Ova Kinder torta ima posebnu priču i zaista je zaslužila da je nakon 7 godina postojanja na blogu renoviram slikama, detaljima i jednim video receptom. Oni koji me dugo prate vjerovatno znaju da sam sa blogom Natašine slastice započela prije nešto više od 7 godina sa bebicom u stomaku. Nakon što se moja curica rodila napravila sam malenu pauzu od mjesec dana, a ova Kinder torta bila je prva sa kojom sam nastavila objavljivati slastice kao mlada mama. Rado se sjećam tih dana i godine zaista lete, jer moja bebica ovih dana kreće u prvi razred.
Kinder torta prvi puta se pojavila u mojim svatovima prije 10 godina. Tada sam ju dobila za poklon i s obzirom da su se mnogi oduševili njome, morala sam doći do tog recepta. Ubrzo su se zaredali svatovi mojih sestrični, tako da je moja dužnost bila pobrinuti se da ova Kinder torta obavezno bude na švedskom stolu. U svatovima kod jedne sestrične puno njih mi se žalilo da nisu uspjeli doći do torte, jer je brzo nestala. Znajući kako je ispalo u prvim svatovima u dugima sam bila znatiželjna i pratila sam koliko brzo će nestati torta nakon što je iznesu na stol. Kinder torta nestala je u 10 minuta, što mi je bilo drago.
S obzirom da sam s godinama napravila preko 1000 slastica, dobila sam osjećaj za recepte koje treba prepraviti, dok sam se u početcima više držala recepta kakvi jesu. Tako sam i kod ovoga recepta odlučila iskorigirati kremu da bi ispala kremastija i cijeli postupak sam olakšala da bi vam bilo jednostavnije, ukoliko se odlučite isprobati ovu finu kremastu tortu.
Rado bi vam preporučila da pogledate Kinder bueno kolač koji se ne peče i osim što je ukusan dosta je jednostavan za pripremu.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 8 bjelanjaka
- 8 žlica šećera
- 8 žlica brašna
- KREMA1:
- 8 žumanjaka
- 180 gr šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 3 žlice gustina
- 1 l mlijeka
- 250 gr margarina ili maslaca
- 100gr čokolade za kuhanje
- KREMA 2:
- 2 šlag kreme od vanilije
- 2 šlag kreme od čokolade
- DEKORACIJA:
- 50 ml vrhnja za šlag
- 50 gr čokolade za kuhanje
- prženi i sjeckani lješnjaci za posipati
VIDEO:
PRIPREMA BISKVITA
1. Bjelanjke izradite dok ne očvrsnu, a zatim postepeno dodavajte šećer. Miksajte dok ne dobijete čvrstu smjesu, kada okrenete posudu bjelanjci ne smiju kliziti.
2. Dodajte brašno i sve sjedinite pjenjačom.
3. Na masni papir u tepsiji promjera 24×37 cm rasporedite smjesu.
4. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.
5. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.
6. Biskvit postavite na tacnu.
KINDER TORTA – KREMA 1
1. Pomiješajte žumanjke, šećer, puding od vanilije, gustin sa malo mlijeka.
2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.
3. Nakon što mlijeko uzavre umiješajte pripremljene sastojke i nastavite kuhati na srednjoj temperaturi uz miješanje.
4. Čim kremu sklonite sa strane podijelite ju na dva jednaka dijela.
5. U jedan dio dodajte iskidanu čokoladu za kuhanje i miješajte dok se sasvim ne istopi.
6. Obje kreme pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohlade.
7. Nakon što su se kreme ohladile svaku kratko izmiksajte i u svaku dodajte 125 g margarina ili maslaca sobne temperature, te dobro ih izmiksajte.
8. Pomoću dvije žlice postavljajte naizmjenično kreme, tako da dobijete šah efekat.
9. Stavite u frižider dok pripremate drugi dio kreme.
KINDER TORTA – KREMA 2
1. Šlag kremu od vanilije pripremite sa mlijekom, na način kako je opisano na poleđini vrećice.
2. Isto izradite šlag kremu od čokolade sa mlijekom, na način kako je opisano na poleđini vrećice.
3. Šlag kreme nanosite na već premazane kreme uz pomoć vrećice za ukrašavanje i nastavka.
4. Na kraju ćete isto dobiti šah efekat, bitno je kod nanošenja kreme 2 da pripazite da ju nanosite na suprotnu boju.
5. Kolač stavite u frižider dok pripremate dekoraciju.
DEKORACIJA TORTE
1. Vrhnje za šlag ugrijte na srednjoj temperaturi do vrenja.
2. Prelijte preko isjeckane čokolade i miješajte dok se čokolada sasvim ne istopi.
3. Dobiveni ganache ulijte u fišek i prošarajte po torti. Ovdje možete pogledati koji i kako napraviti fišek.
4. Pržene i nasjeckane lješnjake posipajte po torti.
5. Sve zajedno stavite u frižider da se stegne.
Torta je ranije na blogu izgledala ovako:
Tortu sam pravila….odlična je 😀
Lijep pozdrav!Dali je moguće na ovu tortu još gore staviti šlag,radila bih ju mojoj curici za rođendan,ali je izrazila želju da gore bude Hello Kitty,pa bih ju crtala sa šlagom?Vaše mišljenje?Hvala
Nećete pogriješiti ako gore budete stavili šlag, mada inače ne ide, ali zašto ne, kada sta već zamislili tako dekorirati. S obzirom da se inače na kraju kombiniraju dvije šlag kreme različite boje, možete još završiti samo sa žutom šlag kremom, poravnati i crtati.
Lijep pozdrav!
Možeš li mi samo molim te objasniti to sa 6 žumanjaka, je li se 8 žumanjaka treba prethodno izmiksat mikserom pa onda staviti na paru da kuha malo uz miješanje?? 🙂
Možete tih 8 žumanjaka odmah pomiješati sa šećerom, izraditi malo mikserom i onda staviti na paru i kuhati uz stalno miješanje dod smijesa ne postane gusta.
Lijep pozdrav!
Koji ste broj tepsije koristili?? 🙂
Tepsija je promjera 23 x 33 cm.
Natasa predivna torta,uvek me iznova odusevis. Ja slicnu pravim samo je kora malo drugacija,imam lose iskustvo kad mutim samo belanca za koru bez zumanaca,a jos ako se pravi beze kora totalno upropastim…sve pohvale jos jednom
Puno hvala draga Dragana 🙂 <3
Torta je dobra samo je preslatka.secera treba staviti u omjeru koliko grama imaju zumanci toliko secera staviti
Naravno, ukoliko volite manje slatko smanji se šećer, sve ovisi o ukusu 🙂
hallo natasa,sta ti znaci 1ipol margarin??kako sam razumjela to je onda 750grama:)i za cokoladu za kuhanje,jel nju moram da prvo istopim i onda da metnem u fil ili da je izrendam?
1 i po margarin je 375 gr. Čokoladu možete istopiti na pari i prohladiti prije dodavanja.
Book 🙂 Može li se ova torta obložiti fondanom?
Ne preporučujem, bolje da izaberete neku čvršću tortu.
Moram ovu tortu staviti pod ticino, pa cu praviti obican biskvit i kremu redati izmedu. Zanima me mogu li spojit slag kremu s obicnom kremom i tako filovat
Hvala
Ova torta se inače ne preporučuje pod tičino. Jedino da ju dosta izmjenite, ali to više nije onda ta torta. Može se krema slagati između biskvita i završiti slaganje sa biskvitom. Možete spojiti šlag kremu sa običnom, mada bi ja za tičino odustala od toga. Evo mogu Vam preporučiti druge torte za tičino koje su zaista čvrste i ukusne: Odlična čokoladna torta, Nugat torta, Mliječna čokoladna torta, Milka torta, Grčka kraljica, Nesquik torta…..
Mogu li koristiti okrugli lim br 26?
Divna torta,ovih dana cu je praviti.Nadam se da ce uspjeti
Koji je promjer tepsije koji ste koristili ?
U uputama ste napisali 24×37, a u komentarima 23×33 cm?
Hvala.
Recept je renoviran, ponovo pravljen zbog nadogradnje videa. Komentari su ostali od prije. Slobodno pravite po receptu.
dali ide prašak za pecivo u koru