Ovaj kolač pod nazivom “Kokos harmonija” mi se toliko svidio da sam ga morala što prije podjeliti s vama.

Vjerujem da svi znate koliko se odlično uklapaju kokos i čokolada. Možete samo pretpostaviti kakvog je onda okusa ovaj fini kolač. U prvom zalogaju me podsjetio na kinder slastice. Kokos harmoniju možete pripremiti za druženje s prijateljima ili obitelji, vjerujem da će im se svidjeti. Jedan mali savjet ukoliko nemate poseban obruč kao ovaj što sam koristila, kolač nastavite slagati u kalupu gdje ste pekli biskvit. Što se tiće dekoracije svakako ju možete napraviti po želji. Osobno sam se odlučila istopiti BAM mliječnu čokoladu sa stranice Mojacokolada.hr koju sam prošarala po površini svakog komada. Nadam se da ćete isprobati ovu preukusnu slasticu i uživati kao i mi.

SASTOJCI:

BISKVIT:
6 bjelanjaka
prstohvat soli
100 g šećera
50 g brašna
1/2 praška za pecivo
100 g kokosa
KREMA:
6 žumanjaka
100 g šećera
2 vanilin šećera
2 pudinga od vanilije
700 ml mlijeka
100 g BAM bijeli kokosov namaz
200 g margarina ili maslaca
PREMAZ:
200 g BAM mliječne čokolade
150 ml vrhnja za šlag
DEKORACIJA:
200 ml vrhnja za šlag
100 g BAM bijeli kokosov namaz
ostatak ukrašavanja po želji

BISKVIT PRIPREMA

1. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.

2. U posebnu zdjelu dodajte bjelanjke i prstohvat soli, miksajte da zapjeni.

3. Postepeno dodajte šećer i miksajte da dobijete čvrsti snijeg.

4. Zatim dodajte pripremljeno brašno i kokos, te sjedinite pjenjačom.

5. Smjesu rasporedite u kalup dimenzija 22 x 32 cm.

6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 20 minuta.

7. Pečeni biskvit ostavite da se ohladi.

KREMA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte žumanjke, šećer i vanilin šećer, te pjenasto izradite.

2. Dodajte puding i 200 ml mlijeka, sve pomiješajte.

3. Ostatak mlijeka stavite kuhati.

4. Kada mlijeko zakipi, dodajte pripremljene sastojke i sve zajedno vratite kuhati.

5. Vruće prebacite u zdjelu, pokrijte prozirnom folijom i ostavite da se ohladi.

6. Ohlađenu kremu izradite mikserom.

7. Dodajte BAM bijeli kokosov namaz i narezani margarin ili maslac (sobne temperature), te sjedinite. Namaz možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

PREMAZ PRIPREMA

1. BAM mliječnu čokoladu prelijte sa vrhnjem za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.

2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.

3. Ostavite da se ohladi.

KOKOS HARMONIJA SLAGANJE

1. Na tacnu postavite biskvit i oko njega obruč.

2. Rasporedite pola kreme.

3. Istresite i rasporedite premaz.

4. Kolač stavite u frižider da se čokolada stegne.

5. Rasporedite ostatak kreme.

6. Kolač stavite u frižider da se stegne.

DEKORACIJA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte vrhnje za šlag, miksajte ga da se malo učvrsti.

2. Dodajte BAM bijeli kokosv namaz i sve zajedno sjedinite. Namaz možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.