Kocke s makom (VIDEO)

Kocke s makom kod nas su nestale brzinom munje. Ukoliko vam dolaze neki dragi gosti, možete im pripremiti ovaj kolač.

Ovo mi je jedan od dražih kolača. Kocke s makom sigurno će se svidjeti makoljubcima. Zapravo na blogu dosta dugo imam jedan kolač pod nazivom pita s makom. Taj kolač odlično se uklapa u sitne kolače i dobro dođe kada pripremate neka slavlja, a veoma je ukusan. Poželjela sam napraviti nešto slično poput kocki, ali da ima više kreme. Koristeći ovaj recept napravila sam nekoliko malih izmjena i tako su nastale ove kocke s makom.

Ukoliko volite slastice s makom, predlažem da pogledate ove recepte : kolač s makom i čokoladom, torta od maka, mak torta sa šumskim voćem.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 9 bjelanjaka
• 150 gr šećera
• 60 gr brašna
• 200 gr mljevenog maka
• 1 vanilin šećer
• 1 prašak za pecivo
• 1 naribana korica limuna
• KREMA:
• 9 žumanjaka
• 3 vanilin šećera
• 150 gr šećera
• 130 gr gustina
• 1 l mlijeka
• 200 gr margarina ili maslaca
• OSTALO:
• mak za posipanje

VIDEO:

VANILIN KREMA

1. U zdjelu dodajte žumanjke, gustin, vanilin šećer, šećer i malo mlijeka, sastojke pomiješajte.

2. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

3. Uzavrelo mlijeko sklonite sa strane i umiješajte pripremljene sastojke.

4. Sve zajedno kuhajte do kraja.

5. Vruću kremu prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

6. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, izradite mikserom.

7. Dodajte narezan margarin ili maslac sobne temperature, sve dobro sjedinite.

BISKVIT S MAKOM

1. Bjelanjke izradite dok malo očvrsnu.

2. Zatim dodajte vanilin šećer i postepeno uz miksanje dodavajte šećer.

3. Bjelanke izradite tako da dobijete čvrsti šaum, kada okrenete posudu trebaju stajati.

4. Brašno pomiješajte s praškom za pecivo.

5. Dodajte u bjelanjke i pomiješajte pjenjačom.

6. Dodajte mak i koricu limuna, zatim sve sjedinite pjenjačom.

7. Na masni papir sa obručem 20 x 27 cm rasporedite trećinu pripremljene smjese. Možete koristiti i tepsiju tih dimenzija.

8. Stavite peći na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

9. Ponovite postupak još dva puta sa pripremljenom smjesom, tako da na kraju dobijete tri biskvita.

10. Ohladite biskvite.

KOCKE S MAKOM SLAGANJE

1. Biskvit.

2. Krema.

3. Biskvit.

4. Krema.

5. Biskvit.

6. Krema.

7. Češljićem za ukrašavanje prođite po površini kreme.

8. Posipajte mak.