Vjerujem da će se ovaj kolač s malinama najviše svidjeti kremoljupcima i onima koji vole voćne kolače.
Kocke s malinama su lagana, kremasta slastica koja se topi u ustima. Zbilja ovo s malinama i kremom je odlična kombinacija u kojoj ćete uživati. S ovim kolačem možete zaboraviti na pećnicu.
Preporučujem da pogledate i ove recepte: Lisnata vanilija torta s malinama, Voćni kolač sa mascarpone sirom i Kolač bez glutena.
SASTOJCI:
- KREMA 1:
- 2 pudinga od slatkog vrhnja
- 4 žlice šećera
- 500 ml mlijeka
- 200 g margarina ili maslaca
- KREMA 2:
- 500 g svježih ili zamrznutih malina
- 2 pudinga od maline
- 150 g šećera
- 250 ml vode
- KREMA 3:
- 300 ml vrhnja za šlag
- 250 g mascarpone sira
- 70 g šećera u prahu
- OSTALO:
- 500 g petit keksa
- 200 ml mlijeka
- dekoracija po želji
VIDEO:
KOCKE S MALINAMA PRIPREMA
1. Za prvu kremu u zdjelu dodajte puding od slatkog vrhnja, šećer i 200 ml mlijeka, sastojke pomiješajte.
2. Ostatak mlijeka ulijte u lonac i stavite kuhati.
3. Kada mlijeko zakipi, sklonite ga sa strane i umiješajte pripremljeni puding.
4. Sve zajedno vratite kuhati.
5. Gotovu vruću kremu ulijte u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.
6. Ohlađenoj kremi uklonite foliju, te ju izmiksajte.
7. Dodajte narezani margarin ili maslac sobne temperature.
8. Sve dobro sjedinite mikserom.
9. Svaki petit keks umočite u mlijeko i postavite na tacnu u kalup dimenzija 23 x 25 cm.
10. Pripremljenu kremu rasporedite preko keksa.
11. Kekse umačite u mlijeko i složite na kremu.
12. Za drugu kremu u zdjelu dodajte puding od maline, prelijte sa 100 ml vode i pomiješajte.
13. Zatim u lonac dodajte zamrznute ili svježe maline, šećer i preostalu vodu.
14. Sastojke stavite kuhati.
15. Kada prokuha i maline omekane, sklonite sa strane i dodajte pripremljeni puding.
16. Sve zajedno vratite kuhati.
17. Vruću kremu prelijte i rasporedite preko keksa.
18. Na kremu poslažite kekse koje ste prethodno umočili u mlijeko.
19. Za treću kremu u zdjelu dodajte mascarpone sir, šećer u prahu i vrhnje za šlag.
20. Sastojke miksajte da očvrsnu.
21. Pripremljenu smjesu rasporedite preko keksa.
22. Dekoraciju možete po želji.
23. Kolač stavite u frižider da se stegne.
Odgovori