Kokos šnite je jedan od onih kolača koje na blogu imam godinama i kojeg sam odlučila renovirati, te mu dodati video recept. Inače kolač dosta podsjeća na čupavce, samo je ovo jedna jednostavnija i brža varijanta. Biskvit je zaista sočan i mekan, a krema je obogaćena okusom čokolade i kokosa.
Ukoliko ste ljubitelj kokosa na blogu još možete pogledati recepte za: fantastične čupavce, kokos kolač koji se topi u ustima, kokos torta sa eurokremom, kao i šubare.
SASTOJCI
- BISKVIT:
- 100 gr margarina ili maslaca
- 120 gr šećera
- 120 gr brašna
- 1 prašak za pecivo
- 4 jaja
- KREMA:
- 120 gr šećera
- 5 žlica vode
- 100 gr čokolade za kuhanje
- 100 gr margarina ili maslaca
- 150 gr kokosa
- kokos za posipati
JEDNOSTAVNI BISKVIT
1. Jaja pjenasto izradite sa šećerom.
2. Dodajte maslac ili margarin kojeg ste preThodno istopili i prohladili, kratko miksajte.
3. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
4. Pripremljeno brašno dodajte u jaja i sve sjedinite pjenjačom.
5. Tepsiju promjera 21×36 cm pouljite i pobrašnite.
6. Smjesu rasporedite u tepsiji.
7. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 25 minuta.
KREMA ZA KOKOS ŠNITE
1. U lonac dodajte šećer, vodu, iskidanu čokoladu, margarin ili maslac.
2. Sve stavite kuhati dok se sastojcoi ne istope.
3. Sklonite sa strane i umiješajte kokos.
4. Kremu rasporedite preko ispečenog biskvita, nakon što ga izvadite iz pećnice.
5. Preko kreme posipajte kokos.
6. Kolač vratite u pećnicu na 100 stupnjeva 20 minuta da se površina sasuši.
7. Kolač ohladite i uživajte.
Super, jednostavno i fino, svaka čast na svim prijedlozima. VELIKI POZDRAV I SAMO TAKO NASTAVITE. HVALA
Hvala Mirjana, trudit ću se da ih bude još i još:)
Lijep pozdrav gđa.Nataša evo sad upravo radim vaš kolač kokos šnite mi smo isto slavonci iz Bizovca i obožavamo slavonske kolače, svi su vam predivni, hvala vam od srca, ćao
Opa, znači blizu živimo, baš mi je drago 🙂 Ukoliko budete prolazili pored Katinih kolača u Osijeku naiđite da se upoznamo 😉
Meni je ova krema ispala pregusta, nije se dala ni razmazivat, i kad se kolac prosusio, sad se mrvi 😕. Mislim da sam trebala rastopiti vise cokolade da bude kremasto..