Mi obožavamo ovaj knedla kolač i jedva sam dočekala da stignu svježe šljive, pa da recept mogu podjeliti i s vama.
U većini slučajeva kad pravim Knedla kolač nitko ne može dočekati da se kolač ohladi, tako je bilo i u ovom slučaju. Ali vjerujte, super je čak i dok je topal. Kada ga probate, vjerojatno ćete primjetiti da je okusom sličan klasičnim knedlama. Svaki puta kada ga pripremim nitko se ne može zaustaviti na jednom komadu. Svakako ga isprobajte i uvjerite se koliko je neodoljiv. Preporučujem da zamrznete šljive kako bi i preko zime mogli napraviti ovaj Knedla kolač.
Predlažem da pogledate i ove recepte: Najbolji kolač sa šljivama, Pita s jabukama i vanilin kremom i Kolač s voćem.
SASTOJCI:
- ZA SLOJEVE:
- 200 g krušnih mrvica
- 60 g šećera
- 50 ml masti ili ulja
- KREMA OD GRIZA:
- 1 l mlijeka
- 110 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 140 g griza
- 100 g margarina ili maslaca
- 1 jaje
- NADJEV OD ŠLJIVA:
- 1 kg šljiva
- 40 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 60 g gustina
- 5 žlica vode
VIDEO:
NADJEV OD ŠLJIVA PRIPREMA
1. Šljive očistite i prerežite na četvrtine.
2. U lonac dodajte pripremljene šljive, šećer i vanilin šećer.
3. Stavite kuhati na laganu temperaturu, kada proključa kuhati još oko 10 minuta da omekane.
4. U zdjelici pomiješajte gustin s vodom.
5. Šljive sklonite sa strane i umiješajte pripremljeni gustin.
6. Sve zajedno vratite kuhati i miješajte da se zgusne.
7. Gotovo sklonite sa strane.
SLOJEVI PRIPREMA
1. Ulje ulijte u tavi i zagrijte.
2. Dodajte krušne mrvice i miješajte da dobijete lijepu boju.
3. Na kraju dodajte šećer i izmješajte.
KREMA OD GRIZA PRIPREMA
1. U zdjelu dodajte griz, šećer,vanilin šećer, jaje i 200 ml mlijeka, te pomiješajte.
2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Kada mlijeko zakipi, sklonite sa strane i dodajte pripremljene sastojke.
4. Sve zajedno vratite kuhati da se zgusne.
5. Zatim sklonite sa strane, dodajte narezani margarin ili maslac i miješajte da se istopi.
KNEDLA KOLAČ SLAGANJE
1. Odmah započnite slaganje.
2. U kalup dimenzija 20 x 30 cm rasporedite pola pripremljenih mrvica.
3. Istresite i rasporedite pola kreme od griza.
4. Rasporedite nadjev od šljiva.
5. Istresite i rasporedite preostalu kremu od griza.
6. Rasporedite preostale mrvice.
7. Kolač ostavite da se ohladi.
Odgovori