Keksići se mogu praviti u obliku valjka ili čak kuglica, vjerovatno ste primjetili da sam se odlučila za obje varijante. S obzirom da sam se već zaželila pripremiti neke fine keksiće, ovoga puta odlučila sam vam predstaviti moju novu slasticu. Po želji možete u nadjev dodati i grožđice.Prednost ovih keksića je što mogu stajati duže od nekih sa kremicama. Ovo je zaista jedna simpatična kombinacija oraha i kokosa.
SASTOJCI
- TIJESTO:
- 500 gr glatkog brašna
- 500 gr oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 300 ml ulja
- 300 ml fanta soka
- 1 korica limuna
- NADJEV:
- oko 200 gr sjeckanih oraha
- 100 gr šećera
- 1 cimet (10 gr)
- PRELJEV:
- 700 ml vode
- 300 gr šećera
- 1 sok od ocjeđenog limuna
- OSTALO:
- kokos za valjanje
PRIPREMA KEKSIĆA
1. Glatko i oštro brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
2. Dodajte ulje, sok i limunovu koricu, mijesite dok tijesto ne postane kompaktno.
3. Sa strane pomješajte sjeckane orahe, šećer i cimet za nadjev.
4. Dalje bi bilo dobro napraviti valjak od tijesta koji podijelite na jednake dijelove, tako ćete dobiti kuglice ili valjčiće iste veličine.
5. U sredinu stavite nadjev od oraha, zatvorite i napravite kuglicu, ako želite valjajk onda samo kuglicu dodatno zarolajte.
6. Slažite u tepsiju na kojoj je postavljen masni papir.
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 200 stupnjeva 25-30 min.
8. Nakon pečenja primjetit ćete da su keksići tvrdi, zato pređite na pripremu preljeva.
9. Vodu, šećer i sok od limuna stavite kuhati dok ne prokuha i šećer se istopi.
10. Čim sklonite sa vatre prelijte preko keksića koji su još u tepsiji.
11. Primjetit ćete nakon 45 min kako je doljnja polovina upila preljev, zatim okrenite keksiće da upije i druga strana, tako će omekaniti.
12. Svaki keksić uvaljajte u kokos.
Recepti su za 10-tku.Hvala puno Natasa
Odlično, drago mi je da Vam se sviđaju 🙂
Hvala na prelepim receptima
Draga Marijana, nema na čemu 🙂
Sve je za 10-set
Puno hvala 🙂
Nazalost su mi se svi u pljesnili
Možda su stajali na toplom.
Da li mogu upotrjebiti neko drugo brasno umjesto ostre nule? Ja ovdje nemam gdje kupiti ostru nulu.
Hvala
Gore piše oštro brašno, njega možete svagdje kupiti, ne znam šta je oštra nula.