Kolač od griza i višanja je jedna starinska varijanta slastice. Veoma je ukusan, jednostavan i brzo gotov.
Priprema je pomalo neobična. Interesantno je što suhi sastojci upiju tekućinu, te se kolač poveže prilikom pečenja. Ovu slasticu možete pripremiti u bilo koje doba godine, sada sa svježim višnjama ili preko zime sa višnjama iz teglice. Ukoliko volite neko drugo voće, možete ga koristiti po želji.
SASTOJCI:
- SUHI SASTOJCI:
- 120 g brašna
- 150 g griza
- 130 g šećera
- 2 kom vanilin šećera Dr. Oetker
- 1 kom prašak za pecivo Dr.Oetker
- NADJEV S VIŠNJAMA:
- 50 ml vode
- 800 g višanja (svježih ili 2 teglice)
- 130 g šećera
- PRELJEV:
- 150 ml ulja
- 100 ml vode
- DEKORACIJA:
- šećer u prahu za posipati
KOLAČ OD GRIZA I VIŠANJA PRIPREMA:
1. Za nadjev s višnjama u zdjelu dodajte višnje, šećer i 50 ml vode, sve izgnječite sa rukama.
2. Brašno pomiješajte sa praškom za pecivo.
3. Posebno pomiješajte griz, pripremljeno brašno, šećer i vanili šećer.
4. Sastojke podijelite na 3 jednaka dijela.
5. Tepsiju dimenzija 19 x 32 cm premažite sa uljem.
6. Prstima posipajte i na taj način rasporedite trećinu suhih sastojaka (prodrmajte tepsiju).
7. Istresite i rasporedite pola višanja.
8. Prstima posipajte i rasporedite pola suhih sastojaka.
9. Istresite i rasporedite preostale višnje.
10. Na isti način rasporedite preostale suhe sastojke.
11. Za preljev pomiješajte ulje i 150 ml vode.
12. Lagano prelijte po kolaču.
13. Stavite peći u zagrijanu pećnicu na 170 stupnjeva oko 55 – 60 minuta.
14. Ostavite da se ohladi.
15. Za dekoraciju prije služenja posipajte šećer u prahu.
Odgovori