Kinder pingvin ste i ranije mogli pronaći, a sada vam ga predstavljam u novom izdanju, zajedno sa video receptom. Koliko je moja petogodišnja curica stara, toliko dugo ovaj recept postoji na blogu, uhhh kako godine prolaze 🙂 U zadnje vrijeme izvučem po koji recept iz arhive, snimim video za isti, jer vam želim približiti malo bolje neke recepte, pogotovo one koji su stariji, a zaista dobri. Naravno što dulje imam ovaj blog, primjećujem da imam veću želju imati i ljepše slike, tako da sada koristim priliku za time. Ovaj Kinder pingvin je zaista jedan od onih kolača koje mogu rado preporučiti. Svi dobro znate za ovaj mega popularni desert, pogotovo vi koji imate ili ste imali malu djecu, koji ovaj slatkiš jednostavno ne zaobilaze kada ih povedemo u trgovinu.
Potvrda da je ovaj recept dostojna zamjena za original je ono što mi je sin rekao: „Mama, pa ovaj je bolji nego onaj kupovni“. Vjerujem da njegov komentar dovoljno govori o kolaču. Meni osobno se sviđa što sam dobila izgled dosta sličan kupovnom, a vi ukoliko želite deblji biskvit, samo koristite manju tepsiju. Vidim da je izašao i novi Kinder pingvin sa karamel premazom, tako da mi se čini zanimljivo i tako nešto isprobati, zašto da ne.
Kada spomenemo Kinder znamo da se radi o nečemu jako finom, uglavnom kremastom, ono što najprije konzumiraju djeca, a za nas ostale eventualno ako ostane. E da ne bude baš tako, da i mi ostali možemo da se izdovoljimo uvijek je dobro imati ovakve recepte i napraviti tako fin desert u količinama dovoljnim za sve ukućane. U skupinu tih recepata svakako spadaju kremasti monte kolač i fantastična neskvik torta koju često pravim za rođendane.
SASTOJCI:
- TIJESTO:
- 3 bjelanjka
- 3 žlice šećera
- 3 žlice brašna
- ½ praška za pecivo
- 1 žlica kakaa
- 3 žlice tople vode
- 3 žumanjka
- KREMA:
- 500 ml vrhnja za šlag
- 1 želatina u prahu
- 4 žlice vode
- PREMAZ:
- 200 gr čokolade
- 1 žlica ulja
- 70 gr margarina
- 100 ml vode
- GLAZURA:
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 50 gr margarina
- malo ulja
VIDEO:
PRIPREMA TANKOG BISKVITA
1. Bjelanjke izradite u čvrsti snijeg.
2. Šećer i žumanjke izradite pjenasto.
3. U žumanjke dodajte toplu vodu, kratko izradite.
4. Pomješajte brašno, prašak za pecivo i kakao, te dodajte u žumanjke i sjedinite.
5. Dodajte izrađene bjelanjke i pjenjačom sjedinite.
6. Pola smjese rasporedite na masnom papiru u tepsiji (moja je 24 x 37 cm).
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 10 minuta. Biskvit je dosta tanak pazite da ne zagori.
8. Ponovite potupak sa preostalim dijelom smjese.
PREMAZ OD ČOKOLADE
1. Čokoladu, ulje, margarin i vodu stavite kuhati na pari da se sastojci istope.
2. Ostavite da se malo prohladi.
KREMA OD ŠLAGA
1. U lončiću želatinu pomješajte sa vodom i ostavite da stoji.
2. Vrhnje za šlag izradite, neka bude čvrsto, ali ne premutiti.
3. Želatinu koja je nabubrila postavite iznad lagane vatre da se istopi, ali da ne bude vruća (pogledajte video).
4. U izrađeni šlag dodajte pomalo želatinu i miksajte.
ČOKOLADNA GLAZURA
1. Čokoladu, margarin i ulje stavite da se sastojci istope na pari.
2. Ostavite da se prohladi.
OVAKO SLAŽETE KINDER PINGVIN
1. Biskvit postavite na tacnu.
2. Rasporedite pola kreme od šlaga.
3. Premažite kremu sa prohlađenim premazom.
4. Stavite u frižider da se premaz stegne.
5. Rasporedite ostatak kreme od šlaga.
6. Postavite biskvit i lagano pritisnite.
7. Prelijte čokoladnu glazuru.
8. Stavite kolač u frižider.
9. Prije rezanja neka vam kolač stoji na sobnoj temperaturi 10- 15 minuta, tako neće pucati pri rezanju.
Ovo je slika kolača koja je prije stajala na blogu:
Da li je ovo smjesa za obje kore ili samo za jednu?
Smjesa je za obje kore, zato i ispadne dosta tanak biskvit 🙂
izgleda super…koliko je slican originalu?
Baš smo muž i ja dan nakon što smo jeli ovaj kolač probali kupovni i oboje smo se složili da nam je ovaj čak i ukusniji od originala 🙂
Probala jučer napraviti Kinder pingvin u obliku torte (promjer 28 cm), i završile kore u smeću. Dok sam pekla prvu koru, drugi dio smjese je očito podbacio zbog čekanja. Probat ću ja još jednom, uporna sam, al jučer nisam imala više vremena za popravni. Pekla sam dosta tvojih kolačića i zadovoljna sam, i dvije torte prekrivene sa fondanom (recept sa tvoje stranice) su mi uspjele. Pozdrav
Drago mi je što ste zadovoljni sa mojim receptima. Žao mi je što se zakompliciralo sa drugom korom, mada mi nije jasno šta se dogodilo. Niste trebali sve bacati, barem da ste dodali samo toliko smijese da napravite još jednu koru. Sigurno će biti bolje sljedeći puta 🙂
Lijep pozdrav!
Koja je dimenzija pleha u kojem se pece kolac?I da li je to mera za dve kore ?
Da, to je mjera za dvije kore, pečete svaku posebno. Pečete u velikoj tepsiji od rerne moja je 33×34 cm.
Lijep pozdrav!
Pozdrav, Nataša! 🙂 Malo me zbunjuje to u vezi tepsije. U receptu piše 24×37 cm, a u komentaru 33×34 cm. Koja je prikladnija za ove kore?
hvala ti na odgovoru.,mnogo mi se svidja taj tvoj kolac pa sam ga planirala napravit za novu godinu.pozdrav.
Dobar izbor 🙂
LP
Draga Natasa
Pravila sam pingvin snite I odusevljena sam bas po mom ukusu fantasticne su
Cak su bolje nego kupovne
Zahvaljujem na receptu
E stvarno mi je drago da ste zadovoljni 🙂
Lijep pozdrav!
za tako velik pleh, je li 10 dkg doista dovoljno za glazuru…nekako mi se čini malo?
može li se ispeći jedan biskvit pa ga podijeliti po širini, da kolač bude manji ali viši?
može li se ispeći jedan biskvit, pa ga prerezati na dva dijela, ne kroz sredinu nego po sredinipa da mi kolač bude viši?
Dovoljno je 10 dkg čokolade, jer dobijete jedan tanak sloj. Možete biskvit tako prerezati, čak se onda može i količina kreme prepoloviti, jedino ako želite višlji kolač ostavite navedenu količinu.
Planiram uskoro pripremiti poslasticu,ali nije mi jasno koliko treba margarina staviti u premaz,jer pise 1/4 margarina. Pozdrav!
To je 62 gr margarina.
Dobar dan,
Dali mi možete reći koliko margarina ide u kremu?vidim gore piše 1/4,ako može da mi napišete koliko je to grama, puno hvala
1/4 margarina je 62 gr.
bok natasa, zanima me kad bih ga pravila u obliku torte ali presvuci ga fondanon kako bi ova krema sa slagom reagirala….. mada u onu tvoju suuuuuper cokoladnu tortu koju cesto pravim ide slag pa nema topljenja fondana ….
Radije nemojte ovaj kolač oblagati tičinom.
Bok Nataša kasnooo ja sam ga obložila …bila je na kat a manja je bila kinder pingvin….mogu vam sliku poslat….dobro se držalo sve ….svejedno veliko hvala
Zdravo natasa a da li mozer se koristit slag fix umjesto zelatine za kremu
Dali u premaz ide cokolada za kuhanje ili za jelo
Natasa, opet si me za zacoprala sa ovim kolacem….mmmmmljaccc, napravit ću ga,obećanjem. Naravno javit ću se sa rezultatima, kao i mnogo puta do sada. Natasa, ti si super….i baš si me zaintrigirala kad si napisala, ti i tvoji (nasi) slastičari, da je isti kao i kupovni Kinder pingvin. Moji klinci ga isto obožavaju. Uvijek kupim pakovanje od četiri Kinderica i stavim ih u frižider, da čekaju kad nam dođe u posjetu trogodisnja nećakinja Sara. No,nakon par sati nema više niti jednog jer ih muz, ja i tinejdžeri slistimo. Hajde pokušaj napraviti video uradak priprave Kinderica. Lijep pozdrav šalje ti Danica iz Opatije i, ako te put nanese ovo ljeto na Kvarner, obavezno da mi se javiš.
Draga Danice, ukoliko ste veliki ljubitelj Kinder pingvina, onda ga svakako isprobajte zaista je odličan. Inače imam ovaj recept na blogu već pet godina, ali nije bio baš primjećen, tako da sam odlučila napraviti novu sliku i snimiti video: https://www.youtube.com/watch?v=Yiwzd_Trziw
Vjerovatno smo ove godine u Crikvenici 😉
Nataša, napravila sam kinder pingvin kolač i, moji ukućani su bili oduševljeni. Hej, pa isti je kao kupovni!!!!!!!! Sada više neću trebati potrošiti novce za one male prutiće kinderića, nego ću lijepo napraviti kolač i svi ćemo uživati više dana….hihi. Kolač je ukusan, i, kao što rekoh, muž i tinejdžeri su se pretplatili na nove porcije. Vesela sam, ali morat ću, u drugom pokušaju, više proraditi na estetici, jer me šlag malo zezao svojom slabom teksturom, a i trebala sam dodati duplu smjesu kako bi kolač uskladila sa površinom mojeg kalupa za pečenje. To su sve finese, ali slijedeći put cu usavršiti estetsku razinu kolača. Nataša, opet si hit u našoj family jer sam iz tvoje-naše škrinje kolača izvukla još jedan novi hit tj. ovaj fantastičan receptić. Nataša, možeš li staviti na video kako se rade tart košarice sa voćem, ili neke slatke muffine…..hajde please….bliži se ljeto i druženja sa prijateljima, pa da ih iznenadm nekim efektnim i provjerenim kolačićem. Vezano uz dolazak na Kvarner preko ljeta čujemo se u inboxu 😉 pozz Dani
Draga moja Danice, stvarno mi je drago što se vama i vašoj obitelji svidio ovaj kolač 🙂 Evo stalno snimam nove video recepte, bit će svega 🙂 Puno pozdrava iz Osijeka 😉
Pozdrav Nataša.. Ja bi radila u kalupu 26 ovu tortu ali ovako: biskvit pa krema-čokolada-krema, pa opet biskvit i krema-čokolada-krema i opet gore biskvit.. Zanima me mišljenje da li su ovi sastojci dosta za ovaj kalup ili da poduplam??
hvala unaprijed i sve pohvale za blog i stranicu, otkriće ste mi! radila sam prvi put fondant neki dan i uspio mi je savršeno!! 🙂
Bilo bi dobro poduplati količinu 🙂
Drago mi je što ste isprobali tičino i što ste zadovoljni 😉
Pozdrav Iva,
Jeste pokušali napraviti sa tri korice kako ste pisali?
I Nataša, šta kazete za poduplati sastojke kako bi vise ličio kolač torti? Koja je visina kolača?
Koliko slaga treba za 500ml mleka?
Ovdje koristite 500 ml slatkog vrhnja. Ukoliko želite napraviti kolač sa šlagom u prahu, trebalo bi smanjiti količinu šlaga, ali to opet ovisi o proizvođaču, jer ne pravi se svaka vrećica šlaga jednako. Recimo Dr. Oetker šlag je meni najbolji, a po uputstvu sa vrećice piše da se dodaje 150 ml hladnog mlijeka, tako da bi ja za ovu varijantu koristila i 100 ml mlijeka x 5. Ostali šlagovi se uglavnom prave sa 100 ml mlijeka, tako da to morate smanjiti, pokušajte procjeniti.
Da li mogu staviti kremfix umjesto želatine,da li ce to promjeniti teksturu kreme?Lp
Možete koristiti kremfix.
Draga Nataša, hvala što postojiš i toliki trud ulažeš u širenje svog beskrajnog znanja u pravljenju kolača! 🙂
Sinoć sam napravila Kinder kolač, slijedeći tvoje upute u korak i sve je ispalo savršeno a evo i mojih komentara. Prvo me uhvatila panika kako ću skinuti biskvit s papira, no lako je išlo. Drugo, ova čokolada u sredini treba vremena da se stisne, bar meni. Onda nisam mogla dočekati probati, pa sam odmah nakon preliva od čokolade probala komadić i mmm savršeno. Ja ne volim jako slatko, no svejedno moram pitati, da li nečemu škodilo dodati žlicu šećera recimo u sredinu u čokoladu?
I onda na kraju, muke po rezanju! Nikad to nisam svladala, jer nakon toliko truda želiš i da ti kolač bude lijep na tanjuru. Imaš li i tu neku mudrost za podijeliti?
I jako me zbunjuje kad govoriš o jednom dimenziji tepsije u receptu, pa u komentarima o drugoj dimenziji, a meni je biskvit zaista tanak jedva 2 mm sad pečen…a dimenzije tepsije su mi 24x31cm.
Toliko za sada, idem dalje proučavati što ću slijedeće peći, jer nas čeka ročkas 🙂
Draga Ana-Marija zaista mi je posebno drago kada dobijem ovakve poruke 😉
Ovaj kolač rado preporučujem, tako da je super što ste ga isprobali 🙂 Šećer možete uvijek dodavati po želji, ako volite slađe dodate ga u šlag. Recept se dugo nalazi na blogu, ali slike mi nisu bile baš dobre i onda sam snimila video, kolač sam pekla u drugoj tepsiji, komentari su ostali od prije. Istu količinu iz recepta sam pekla u te dvije tepsije i bilo je dobro. Biskvit i treba biti tanak. Evo jedan video koji Vam možda pomogne oko rezanja kolača: https://www.youtube.com/watch?v=_YeaelCKjIo&t=31s
Pozdrav,zanima me treba li u preljev od čokolade ići obična ili čokolada za kuhanje? Meni je već dva puta taj premaz jako jako rijesak,sve iscuri sa strane..Ne znam u čemu je problem?
Za glazuru ide čokolada za kuhanje. Inače ako se na kolač stavlja u tepsiji može biti i rjeđa glazura, kasnije se stegne. Ukoliko to radite na tacni bez obruča, onda ostavite čokoladu da se dobro ohladi i počne lagano stezati da ne leti svuda okolo, a opet mora biti tekuća da ne ostavite da se jako stegne.
POZDRAV! MOŽETE LI MI REĆI DALI SE 200Ggr ČOKOLADE RASPOREDI I ZA GLAZURU I PREMAZ ILI IDE UKUPNO TRI ČOKOLADE ZA PREMAZ I GLAZURU?
Piše gore za premaz Vam je potrebno 200 gr čokolade, a za glazuru 100 gr čokolade.
dali pod žlicama mislite čajne – male žlice ili velike jušne žlice?pozdrav
Inače u receptima kada vidite da piše žlica koristite jušnu, a kada piše žličica onda koristite kavenu malu. Na to inače morate dobro obratiti pažnju kod recepata, jer može dosta promjeniti kolač.
Draga Natasa, dva puta sam pravila i svaki put mi je ispalo fenomenalno.Hvala vam na divnom receptu.Moj sin je odusevljen.Pozdravljam Vas.
<3 Draga Gordana zaista mi je drago što je tako 🙂 😉 <3
Pozdrav Natasa, morala sam probati vas recept…. Medjutim, srednji deo, preliv je ispao veoma redak, po prelivanju preko vrhnja samo je skliznuo sa strane. I ako sam pravila tačno po receptu… Nije mi jasno zbog čega…
Draga Nataša, malo sam zbunjena. Koja je dimenzija tepsije. U receptu pise jedna a u komentaru druga. Inace sve pohvale za kolace. Puno sam ih isprobala i svaka cast.
Draga Nataša,
pripremam se raditi ovaj kolač, ali sam prije početka htjela provjeriti u kojem kalupu/plehu je najbolje raditi jer sam naišla u receptu na jednu dimenziju, a dolje u Vašim komentarima na drugu!? Unaprijed hvala!
Još jedan u nizu uspjelih, Vaših savršenih recepata!