raditi, pa čak i figurice. Recept za tičino imate na mom sajtu: https://www.kolaci.biz/recept-za-ticino-masu-ili-fondan.html i ako poštujete sve kako piše nemate šta pogriješiti. Ako sa njim radite prvi puta moram samo napomeniti da se on stavlja na čvršće torte, a ne na kremaste i prije stavljanja tičina na tortu dobro je premazati buter kremom (https://www.kolaci.biz/butter-krema-recept.html) koja ga zaljepi za tortu. Jedina caka sa ove slike je što imam neku šablonu preko koje sam izvaljala smjesu pa sam dobila ovaj lijepi otisak. Inače radim na idejama za Valentinovo koje ću objaviti ovih dana , možda pomognu kao nova ideja 🙂
na koliko stepeni se pece biskvit
Možete peći na 180 stupnjeva.
Mozeli ova torta bez oraha.Kci mi je elergicna na orahe
Orahe uvijek možete zamijeniti lješnjacima ili bademima, a možete ih čak potpuno izbaciti.
Katarina torta,starinski recept,kod mene u bilježnici 35g. na žalost zaboravljena, nadam se da ste je ovako ponovo oživjeli.Lijepa i ukusna za sve one koji vole orahe a ne vole previše fila.
Bravo Nataša za sve Vaše recepte.
Pitala bih Vas za ovu šablonu, da li to otisnete na tičino prije nego stavite na tortu ili kad je na torti.
I još jedno pitanje: tortu napravimo dan prije da se stegne, pa drugi dan butter kremu….koliko treba stajati butter krema prije nego stavite tičino?
Puno hvala draga Marija <3 Tičino nakon što razvaljam, posipam šećerom u prahu i utisnem šablonu koja je silikonska, onda prenesem na tortu. Torta se složi i ostavi u frižideru da sesegne. Drugi dan se premaže buterom i odmah gore može ići tičino 🙂
Meni najdraža torta,radim po istom receptu samo u zadnje vrijeme u fil dodam jedan Hole šlag i bude još bolja.