S obzirom da na blogu imam recepte sa različitim vrstama voća, falila mi je neka slastica sa borovnicama. Drago mi je što vam mogu predstaviti ovaj kolač od borovnica.
Za ovaj kolač mogu reći da se topi u ustima, jer je biskvit neopisivo mekan i u kombinaciji sa kremicama dobijemo tu mekoću. Nakon što sam izrezala i uslikala kolač, došao je trenutak za isprobavanjem. Zajedno sa mojim suradnicima zaključak je bio da je kolač neopisivo ukusan, čak je ovoga puta nadjačao svoj izgled. Zapravo znam zašto, jer sam koristila BAM proizvode visoke kvalitete sa stranice Moja čokolada.hr , koji se svaki puta prepoznaju u slasticama.
Svakao bi spomenula bilo ljeto ili zima kolač od borovnica možete pripremiti zahvaljujući posebnom BAM preljevu od borovnice, a imate ga za više puta.
SASTOJCI:
- BISKVIT:
- 5 jaja
- 5 žlica vode
- 180 g šećera
- 200 g brašna
- 1/2 praška za pecivo
- KREMA:
- 500 g mascarpone sira
- 400 ml vrhnja za šlag
- malo ekstrakta od vanilije
- 200 g BAM bijele čokolade
- 70 g BAM preljev od borovnice
- DEKORACIJA:
- 150 g BAM bijele čokolade
- 300 ml vrhnja za šlag
- za prošarati malo BAM preljeva od borovnice
PRIPREMA BISKVITA
1. U zdjelu dodajte cijela jaja i šećer, te pjenasto izradite.
2. Zatim dodajte vodu i kratko miksajte.
3. U drugoj zdjeli pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
4. Pripremljeno brašno dodajte u jaja, te sjedinite pjenjačom.
5. Smjesu rasporedite u četvrtasti obruč dimenzija 21 x 24 cm.
6. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva oko 25 minuta.
7. Ohlađen biskvit prerežite na 3 jednaka dijela.
PRIPREMA KREME
1. BAM bijelu čokoladu prelijte sa 100 ml vrhnja za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Ostavite da se dobro ohladi.
4. U posebnu zdjelu dodajte mascarpone sir, preostalo vrhnje za šlag, malo ekstrakta od vanilije, miksajte da dobijete lijepu kremu.
5. Kremu podijelite na dva dijela.
6. U jedan dio dodajte BAM preljev od borovnice i pripremljenu ohlađenu čokoladu, sastojke sjedinite. Preljev od borovnice možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
7. Drugom dijelu kreme ne dodajete ništa.
PRIPREMA DEKORACIJE
1. BAM bijelu čokoladu prelijte sa vrhnjem za šlag. Čokoladu možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
2. Istopite u mikrovalnoj ili na pari.
3. Stavite u frižider da se dobro ohladi.
4. Kada se ohladi miksajte dugo da dobijete lijepu kremu.
KOLAČ OD BOROVNICA SLAGANJE
1. Na tacnu postavite biskvit.
2. Rasporedite kremu od borovnica.
3. Postavite drugi biskvit.
4. Rasporedite bijelu kremu.
5. Zatim postavite treći biskvit.
6. Pomoću vrećice i nastavka za ukrašavanje sa pripremljenom dekoracijom ispikajte kolač po površini.
7. Kada poslužite kolač na tanjuru malo prošarajte sa BAM preljevom od borovnice. Preljev od borovnice možete pronaći na stranici Mojačokolada.hr uz promotivni kod: KOLAC10 dobit ćete 10% popusta.
Odgovori