Kolač bez brašna

Često dobijam upite za recepte koji se prave bez brašna. Nadam se da će ovaj kolač bez brašna mnogima dobro doći, kako bi pripremili nešto novo i drugačije.

Nakon što napravite biskvit, primjetit ćete da su kreme veoma brzo gotove, a još su i posebno ukusne. Kolač bez brašna poslužila sam za rođendan meni jedne veoma drage osobe. Nakon finog ručka, nastavili smo uživati u ovoj finoj slastici.

SASTOJCI:

• BISKVIT:
• 8 jaja
• 170 g šećera
• 200 g prženih mljevenih lješnjaka
• 100 g kakao praha Dr.Oetker
• 1 žlica arome ruma Dr.Oetker
• 130 ml vrućeg mlijeka za preliti
• PRVA KREMA:
• 300 g čokolade za kuhanje
• 100 ml mlijeka
• 500 ml vrhnja za šlag
• DRUGA KREMA:
• 350 ml mlijeka
• 3 vrećice kreme za torte vanilija Dr.Oetker
• 2 kom vanilin šećera Dr.Oetker
• 100 g mljevenih oraha
• 2 žlice arome ruma Dr.Oetker
• DEKORACIJA:
• prženi sjeckani lješnjaci za posipati

PRIPREMA BISKVITA

1. U zdjelu dodajte bjelanjke i prstohvat soli, te čvrsto izradite.

2. Zatim u drugu zdjelu dodajte žumanjke i šećer, sastojke miksajte dok ne postanu pjenasti.

3. Potom dodajte rum i kratko miksajte.

4. Dodajte kakao, te nastavite miksati.

5. U smjesu dodajte 2 – 3 žlice bjelanjaka, te kratko miksajte.

6. Zatim dodajte preostale bjelanjke i malo sjedinite pjenjačom.

7. Dodajte mljevene pržene lješnjake, te sve dobro sjedinite.

8. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

9. Pečeni biskvit prelijte sa vrućim mlijekom i ostavite da se ohladi.

PRVA KREMA PRIPREMA

1. U lonac dodajte nasjeckanu čokoladu za kuhanje i mlijeko.

2. Sastojke istopite na laganoj temperaturi.

3. Ostavite da se ohlade.

4. Zatim u zdjelu ulijte vrhnje za šlag i ohlađenu čokoladu, te miksajte da se krema učvrsti.

DRUGA KREMA PRIPREMA

1. U zdjelu dodajte mlijeko, kremu za torte od vanilije, vanilin šećer i aromu ruma.

2. Miksajte da krema postane čvrsta.

3. Zatim dodajte mljevene orahe i sve sjedinite.

KOLAČ BEZ BRAŠNA SLAGANJE:

1. Preko ohlađenog biskvita rasporedite prvu kremu.

2. Zatim rasporedite drugu kremu.

3. Za dekoraciju po želji posipajte pržene sjeckane lješnjake.